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2024-10-18T04:26:00+02:00

Balade à Nîmes...

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Voilà la dernière ville que nous avons visité en revenant de Haute Savoie.

Ambiance radicalement différente car, quand nous y sommes passés, la ville s'apprêtait à vivre la feria des Vendanges les 14, 15 et 16 septembre.

Bandas, stands multiples et variés de produits dérivées aux couleurs de la ville, stands de restauration aussi et chaque débit de boisson avait installé un bar extérieur. Cela changeait bien sûr l'aspect du vieux Nîmes !

Au programme fête pendant 3 jours.

La jolie affiche de la Feria des Vendanges.

La jolie affiche de la Feria des Vendanges.

 

Le monument emblématique de Nîmes, les Arènes. Elles n'étaient pas ouvertes à la visite pour cause de corridas pendant ces trois jours.

C'est donc de l'extéérieur que nous les avons regardées.

Tout parle de tauromachie à Nîmes ! En témoigne cette très jolie statue de torero et celle, très stylisée, d'un taureau.C'était le matin... peu de monde encore... ce qui ne sera pas le cas quelques heures plus tard.
Tout parle de tauromachie à Nîmes ! En témoigne cette très jolie statue de torero et celle, très stylisée, d'un taureau.C'était le matin... peu de monde encore... ce qui ne sera pas le cas quelques heures plus tard.
Tout parle de tauromachie à Nîmes ! En témoigne cette très jolie statue de torero et celle, très stylisée, d'un taureau.C'était le matin... peu de monde encore... ce qui ne sera pas le cas quelques heures plus tard.

Tout parle de tauromachie à Nîmes ! En témoigne cette très jolie statue de torero et celle, très stylisée, d'un taureau.C'était le matin... peu de monde encore... ce qui ne sera pas le cas quelques heures plus tard.

Façades, places, passage, immeuble original et cathédrale emmaillotée ! ciel bleu en prime.
Façades, places, passage, immeuble original et cathédrale emmaillotée ! ciel bleu en prime.
Façades, places, passage, immeuble original et cathédrale emmaillotée ! ciel bleu en prime.
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Façades, places, passage, immeuble original et cathédrale emmaillotée ! ciel bleu en prime.

Façades, places, passage, immeuble original et cathédrale emmaillotée ! ciel bleu en prime.

Quelques éléments décoratifs... Cliquez pour voir mieux !Sur le sol partout en ville, l'emblème de Nîmes, inspiré d'une monnaie romaine, représentant un crocodile enchaîné à un palmier et symbolisant la soumission de l'Egypte à Rome à l'issue d'une bataille ayant eu lieu ... en 31 AC ! Les façades couleur ocre cet hotel présentent, tendus sur les balcons, des châles rouges, un des atours essentiels portés par les Nîmoises à cheval ou en calèches lors des férias. Enfin un petit clin d'oeil aux jolis tissus provençaux dans la boutique Souleiado. Quelques éléments décoratifs... Cliquez pour voir mieux !Sur le sol partout en ville, l'emblème de Nîmes, inspiré d'une monnaie romaine, représentant un crocodile enchaîné à un palmier et symbolisant la soumission de l'Egypte à Rome à l'issue d'une bataille ayant eu lieu ... en 31 AC ! Les façades couleur ocre cet hotel présentent, tendus sur les balcons, des châles rouges, un des atours essentiels portés par les Nîmoises à cheval ou en calèches lors des férias. Enfin un petit clin d'oeil aux jolis tissus provençaux dans la boutique Souleiado.
Quelques éléments décoratifs... Cliquez pour voir mieux !Sur le sol partout en ville, l'emblème de Nîmes, inspiré d'une monnaie romaine, représentant un crocodile enchaîné à un palmier et symbolisant la soumission de l'Egypte à Rome à l'issue d'une bataille ayant eu lieu ... en 31 AC ! Les façades couleur ocre cet hotel présentent, tendus sur les balcons, des châles rouges, un des atours essentiels portés par les Nîmoises à cheval ou en calèches lors des férias. Enfin un petit clin d'oeil aux jolis tissus provençaux dans la boutique Souleiado. Quelques éléments décoratifs... Cliquez pour voir mieux !Sur le sol partout en ville, l'emblème de Nîmes, inspiré d'une monnaie romaine, représentant un crocodile enchaîné à un palmier et symbolisant la soumission de l'Egypte à Rome à l'issue d'une bataille ayant eu lieu ... en 31 AC ! Les façades couleur ocre cet hotel présentent, tendus sur les balcons, des châles rouges, un des atours essentiels portés par les Nîmoises à cheval ou en calèches lors des férias. Enfin un petit clin d'oeil aux jolis tissus provençaux dans la boutique Souleiado.
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Quelques éléments décoratifs... Cliquez pour voir mieux !Sur le sol partout en ville, l'emblème de Nîmes, inspiré d'une monnaie romaine, représentant un crocodile enchaîné à un palmier et symbolisant la soumission de l'Egypte à Rome à l'issue d'une bataille ayant eu lieu ... en 31 AC ! Les façades couleur ocre cet hotel présentent, tendus sur les balcons, des châles rouges, un des atours essentiels portés par les Nîmoises à cheval ou en calèches lors des férias. Enfin un petit clin d'oeil aux jolis tissus provençaux dans la boutique Souleiado.

