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Le blog de sylvie-creaetcompagnie
Faire partager ce que j'aime en terme de réalisations manuelles, de cuisine et donner envie de partager.
2015-06-30T07:16:36+02:00
Voilà nous sommes à la moitié de l'année.
Déjà 27 bonnets qui trônent sur le buffet en attendant leurs congénères du 2ème semestre.
Et voici les 4 derniers nés en gros plan pour qu'il n'y ait pas de jaloux.
Rendez-vous le 31 juillet... et en attendant tricotez !
2015-06-29T08:00:19+02:00
Je ne compte pas sur la photo pour vous convaincre d'essayer... mais je vous garantie que le goût y est !
Recette venant de chez Sonia Ezgulian qui ne supportait pas que son mari mange le sacrosaint Cordon bleu industriel bien gras et bien insipide...
Voilà donc sa recette du Cordon Bleu Maison.
Il vous faut un blanc de poulet par personne.
Nous n'étions que 2, donc pour 2 :
80 g de Roquefort (en l'occurrence Bleu d'Auvergne)
50 g de pignons torréfiés
farine et oeuf battu pour la panure
chapelure de seigle (à l'ancienne et aux graines, mie foncée)
Four préchauffé à 180°.
Faire une large incision dans chaque blanc - elle servira de poche -
Emietter le Roquefort et ajouter les pignons.
Mélanger et farcir les blancs.
Les paner.
Les poêler sur chaque face.
Enfourner pour 8 à 10 mn - selon épaisseur - cuisson à vérifier donc.
L'accompagnement peut se résumer à une salade verte... nous nous étions dans l'opération vide-congel...
Bon appétit même si en ce moment on rêve plus de crudités et de menus légers !
2015-06-28T08:00:21+02:00
De mes derniers achats de tissus avant les vacances vous avez vu le sac à couture et je vous parlais alors d'autres petits bouts de tissus.
Ceux rapportés du Pays Basque aux vacances de Pâques étaient destinés aux filles et celui acheté dernièrement aux garçons.
C'était en prévision des petits cadeaux-maison de Noël.
Nos Australiens étant en France en Août, il y aura un peu d'avance les concernant.
Voilà conjugués au féminin, 1 sac à linge et 1 à chaussures et, au masculin, 2 sacs à chaussures.
J'arrive presqu'au bout de mes projets d'avant vacances.
Encore quelques jours et la MàC sera en grandes vacances !
2015-06-27T06:39:10+02:00
Vous comme moi devez avoir reçu des tas de choses en héritage : du linge, de la vaisselle, des bijoux, des tableaux, des livres, des photos...
j'ai déjà puisé dans les photos et dans les livres pour de précédents thèmes.
Aujourd'hui ce sera donc le linge. Entre torchons, nappes et serviettes j'ai choisi cette serviette.
Datant, je pense, du début du XIX ème, ma grand-mère paternelle, née 1899, en avait hérité de ses grands-parents.
Le centre est occupé par les initiales F et R pour Freslon-Réveillon entourées d'un damassé.
Elles sont d'une taille respectable pour une époque où l'on faisait encore des repas de fêtes au nombre de plats inimaginable et où il était de bon ton de coincer sa serviette dans le col de sa chemise ou de son corsage et de protéger ses genoux et sa toilette.
La damassée des jours de fête avec les initiales en relief et centrées, blanc sur blanc, et la plus simple avec les mêmes initiales, mais au point de croix, en rouge et en angle
Et puisque je vous parlais de repas pantagruélique ou gargantuesque j'ai retrouvé dans une de mes boîtes à reliques ces quelques menus qui illustrent bien ce que "manger" un jour de fête signifiait à l'époque !
Le plus ancien date de 1920 puis 1930, 1946, 3 de 1947, 1952, 1953.
Celui d'octobre 1947 est celui du mariage de mes parents et celui de décembre 1953 celui de mon baptême...
Le dernier est bien sûr beaucoup plus récent... que 44 ans... mais je trouvais que les appellations données aux plats avaient une certaine saveur...
Si vous voulez y voir de plus près n'oubliez pas de cliquez sur les photos...
N'oubliez pas non plus d'aller "courir" chez Ma' pour découvrir d'autres héritages dont vous ne soupçonnez peut-être même pas l'existence.
http://manuelles.canalblog.com/
A samedi pour la suite...
2015-06-26T08:00:28+02:00
Pour changer un peu des légumes classiques, j'ai testé une nouvelle recette de couscous de légumes.
Rapide à préparer et rapide à cuire, idéal pour ne pas passer tout son dimanche matin en cuisine.
Pour 4 il vous faut : 100 g de pois chiches au naturel égouttés
1 oignon émincé, 2 courgettes,2 fenouils, 4 carottes
1 bonne cs de ras-el-hanout
2 cs d'huile d'olive
75 cl de bouillon de légumes
250 g de semoule
50 g de raisins secs blonds
sel, poivre et coriandre
Laver les légumes.
Détailler carottes et courgettes en rondelles et le fenouil en lamelles.
Faire fondre l'oignon dans 2cs d'huile avec le ras-el-hanout.
Ajouter les légumes et faire revenir le tout 5mn en remuant.
Couvrir de bouillon et laisser cuire 20 mn.
Ajouter les pois chiches et poursuivre la cuisson 10 mn.
Les légumes doivent être tendres.
Faire bouillir de l'eau salée.
Mettre semoule et raisins dans un plat creux.
Verser l'eau qui recouvre juste la semoule.
Couvrir d'un torchon et laisser gonfler 5 mn.
Saler et poivrer, ajouter 2 cs d'huile et égrainer la semoule à la fourchette.
