Recette suivante... salée !

Je vous annonçais la semaine passée une série de recettes nouvelles piochées principalement chez Nicole, alias Miss Gleni...

Rappelez-vous, c'est ici http://missgleniandco.canalblog.com/

Voici donc la deuxième : plat principal. 

Une variante, Nicole a utilisé le "sot l'y laisse" et moi le tendron de veau ! Vide congélo oblige !

Pour le reste, je ne voulais pas accompagner le plat de riz et j'ai opté pour des carottes mijotées.

Intitulé : Tendrons de veau tomate basilic chorizo

Les ingrédients :

- 700 g de tendrons de veau, 1 cs d'huile d'olive et 10 g de beurre, 1 coeur de bouillon Maggi "jus de rôti"
- 10 belles tranches de chorizo, 1 oignon rouge, 2 carottes moyennes, sel et poivre
- 1 pot de sauce tomate/basilic (350 g)
 

- Faire chauffer huile et beurre dans une sauteuse et faire dorer la viande.
- Ajouter le coeur de bouillon et 1 cs d'eau bouillante.
- Pendant ce temps éplucher et émincer l'oignon et détailler le chorizo en petits morceaux.
- Quand la viandes est dorée, la retirer de la sauteuse et la réserver.
- Dans la même sauteuse, faire revenir le chorizo puis ajouter l'oignon émincé.
- Saler et poivrer, mélanger en raclant bien le fond de la sauteuse.
- Ajouter les carottes finement émincées, puis la sauce tomate.
- Bien mélanger et laisser cuire un peu avant de remettre la viande.
- Bien enrober les morceaux de viande et laisser cuire environ 30 mn.

Comme j'ai préparé la veille et que j'ai rajouté les carottes, j'ai laissé cuire 20 mn et autant le lendemain avant de déguster... A vous d'ajuster. 
 

J'ai servi accompagné d'endives.

Nous nous sommes régalés.

Ayant plus de tendrons de veau qu'il n'en fallait, j'avais doublé les proportions et ai congelé le reste pour une prochaine fois.

Trop tard pour bon appétit mais pas pour bon après-midi.

Comments

[claire]

Et la bûche, c'est pour quand ? hihihihi

[sylvie-creaetcompagnie]

Patience... il reste 5 jours avant la fin mars !
Bizzz et bonne soirée.

[Valencroix]

Merci beaucoup pour toutes ces idées de repas

[sylvie-creaetcompagnie]

De rien c'est toujours sympa de partager. Beaucoup d'autres recettes chez Nicole.
Bonne soirée.

[miss gleni]

Merci merci ; toujours contente de vous voir satisfaits de mes recettes
(tu as une légende sous ta première photo qui ne correspond pas au thème je pense mais ce n'es pas grave !)
Bonne soirée ; bisous bisous - Nicole

[sylvie-creaetcompagnie]

Merci... je me suis trompée quand j'ai repris l'écriture de l'article et j'ai oublié ensuite de supprimer le commentaire... C'est chose faite.
Bizzz et bonne soirée.
Sylvie

[Courcault]

Non seulement c'est beau mais en plus c'edc bon ???????? bisous

[sylvie-creaetcompagnie]

Merci. la cuisinière apprécie.
Bizzz et bonne fin d'am.