La Maison Carrée, un incontournable de Nîmes, l'un des temples romains les mieux conservés.
La Maison Carrée, un incontournable de Nîmes, l'un des temples romains les mieux conservés.La Maison Carrée, un incontournable de Nîmes, l'un des temples romains les mieux conservés.
La Maison Carrée, un incontournable de Nîmes, l'un des temples romains les mieux conservés.

La Maison Carrée, un incontournable de Nîmes, l'un des temples romains les mieux conservés.

Les magnifiques canaux qui mènent aux Jardins de la Fontaine.Les magnifiques canaux qui mènent aux Jardins de la Fontaine.Les magnifiques canaux qui mènent aux Jardins de la Fontaine.
Les magnifiques canaux qui mènent aux Jardins de la Fontaine.Les magnifiques canaux qui mènent aux Jardins de la Fontaine.
Les magnifiques canaux qui mènent aux Jardins de la Fontaine.Les magnifiques canaux qui mènent aux Jardins de la Fontaine.Les magnifiques canaux qui mènent aux Jardins de la Fontaine.

Les magnifiques canaux qui mènent aux Jardins de la Fontaine.

Au son des Bandas, la valeur n'attend pas le nombre des années... cet enfant n'avait que 7 ans et déjà le mouvement, le rythme et l'allure...
Au son des Bandas, la valeur n'attend pas le nombre des années... cet enfant n'avait que 7 ans et déjà le mouvement, le rythme et l'allure...Au son des Bandas, la valeur n'attend pas le nombre des années... cet enfant n'avait que 7 ans et déjà le mouvement, le rythme et l'allure...Au son des Bandas, la valeur n'attend pas le nombre des années... cet enfant n'avait que 7 ans et déjà le mouvement, le rythme et l'allure...
Au son des Bandas, la valeur n'attend pas le nombre des années... cet enfant n'avait que 7 ans et déjà le mouvement, le rythme et l'allure...Au son des Bandas, la valeur n'attend pas le nombre des années... cet enfant n'avait que 7 ans et déjà le mouvement, le rythme et l'allure...

Au son des Bandas, la valeur n'attend pas le nombre des années... cet enfant n'avait que 7 ans et déjà le mouvement, le rythme et l'allure...

 

 

Et pour terminer les chevaux, leurs cavaliers et cavalières, qui montrent tout le travail consistant à entourer les taureaux pour les contenir. 

En l'occurrence ici il s'agissait d'entourer les taureaux lâchés dans la rue. Véritable institution, à Pentecôte et le 3 ème weekend de septembre, les Abrivados (lâcher de taureaux) sont attendus par tous les amateurs de sensations fortes...  qui courent derrière les taureaux, quite à se faire traîner sur plusieurs mètres... Jeunes pour la plupart, mais pas que !

Balade à Nîmes...
Balade à Nîmes...
Balade à Nîmes...
Balade à Nîmes...
Balade à Nîmes...
Balade à Nîmes...
Balade à Nîmes...
Balade à Nîmes...
Balade à Nîmes...
Balade à Nîmes...
Balade à Nîmes...
Balade à Nîmes...
Balade à Nîmes...

 

Dernier épisode de notre court périple dans le sud-est.

prochain rendez-vous gourmand avec le cake d'octobre !

Bonne journée.

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2024-10-03T04:37:00+02:00

Balade à Avignon.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Apès Aix nous avions décidé de nous arrêter à Avignon... toujours sous le soleil et cela change tout quand on veut faire un peu de tourisme... et des photos. 

Journée à Avignon donc !

Pas d'Avignon sans Pont !
Pas d'Avignon sans Pont !

Pas d'Avignon sans Pont !

La vue de la Cité des Papes qui en impose, même de loin !
La vue de la Cité des Papes qui en impose, même de loin !

La vue de la Cité des Papes qui en impose, même de loin !

 

Une fois la muraille d'enceinte franchie nous découvrons la ville intra muros et, comme j'avais lu qu'Avignon était riche de nombreuses places et placettes, c'est à la découverte de celles-ci que je vous convie aujourd'hui.

En voici quelques unes, pêle-mêle,  au fil de notre balade.