Servir de suite avec légumes et bouillon.
Bon appétit et rien ne vous empêche, comme nous l'avons fait, de l'utiliser comme accompagnement d'une viande ou d'un poisson.
2015-06-25T08:09:30+02:00
L'année couture-vêtements se termine.
Mercredi dernière séance et journée couture non stop mardi prochain.
Pour mon avant-dernière réalisation, je suis partie encore une fois d'un vêtement que je porte.
Celui-ci.
Lors de mon achat de tissu pour la chemise j'avais aussi trouvé du voile de coton à 2 euros 50 le mètre... Qu'à cela ne tienne ! Vous m'en mettrez 2 mètres !
Un 3ème métrage complète la collection. Vous le verrez plus tard, c'est le projet de la journée du 30 juin.
Ce jour-là j'ai fait une infidélité à ma boutique préférée et je suis allée faire un tour chez SamiTiss : 5 m 50 de tissu pour 12 euros 50 !
Patron à partir du modèle, coupe et couture m'ont bien occupée.
Si coudre et découdre c'est travailler, j'ai bien travaillé : j'avais cousu la coulisse tête en haut et tout surpiqué avant de m'en apercevoir !
Vous remarquerez aussi qu'elle n'est pas au même endroit que sur le modèle... On se demande bien pourquoi ?
Tête en haut elle était... en haut ! Tête en bas...
Et moi je suis tête en l'air !
Je n'ai pas dit mon dernier mot mais pour l'instant elle va rester ainsi et je verrai si cela me convient quand j'aurai testé !
La fameuse coulisse...
Ce petit détail réglé, il ne me restait plus qu'à tailler le biais d'une largeur de 2 cm, cousu à 0,5 cm et rabattu à la main pour les emmanchures et l'encolure.
Vue sur biais.
L'ourlet du bas, après tout ça, était vraiment une broutille !
Voilà l'affaire terminée... qui sera portée sur un débardeur anis, jaune, vert amande ou blanc au gré des jours.
2015-06-24T08:00:03+02:00
Une recette de Nicole. Vous pourrez la retrouver... pas Nicole... mais sa recette et beaucoup d'autres ici http://missgleniandco.canalblog.com/
Il s'agit de Pavés de saumon au chorizo.
Cette recette est savoureuse et rapidement réalisée. Que demander de mieux ?
Il vous faut 1 pavé de saumon par personne
Pour 2 : 1 cc de beurre demi-sel
1 échalote ciselée
50 g de chorizo doux coupé très menu
50 g de vin blanc sec
1 cc de maïzena
10 cl de crème fluide
du riz pour accompagner.
Faire cuire le saumon au four ou à la vapeur selon vos habitues.
Idem pour le riz.
Faire revenir l'échalote dans le beurre.
Ajouter le chorizo puis le vin blanc.
Laisser mijoter entre 5 et 10 mn.
Ajouter la crème et la maïzena et laisser épaissir un peu la sauce.
Napper le saumon et servir de suite.
J'ai fait cette recette le lendemain de la tarte farandole... J'ai donc ajouter quelques courgettes et carottes en lamelles, non utilisées la veille de par leur petite taille... Recyclage !
2015-06-23T08:00:16+02:00
Je vous présente le très joli sac qui me servait à transporter mon matériel de couture, boîte à couture, trousses, pédale de MAC, mug, réglet, travail en cours, etc...
Inutile de vous dire combien de commentaires j'ai entendus sur mon très très beau sac !
On croit avoir des amies !!!
Bref mardi dernier, fâchée après ma Live Box qui faisait encore des siennes, je suis allée faire un tour aux Tissus de la Mine.
2ème passage de la semaine : donc, si vous suivez, un lundi et un mardi... J'avais acheté quelques centimètres de tissu lundi, j'ai fait de même mardi ! Quelle constance !
Ma journée a été employée, vous l'avez deviné, à habiller mon sac rouge qui, maintenant est ainsi !
je dis bien habiller car je me suis servi de la base existante, ce qui donne au sac de la rigidité.
L'heure du rangement a sonné et il est désormais prêt à faire son office.
2015-06-22T17:07:50+02:00
Au menu ce soir, un Clafoutis aux tomates cerise, olives noires, parmesan et thym
Il vous faut : 500 g de tomates cerise
100 g d'olives noires dénoyautées
2 cs de thym frais
3 oeufs
120 g de farine
25 cl de lait
70 g de parmesan râpé
5 cl d'huile d'olive
sel (très peu) et poivre
beurre et farine pour le moule... j'ai oublié ! mais ça marche sans !!!
Four préchauffé à 180°.
Couper finement les olives, les mélanger dans un bol avec le thym.
Battre les oeufs, ajouter la farine.
Quand le mélange est homogène, ajouter lait, parmesan et huile.
Saler, poivrer.
Disposer les tomates dans le plat et répartir dessus les olives.
Verser la "pâte" dessus.
Enfourner pour 20 à 30 mn.
Servir tiède avec une salade.
Beau beau beau au sortir du four... et un peu entamé !
En tout cas bon bon bon !!!
2015-06-22T06:23:19+02:00
En recherchant 2 autres photos je me suis aperçue qu'elles n'avaient pas été transférées et que les dernières concernant les jardins non plus...
Je vous les transmets donc.
Les panneaux d'abord.
Puis les jardins qui vont avec.
Le vélo était très souvent occupé par les sportifs d'un jour qui pédalaient pour éclairer la lanterne !
Belle journée à vous si ce premier jour de l'été est sous le signe du soleil.
Si vous n'êtes pas dans la bonne moitié de la France patience... et bien sûr bonne journée quand même.
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