En juillet, un cake...

Vous avez remarqué que depuis le 8 juin j'étais en vacances de blog... Pourtant j'ai en magasin de jolies photos prises dans le Vieux Vannes à notre retour de Bretagne et de non moins belles photos d'hortensias et autres hydrangéas prises lors d'une balade à Angers, mais je n'ai pas pris le temps de faire un article avec tout cela... dans les jours à venir peut-être !

Je reviens donc vous voir avec le cake du mois.

Ce n'est pas le plus beau, pas le plus spectaculaire non plus mais il est bien bon... et finalement c'est quand même le principal !

Aujourd'hui nous avons rendez-vous avec le Cake choco-pistache.

Même provenance "Il était un cake".

j'ai fait la recette telle qu'elle est dans le bouquin mais je trouve que le goût pistache est un peu timide... peut-être que quelques gouttes d'arôme pistache naturel réhausserait l'ensemble.

On passe aus ingrédients :

- 60 g de beurre pommade et 175 g de sucre
- 90 g de purée de pistaches (pour la réaliser il m'a fallu 130 g de pistaches torréfiées)
- 3 oeufs
- 180 g de farine et 6 g de levure tamisées
- 85 g de crème liquide entière
- 100 g de lait entier
- 25 g de cacao non sucré

- Mélanger le beurre pommade avec le sucre.
- Ajouter la purée de pistache et éventuellement l'arôme.
- Ajouter ensuite les oeufs un à un et bien battre entre chaque.
- Incorporer farine et levure et bien mélanger.
- Terminer par la crème et 75 g de lait.
- Diviser la pâte en deux.
- Ajouter dans une le cacao et le reste du lait.
-  Placer chaque pâte dans une poche à douille et réserver au fridge pendant 30 minutes.
 

Four préchauffé à 160°.

- Graisser et fariner votre moule.
- Pocher un trait de pâte au chocolat dans le fond du moule puis dessus un trait de l'autre pâte et ainsi de suite jusqu'à épuisement des deux pâtes.
- Enfourner pour 55 minutes.

- A la sortie du four démouler sur une grille et laisser refroidir.

Il a bien plu à l'ehure du goûter et les marbrures ont été admirées avant de disparaître dans la bouche des gourmands !

Je vous souhaite une belle journée et vous dis à bientôt pour d'autres photos ou d'autres recettes.

Comments

[Marie-Andrée]

Une belle recette !
Bonne soirée.
Bises.

[sylvie-creaetcompagnie]

Belle et bonne... tout ce qu'on aime !
Bizzz et bonne soirée.

[Hélène]

Merci pour cette chouette recette , le chocolat et la pistache , j'adore +++ , merci !
Des bises ....pluvieuses +++ ,-)

[sylvie-creaetcompagnie]

Un peu de pluie et du, vent ici... soleil jusqu'à 10h30... puis retour de l'automne... j'ai remis un gilet...
Bises et bonne soirée.

[miss gleni]

Bon retour avec une recette qui me plaît beaucoup ; je note !
bonne semaine et plein de bisoussssssssssss / Nicole

[sylvie-creaetcompagnie]

Je pense vraiment qu'il faut un peu d'arôme pistache... mais il est super moelleux... comme les autres testés !
Bisous et bonne soirée.
Sylvie