La place Crillon, la place des Corps Saints, une placette à l'angle d'une rue... je ne me souviens plus de son nom,la place de la Pignotte, la place des Châtaignes, la place du Cloître St Pierre, enfin la place des halles avec la tour de l'Horloge.La place Crillon, la place des Corps Saints, une placette à l'angle d'une rue... je ne me souviens plus de son nom,la place de la Pignotte, la place des Châtaignes, la place du Cloître St Pierre, enfin la place des halles avec la tour de l'Horloge.
La place Crillon, la place des Corps Saints, une placette à l'angle d'une rue... je ne me souviens plus de son nom,la place de la Pignotte, la place des Châtaignes, la place du Cloître St Pierre, enfin la place des halles avec la tour de l'Horloge.La place Crillon, la place des Corps Saints, une placette à l'angle d'une rue... je ne me souviens plus de son nom,la place de la Pignotte, la place des Châtaignes, la place du Cloître St Pierre, enfin la place des halles avec la tour de l'Horloge.
La place Crillon, la place des Corps Saints, une placette à l'angle d'une rue... je ne me souviens plus de son nom,la place de la Pignotte, la place des Châtaignes, la place du Cloître St Pierre, enfin la place des halles avec la tour de l'Horloge.La place Crillon, la place des Corps Saints, une placette à l'angle d'une rue... je ne me souviens plus de son nom,la place de la Pignotte, la place des Châtaignes, la place du Cloître St Pierre, enfin la place des halles avec la tour de l'Horloge.

La place Crillon, la place des Corps Saints, une placette à l'angle d'une rue... je ne me souviens plus de son nom,la place de la Pignotte, la place des Châtaignes, la place du Cloître St Pierre, enfin la place des halles avec la tour de l'Horloge.

deux curiosités du centre ville : une ancienne caserne réhabilitée en logemants, tous dotés de balcons et terrasses et, sur la place Pie, le mur végétalisé des Halles, 30 m sur 11 m50, 20 plantes au mètre carré tachetées de fleurs multicolores, oeuvre du botaniste Patrick Blanc créée en 2005. deux curiosités du centre ville : une ancienne caserne réhabilitée en logemants, tous dotés de balcons et terrasses et, sur la place Pie, le mur végétalisé des Halles, 30 m sur 11 m50, 20 plantes au mètre carré tachetées de fleurs multicolores, oeuvre du botaniste Patrick Blanc créée en 2005.
deux curiosités du centre ville : une ancienne caserne réhabilitée en logemants, tous dotés de balcons et terrasses et, sur la place Pie, le mur végétalisé des Halles, 30 m sur 11 m50, 20 plantes au mètre carré tachetées de fleurs multicolores, oeuvre du botaniste Patrick Blanc créée en 2005.

deux curiosités du centre ville : une ancienne caserne réhabilitée en logemants, tous dotés de balcons et terrasses et, sur la place Pie, le mur végétalisé des Halles, 30 m sur 11 m50, 20 plantes au mètre carré tachetées de fleurs multicolores, oeuvre du botaniste Patrick Blanc créée en 2005.

Que dire du palais des Papes, joyau de la ville, magnifique sous le ciel bleu et trop vaste pour être photographié d'un seul tenant !
Que dire du palais des Papes, joyau de la ville, magnifique sous le ciel bleu et trop vaste pour être photographié d'un seul tenant !
Que dire du palais des Papes, joyau de la ville, magnifique sous le ciel bleu et trop vaste pour être photographié d'un seul tenant !
Que dire du palais des Papes, joyau de la ville, magnifique sous le ciel bleu et trop vaste pour être photographié d'un seul tenant !
Que dire du palais des Papes, joyau de la ville, magnifique sous le ciel bleu et trop vaste pour être photographié d'un seul tenant !

Que dire du palais des Papes, joyau de la ville, magnifique sous le ciel bleu et trop vaste pour être photographié d'un seul tenant !

Extérieur-intérieur de la Cathédrale Notre Dame des Doms, lumineuse et très sobre.
Extérieur-intérieur de la Cathédrale Notre Dame des Doms, lumineuse et très sobre.
Extérieur-intérieur de la Cathédrale Notre Dame des Doms, lumineuse et très sobre.
Extérieur-intérieur de la Cathédrale Notre Dame des Doms, lumineuse et très sobre.
Extérieur-intérieur de la Cathédrale Notre Dame des Doms, lumineuse et très sobre.
Extérieur-intérieur de la Cathédrale Notre Dame des Doms, lumineuse et très sobre.
Extérieur-intérieur de la Cathédrale Notre Dame des Doms, lumineuse et très sobre.
Extérieur-intérieur de la Cathédrale Notre Dame des Doms, lumineuse et très sobre.

Extérieur-intérieur de la Cathédrale Notre Dame des Doms, lumineuse et très sobre.

