Aujourd'hui c'est à nouveau gratin.

Pour commencer une semaine qui risque de se terminer de façon un peu riche culinairement parlant... je vous propose ce matin un Gratin de chou-fleur revu et corrigé par Nicole.

Pour l'avoir préparé déjà deux fois, je peux vous assurer que nous nous sommes régalés et nos invités aussi bien entendu ! 

N'hésitez pas à aller voyager du côté de chez Nicole, vous trouverez forcément des gourmandises qui vous tenteront ! Le seul hic... on ne peut pas tout faire !

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C'est un gratin... rien d'extraordinaire côté visuel...

Place au Gratin de chou fleur Boursin.

Il vous faut : un beau chou fleur
                     20 cl de crème fraîche liquide
                     1 Boursin ail et fines herbes cuisine
                     9 tranches de bacon
                     90 g de gruyère râpé
                     piment d'Espelette ou autre épice...

Four préchauffé à 200°.

- Faire cuire le chou fleur détaillé en fleurettes comme à votre habitude, vapeur ou eau.
- Egoutter si besoin et écraser grossièrement à la fourchette.
- Mélanger crème et Boursin. Assaisonner.
- Faire griller le bacon dans une poêle chaude sans matière grasse.
- Recouvrir le fond d'un plat d'une fine couche de sauce.
- Répartir la moitié du chou fleur.
- Remettre de la crème puis les tranches de bacon sur le dessus.
- Terminer par le reste de chou fleur et de crème.
- Répartir le râpé... une pointe de piment...
- Enfourner pour 30 minutes...
- Servir bien chaud.

Une variante du chou fleur gratin classique, un vrai plat d'hiver.

Vous m'en direz des nouvelles !

Bonne journée et à bientôt.

Comments

[christine-anne]

Cela m'à l'air bon ce gratin de chou fleur, je viens de finir de manger un Hachi parmentier que je mangeais depuis 3 jours et j'en avais un peu marre, mon mari qui est difficile n'a même pas mangé une miette. Mais le chou fleur il aime bien donc ta recette ira parfaitement. Bisous

[sylvie-creaetcompagnie]

Moi je congèle quand il en reste trop, pour éviter d'en manger plusieurs jours de suite... J'espère que le gratin ira mieux que le parmentier...
Bisous et bonne soirée.

[nicole]

Merci beaucoup pour ce nouveau clin d'oeil culinaire ;
plein de bisous / Nicole

[sylvie-creaetcompagnie]

Merci à toi. C'est ce que nous avons mangé ce soir et comme les 2 fois précédentes... retours positifs et plat net.
Bisous et bonne soirée.
Sylvie

[Astrid Buijs-Edel]

Merci pour la recette. Même nous pouvons faire ça. Il contient peu de glucides et suffisamment de légumes et de protéines. Je vais certainement faire celui-ci. Amitiés Astrid

[sylvie-creaetcompagnie]

Merci Astrid. J'ai refait la même recette au dîner.
J'espère que vous allez bien malgré le confinement.
Bizzz à tous les 3.
Amitiés. Sylvie

[Golondrina63Auv]

Tout ce qui est en gratin j'aime
Et pour mes petits enfants ça leur fait manger les légumes et ils aiment bien
Bonne journée

[sylvie-creaetcompagnie]

C'est vrai que c'est une bonne manière de faire passer les légumes...
Bonne soirée.