Projet 52 - 37 - PATRIMOINE

Semaine 37, le thème proposé par Ma' ce samedi pour le Projet 52 colle bien sûr à l'actualité puisqu'il s'agit de parler de PATRIMOINE.

Je ne me souviens pas des photos présentées les autres années sur le même thème, mais une chose est sûre, celle que je vous présente aujourd'hui n'a pas de rapport avec le PATRIMOINE tel qu'on l'on le conçoit habituellement.

Aujourd'hui je donne dans le comestible avec ceci...

Une jolie corde de piments qui a déjà perdu quelques uns de ses éléments utilisés qui, dans l'omelette, qui dans la piperade, qui dans la ratatouille.

Achetée à Espelette il y a 15 jours elle trône dans la cuisine où elle va sécher tranquillement.

Ce produit est maintenant protégé par une AOP après des années d'efforts de la poignée de producteurs de cette petite partie du Pays basque.

Les cordes sont toutes réalisées à la main et peuvent compter jusqu'à 100 piments.

Ce sont les plus fournies qui décorent les façades des maisons du village, attrait touristique certaine.
Antan elles étaient disposées ainsi pour qu'elles sèchent au soleil avant d'être résuites en poudre.

Après ce billet de notre patrimoine culinaire je vous laisse aller faire un tour Du côté de chez Ma' afin de découvrir d'autres curiosités.

http://manuelles.canalblog.com/

et je vous souhaite un bon we instructif...

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commentaires

Ma'

21/09/2018 19:50

Très important le patrimoine gastronomique, très important !

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sylvie-creaetcompagnie

22/09/2018 09:42

On n'est pas le pays de la gastronomie pour rien ! Bonne journée.

cilfont

16/09/2018 17:03

délicieux patrimoine ;) bizzz

19/09/2018 10:01

Un petit coup de boost dans les plats d'été... Bizzz et bonne journée.

Cécile C

16/09/2018 10:41

Un patrimoine gastronomique à conserver mais aussi à déguster ... bon appétit

19/09/2018 10:04

La corde diminue tranquillement... et les piments changent progressivement de couleur au fur et à mesure qu'ils sèchent. Bonne journée.

zenopia

16/09/2018 08:53

Le patrimoine culinaire a toute sa place ici !

19/09/2018 10:07

On a de quoi faire en France... Bonne journée.

Le Rire des Anges

15/09/2018 20:44

C’est une bonne idée et en plus ces cordes ont un côté décoratif que j’aime beaucoup !

c'est vrai et la couleur varie qu fur et à mesure que la saison avance. Bonne journée.

mamylor

15/09/2018 18:40

essentiel ces incontournables régionaux et sûr ils font partie du patrimoine gastronomique bien vu belle soirée beau dimanche

19/09/2018 10:09

Beaux et bons, une des quelques spécialités du Pays Basque ! Bonne journée.

Ava

15/09/2018 14:25

Oui, tu as tout à fait raison le patrimoine est aussi culinaire.Et au niveau du résultat dans les recettes, ce piment est-il exceptionnel ?

19/09/2018 10:12

Exceptionnel je ne sais pas mais cela donne un très bon goût sans être trop piquant. Je l'utilise aussi en poudre. Bonne journée.

les Caphys

15/09/2018 13:23

ça s'appelle aussi du patrimoine, et on aime ça !

19/09/2018 10:13

Un patrimoine fort riche en France, autant le souligner et en profiter ! Bonne journée.

danièle

15/09/2018 09:31

C'est un patrimoine culinaire! très bien vu bonne journée

19/09/2018 10:14

On pense plus souvent aux vieilles pierres mais celui-ci a aussi son charme. bonne journée.

missfujii.

15/09/2018 08:48

Un patrimoine qui ne manque pas de piquant

15/09/2018 08:55

Effectivement et qui donne de la couleur ! Bon we.

miss gleni

Moi j'irais bien faire un tour du côté d'Espelette ! Je vois que tu t'adaptes parfaitement à ta nouvelle région c'est très chouette. Bon week-end ; bisous bisous - Nicole

15/09/2018 08:59

Je t'y emmènerai quandtu viendras nous voir... mais je suis sure que tu connais déjà. Bizzz et bon we de découverte. Sylvie

crisitane

15/09/2018 08:28

Mais tu as raison, cela fait partie du patrimoine ! Gros bisous

15/09/2018 08:52

Le patrimoine culinaire est important chez nous aussi. Bizzz et bon we.

Anne-Lysette

15/09/2018 08:18

Une belle idée que d'avoir choisi de mettre à l'honneur notre patrimoine culinaire ! Bon week-end. Bisettes d'Anne-Lysette

15/09/2018 08:51

On pense plus souvent "bâti" que "consommable"... durant ces journées. Bizzz et bon we. Sylvie