Balade au jardin du Rocher des Doms, jardin du Palais et vue superbe sur le paysage alentour. Campagne, montagne, vignes, le très joli clocher des Augustins.Rhône,
Balade au jardin du Rocher des Doms, jardin du Palais et vue superbe sur le paysage alentour. Campagne, montagne, vignes, le très joli clocher des Augustins.Rhône,
Balade au jardin du Rocher des Doms, jardin du Palais et vue superbe sur le paysage alentour. Campagne, montagne, vignes, le très joli clocher des Augustins.Rhône,
Balade au jardin du Rocher des Doms, jardin du Palais et vue superbe sur le paysage alentour. Campagne, montagne, vignes, le très joli clocher des Augustins.Rhône,
Balade au jardin du Rocher des Doms, jardin du Palais et vue superbe sur le paysage alentour. Campagne, montagne, vignes, le très joli clocher des Augustins.Rhône,
Balade au jardin du Rocher des Doms, jardin du Palais et vue superbe sur le paysage alentour. Campagne, montagne, vignes, le très joli clocher des Augustins.Rhône,
Balade au jardin du Rocher des Doms, jardin du Palais et vue superbe sur le paysage alentour. Campagne, montagne, vignes, le très joli clocher des Augustins.Rhône,

Balade au jardin du Rocher des Doms, jardin du Palais et vue superbe sur le paysage alentour. Campagne, montagne, vignes, le très joli clocher des Augustins.Rhône,

Petit tour sur le Pont bien connu, arrêt bien mérité en terrasse puis découverte de la ville au coucher du soleil.
Petit tour sur le Pont bien connu, arrêt bien mérité en terrasse puis découverte de la ville au coucher du soleil.
Petit tour sur le Pont bien connu, arrêt bien mérité en terrasse puis découverte de la ville au coucher du soleil.
Petit tour sur le Pont bien connu, arrêt bien mérité en terrasse puis découverte de la ville au coucher du soleil.
Petit tour sur le Pont bien connu, arrêt bien mérité en terrasse puis découverte de la ville au coucher du soleil.
Petit tour sur le Pont bien connu, arrêt bien mérité en terrasse puis découverte de la ville au coucher du soleil.

Petit tour sur le Pont bien connu, arrêt bien mérité en terrasse puis découverte de la ville au coucher du soleil.

 

Bye bye Avignon... Rendez-vous à Nîmes très bientôt.

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2024-09-24T04:47:00+02:00

Balade à Aix-en-Provence.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Nous rentrons d'un long périple qui nous a menés en Haute Savoie, tout en haut du Lac Léman, près de la frontière suisse... soit à 1000 kms de chez nous... les mariés du jour avaient décidé de se dire oui face au lac !

Il y a pire comme cadre et on ne se lasse pas de cette magnifique carte postale !

 

Après quatre journées bien agréables nous avons repris la route vers le sud et notre premier arrêt a été pour Aix-en-Provence.

Ce sont donc quelques clichés de cette jolie ville que je viens partager aujourd'hui avec vous.

Le début du centre ville, la très belle place du général de Gaule.

Le début du centre ville, la très belle place du général de Gaule.

De jolis immeubles aux tons chauds... un peu d'humour au deuxième étage du Café de Paris, des volets à quatre battants et de jolies fleurs place de l'église St jean de malte.
De jolis immeubles aux tons chauds... un peu d'humour au deuxième étage du Café de Paris, des volets à quatre battants et de jolies fleurs place de l'église St jean de malte.
De jolis immeubles aux tons chauds... un peu d'humour au deuxième étage du Café de Paris, des volets à quatre battants et de jolies fleurs place de l'église St jean de malte.
De jolis immeubles aux tons chauds... un peu d'humour au deuxième étage du Café de Paris, des volets à quatre battants et de jolies fleurs place de l'église St jean de malte.
De jolis immeubles aux tons chauds... un peu d'humour au deuxième étage du Café de Paris, des volets à quatre battants et de jolies fleurs place de l'église St jean de malte.
De jolis immeubles aux tons chauds... un peu d'humour au deuxième étage du Café de Paris, des volets à quatre battants et de jolies fleurs place de l'église St jean de malte.

De jolis immeubles aux tons chauds... un peu d'humour au deuxième étage du Café de Paris, des volets à quatre battants et de jolies fleurs place de l'église St jean de malte.

Clarté et dépouillement de l'église St Jean de Malte.
Clarté et dépouillement de l'église St Jean de Malte.

Clarté et dépouillement de l'église St Jean de Malte.

Un peu de soleil place Richelme... c'était jour de marché.

Un peu de soleil place Richelme... c'était jour de marché.

La tour de l'Horloge et son campanile.
La tour de l'Horloge et son campanile.

La tour de l'Horloge et son campanile.

La porte, les orgues , le choeuret le cloître de la cathédrale St Sauveur.
La porte, les orgues , le choeuret le cloître de la cathédrale St Sauveur.
La porte, les orgues , le choeuret le cloître de la cathédrale St Sauveur.
La porte, les orgues , le choeuret le cloître de la cathédrale St Sauveur.

La porte, les orgues , le choeuret le cloître de la cathédrale St Sauveur.

 

Beaucoup de petites rues dans cette jolie ville, des spécialités sucrées, une belle architecture et, en résumé, un bel endroit pour flâner.

La prochaine fois, je vous emmène à Avignon.

En attendant passez une belle journée sous le soleil automnal... comme ici !

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2024-09-18T04:07:00+02:00

En septembre, un cake...

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Cake de presqu'automne... compte tenu du temps frais, il est bien réconfortant et parfait accompagnéd'une boisson chaude.

Aujourd'hui voici le Cake Crème Brûlée.

Retour à un insert, en l'ocurrence la crème.

En septembre, un cake...

 

Pour l'appareil à cake, il vous faut : - 105 g de sucre,
                                                        - 105 g de crème liquide entière, 105 g de beurre pommade, 120 g de                                                                   cassonade, 1 gousse de vanille, 4 oeufs, 250 g de farine T55, 6 g de                                                                   levure chimique.

Pour la crème mousseline vanille : - 45 g de lait, 40 g de crème liquide entière, 1 gousse de vanille, 20 g de                                                               jaunes d'oeufs, 20 g de sucre, 8 g de Maïzena, 60 g de beurre                                                                             pommade.

Pour le caramel : 120 g de sucre
 

 

- Préparer un caramel à sec avec les 105 g de sucre.
- Laisser tiédir.

 

Four préchauffé à 160°.

 

- Mélanger beurre pommade, cassonade et grains de vanille.
- Ajouter un à un les oeufs en fouettant constamment.
- Verser le caramel dans la préparation.
- Incorporer farine et levure tamisées.
- Verser la pâte dans le moule beurré et fariné (et muni du tube à insert).
- Enfourner pour 55 minutes.

 

- A la sortie du four attendre quelques minutes avant de retirer le tube à insert.
- Démouler le cake et le laisser refroidir sur une grille.

 

Préparez la crème.

- Faire chauffer lait, crème et grains de vanille.
- Fouetter jaunes d'oeuf, sucre et Maïzena.
- Verser le liquide chaud sur le mélange et bien remuer.
- Verser dans la casserole et faire épaissir à feu moyen en remuant constamment.
- Hors du feu ajouter 10 g de beurre, remuer puis filmer la crème au contact et laisser refroidir.
- Quand elle est revenue à température ambiante, fouetter le reste du beurre pommade (50g) avec la crème     pâtissière et fouetter jusqu'à obtenir une crème mousseuse.
- Verser dans une poche à douille et garnir le cake refroidi.

 

Dernière étape le caramel.

- Faire un caramel à sec avec les 120 g de sucre.
- Laisser refroidir hors du feu avant de le verser sur le cake.
- Laisser cristalliser et conserver le cake au fridge.

En septembre, un cake...

 

Voilà vraiment un très bon cake ! Il a été fort apprécié au petit déjeuner et au goûter.
Pour ma part je le préfère à température ambiante, il est alors très moelleux et le goût du caramel ressort bien, ce qui n'est pas le cas quand il sort du fridge.

A tester ! 

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2024-09-04T04:38:00+02:00

Tricots de vacances...

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Il est temps de vous montrer mes tricots de vacances... c'est à dire ceux réalisés entre la mi avril et le début juillet !

 

Trois pulls en taille 4 ans tricotés avec la laine Katia Easy Jacquard.

Un pull en taille 4 ans toujours en laine Plassard Mélodie Tweed, bande verticale en point de riz et col châle.

Et enfin un gillet bien confortable pour moi en laine Plassard aussi.

Tricots de vacances...
Tricots de vacances...
Tricots de vacances...

Un peu de tricot aussi depuis juillet.

Avec la même laine Katia Easy Jacquard, un gilet sans coutures en taille 3 mois tricoté en une seule pièce. Boutons coco.

Puis un petit pull 3 mois aussi en laine Phildar Partner 3.5. Boutons Coco au dos.

Un gilet en 6 mois en laine Plassard Tradi Merino Multico, sans couture et tricoté en une seule pièce, devant croisé et double boutonnage.

Et enfin un pull en 2 ans en laine Phildar Phil Randonnée.

 

Tricots de vacances...
Tricots de vacances...
Tricots de vacances...
Tricots de vacances...
Tricots de vacances...
Tricots de vacances...
Tricots de vacances...
Tricots de vacances...

 

Un en cours, petit tour de cou en laine Lang Régina, avec apprentissage du Icord... pour une jolie bordure à l'endroit comme à l'envers. 

Vous le verrez bientôt je pense...

 

Je vous retrouve bientôt pour vous montrer les petites coutures du mois d'août.

En attendant passez une belle journée.

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2024-08-31T04:45:00+02:00

En août, un cake...

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Août est presque terminé et je n'ai pas encore partagé avec vous le cake du mois.

Il porte bien son nom puisque nommé "Estival";

Il marie citron vert et framboise.

Nouvelle recette toujours tirée de "Il était un Cake"de Flavie Millet-Joannon.

Son seul défaut... qui ne vient pas de la recette mais du choix que j'ai fait d'un moule trop grand... allez donc savoir pourquoi... puisque les quantités de pâtes sont toujours les mêmes... bref ! il s'est surtout étalé plutôt qu'il n'a levé... Il n'aurait pas été bon, je ne vous l'aurais pas montré... 

 

Marbrures même sur les côtés... mais manque de hauteur !

Marbrures même sur les côtés... mais manque de hauteur !

 

Pas d'insert cette fois mais un marbrage et donc deux préparations.

Pour la préparation au citron vert, il vous faut : 15 g de beurre, 75 g de sucre, les zestes de 2 citrons verts, 1 oeuf, 25 g de jus de citron vert, 70 g de farine, 2 g de levure chimique, 15 g de crème liquide entière.

Pour la préparation à la framboise, il vous faut : 30 g de beurre, 2 oeufs, 75 g de sucre, 110 g de purée de framboises, 110 g de farine, 3 g de levure chimique, 25 g de crème liquide entière.

Pour le sirop d'imbibage, il vous faut : 15 g de purée de framboises, 20 g de jus de citron vert que vous mélangez.

 

Pour la purée de framboises, j'ai utilisé 300 g de framboises surgelées que j'ai fait compoter doucement sur le feu. J'ai ensuite mixer à l'aide du mixer plongeant et j'ai tamisé pour éviter les grains.

Première préparation :

- Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
- Mélanger les zestes et le sucre.
- Ajouter l'oeuf et fouetter.
- Incorporer ensuite le jus de citron puis la farine et la levure tamisées.
- Ajouter enfin le beurre et la crème.
- Réserver dans une poche à douille(sans douille)au fridge pendant 1 h 30.

 

Deuxième préparation :

- Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
- Fouetter les oeufs avec le sucre.
- Ajouter la purée de framboises.
- Incorporer farine et levure tamisées et bien mélanger.
- Terminer par le beurre et la crème.
- Réserver en poche à douille(sans douille) au fridge pendant 1 h 30.

 

Four préchauffé à 160°.

 

- Moule graissé et fariné.
- Alterner les couches de citron et de framboises en les superposant dans la longueur du moule.
- Enfourner pour 1 heure.

Vraie couleur framboise pour le sirop d'imbibage !

Vraie couleur framboise pour le sirop d'imbibage !

 

- Au sortir du four imbiber le cake avec le sirop d'imbibage à l'aide d'un pinceau.
- Attendre que le cake soit froid pour le démouler.

Avant qu'il n'en reste plus !

Avant qu'il n'en reste plus !

 

Il est bon, il est frais et acidulé, il porte bien son nom... un bon cake d'été pour le petit déjeuner ou le goûter...

Je vous souhaite une belle jouréne et vus dis à bientôt... en septembre.

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2024-08-26T04:52:00+02:00

Jolis paysages de Haute-Savoie

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Il y a un mois nous étions du côté d'Annecy et même si nous connaissions déjà nous avons fait de jolies découvertes.

Notre première visite a été pour le château de Menthon-Saint- Bernard, château perché au dessus du lac d'Annecy, aussi joli et intéressant dedans que dehors.

On dit qu'il a inspiré le château de la Belle au Bois dormant de Disney.

Situé dans un écrin de verdure il domine le lac.

Jolis paysages de Haute-Savoie
Jolis paysages de Haute-Savoie
Jolis paysages de Haute-Savoie
Jolis paysages de Haute-Savoie
Jolis paysages de Haute-Savoie

 

La visite guidée est très intéressante et nous permet de découvrir des pièces superbement entretenues et meublées.

Il porte le nom de la famille à laquelle il appartient depuis près de 1000 ans et est toujours occupé par les descendants de cette même famille.

Seules 11 pièces se visitent sur les 70 existantes. C'était un château voué aux réceptions d'où le grand nombre de chambres réservées aux invités.

La visite commence par la cour intérieure autour de laquelle les pièces des étages sont distribuées.

Nous passons ensuite par la chapelle

Une jolie gargouille qui alimente un bassin situé dans la cour intérieureUne jolie gargouille qui alimente un bassin situé dans la cour intérieureUne jolie gargouille qui alimente un bassin situé dans la cour intérieure
Une jolie gargouille qui alimente un bassin situé dans la cour intérieureUne jolie gargouille qui alimente un bassin situé dans la cour intérieureUne jolie gargouille qui alimente un bassin situé dans la cour intérieure

Une jolie gargouille qui alimente un bassin situé dans la cour intérieure

 

Npus découvrons ensuite la cuisine riche d'une très belle collection de cuivres, la bibliothèque, le grand salon, les chambres... Peu de photos mais de belles choses plein les yeux.

la moitié de la bibliothèque et sa cheminée monumentale.
la moitié de la bibliothèque et sa cheminée monumentale.

la moitié de la bibliothèque et sa cheminée monumentale.

Quelques vues à partir des fenêtres...

Jolis paysages de Haute-Savoie
Jolis paysages de Haute-Savoie
Jolis paysages de Haute-Savoie

 

La visite se termine par une balade au jardin, vue magnifique et multitude de plantes...

Jolis paysages de Haute-Savoie
Jolis paysages de Haute-SavoieJolis paysages de Haute-SavoieJolis paysages de Haute-Savoie
Jolis paysages de Haute-SavoieJolis paysages de Haute-Savoie

 

Un peu plus haut, le col de la Forclaz et ses "oiseaux" géants dans le ciel uniformémént bleu... Vue sur le lac et les montagnes alentours.

Jolis paysages de Haute-Savoie
Jolis paysages de Haute-SavoieJolis paysages de Haute-SavoieJolis paysages de Haute-Savoie
Jolis paysages de Haute-SavoieJolis paysages de Haute-SavoieJolis paysages de Haute-Savoie

 

Autre jour autre lieu, les gorges du Fier, impressionnantes de profondeur, et impressionnant aussi de voir la hauteur atteinte par les eaux en période crue...

Les pancartes ça et là attestent des crues au fil des ans.
Les pancartes ça et là attestent des crues au fil des ans.
Les pancartes ça et là attestent des crues au fil des ans.
Les pancartes ça et là attestent des crues au fil des ans.
Les pancartes ça et là attestent des crues au fil des ans.
Les pancartes ça et là attestent des crues au fil des ans.
Les pancartes ça et là attestent des crues au fil des ans.
Les pancartes ça et là attestent des crues au fil des ans.
Les pancartes ça et là attestent des crues au fil des ans.
Les pancartes ça et là attestent des crues au fil des ans.
Les pancartes ça et là attestent des crues au fil des ans.
Les pancartes ça et là attestent des crues au fil des ans.
Les pancartes ça et là attestent des crues au fil des ans.
Les pancartes ça et là attestent des crues au fil des ans.
Les pancartes ça et là attestent des crues au fil des ans.
Les pancartes ça et là attestent des crues au fil des ans.

Les pancartes ça et là attestent des crues au fil des ans.

 

Randonnée au col du Chat... montagne, campagne et ciel bleu.

Jolis paysages de Haute-SavoieJolis paysages de Haute-SavoieJolis paysages de Haute-Savoie
Jolis paysages de Haute-SavoieJolis paysages de Haute-SavoieJolis paysages de Haute-Savoie
Jolis paysages de Haute-SavoieJolis paysages de Haute-SavoieJolis paysages de Haute-Savoie

 

En passant par Talloires... 

Jolis paysages de Haute-SavoieJolis paysages de Haute-Savoie
Jolis paysages de Haute-SavoieJolis paysages de Haute-Savoie
Jolis paysages de Haute-SavoieJolis paysages de Haute-Savoie
Jolis paysages de Haute-SavoieJolis paysages de Haute-Savoie

 

Un petit tour dans le vieux Chambéry. Rues étroites, passages, pierres couleur ocre, jolies enseignes, la cathédrale et la fontaine des Eléphants, aussi surnommée les "Quatre sans cul".

Jolis paysages de Haute-Savoie
Jolis paysages de Haute-Savoie
Jolis paysages de Haute-Savoie
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Jolis paysages de Haute-Savoie
Jolis paysages de Haute-Savoie
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Jolis paysages de Haute-Savoie
Jolis paysages de Haute-Savoie

 

Belle journée à tous et à bientôt pour d'autres découvertes.

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2024-08-09T04:14:00+02:00

Balade dans un parc de ville.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Un bon mois et demi que les photos sont en attente de publication et plus de 15 jours que je ne suis pas venue faire un tour sur mon blog... 

Les journées passent à tout allure et je ne prends pas le temps de partager avec vous les choses que j'aime car je suis occupée à d'autres tâches...

Aujourd'hui je vous propose donc de revenir en beauté et en couleurs grâce à toutes les fleurs que je vais vous montrer.

 

Balade au parc de l'Arborétum à Angers à la mi-juin par un temps mitigé et même pluvieux en fin de parcours.

L'Arborétum, comme son nom l'indique, compte de nombreuses essences d'arbres ainsi que des arbres remarquablesmais, une partie du parc est consacrée aux fleurs.

Il y a aussi des sculptures dont je ne vous parlerai pas puisque Nicole l'a fort bien fait dans un de ses articles. 

http://missgleniandco.canalblog.com/2024/05/collection-jardin-de-l-arboretum-suite.html

Il y a quelques années le parc a consacré un nouvel espace aux Hydrangéas et autres Hortensias.
Il a fallu un peu de temps pour que tous croissent et donnent un bel effet. Il était peut-être encore un peu tôt en saison au vu du temps médiocre pour que la floraison soit à son apogée mais j'ai quandd même trouvé matière à faire quelques jolies photos.

C'est donc un diaporama que je vous propose car je n'ai pas su choisir !

Balade dans un parc de ville.
Balade dans un parc de ville.
Balade dans un parc de ville.
Balade dans un parc de ville.
Balade dans un parc de ville.
Balade dans un parc de ville.
Balade dans un parc de ville.
Balade dans un parc de ville.
Balade dans un parc de ville.
Balade dans un parc de ville.
Balade dans un parc de ville.
Balade dans un parc de ville.
Balade dans un parc de ville.
Balade dans un parc de ville.

 

L'Arborétum ce sont aussi de jolies pelouses, une belle bâtisse qui habite le musée François Cacheux, le sculpteur dont on peut admirer quelques oeuvres dans le jardin, deux petites pièces d'eau et des fleurs en toutes saisons.

Balade dans un parc de ville.
Balade dans un parc de ville.
Balade dans un parc de ville.

 

Voilà un échantillon des fleurs de cette mi-juin. 

Quelques jolies roses...
Quelques jolies roses...
Quelques jolies roses...
Quelques jolies roses...

Quelques jolies roses...

Et des mélanges de couleurs et d’espèces savamment orchestrés.
Et des mélanges de couleurs et d’espèces savamment orchestrés.
Et des mélanges de couleurs et d’espèces savamment orchestrés.
Et des mélanges de couleurs et d’espèces savamment orchestrés.
Et des mélanges de couleurs et d’espèces savamment orchestrés.
Et des mélanges de couleurs et d’espèces savamment orchestrés.
Et des mélanges de couleurs et d’espèces savamment orchestrés.
Et des mélanges de couleurs et d’espèces savamment orchestrés.
Et des mélanges de couleurs et d’espèces savamment orchestrés.
Et des mélanges de couleurs et d’espèces savamment orchestrés.

Et des mélanges de couleurs et d’espèces savamment orchestrés.

 

J'espère que ce pêle-mêle vous aura plu et vous donnera envie, si vous passez par Angers, d'aller faire une petite balde dans ce bel endroit.

Je vous souhaite une belle journée et vous dis à bientôt.

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2024-07-18T04:52:00+02:00

Aujourd'hui je vous emmène dans le Vieux Vannes.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Sur la route du retour nous nous sommes arrêter à Vannes et avons fait une balade dans la vieille ville.

Le coeur de ville plus récent, située aux abords du port, était en effervescence car la veille le club de rugby vannetais avait remporté le titre de champion de France Pro D2... s'offrant ainsi une place dans le Top 14 la saison prochaine.

Drapeaux, banderoles et supporters enthousisates attendaient l'arrivée des vainqueurs pour un passage en ville, un bain de foule et une réception à la mairie.

 

Quelques vues prises le long du port.

Aujourd'hui je vous emmène dans le Vieux Vannes.Aujourd'hui je vous emmène dans le Vieux Vannes.
Aujourd'hui je vous emmène dans le Vieux Vannes.Aujourd'hui je vous emmène dans le Vieux Vannes.

 

Un petit coup d'oeil à une partie des remparts avec de jolis jardins fleuris et le château de l'Hermine, sans oublier les très jolis lavoirs très souvent photographiés...

Aujourd'hui je vous emmène dans le Vieux Vannes.
Aujourd'hui je vous emmène dans le Vieux Vannes.
Aujourd'hui je vous emmène dans le Vieux Vannes.
Aujourd'hui je vous emmène dans le Vieux Vannes.
Aujourd'hui je vous emmène dans le Vieux Vannes.
Aujourd'hui je vous emmène dans le Vieux Vannes.

Quelques photos de maisons à pans de bois en grand nombre dans la vieille ville et en très bon état.

Aujourd'hui je vous emmène dans le Vieux Vannes.Aujourd'hui je vous emmène dans le Vieux Vannes.
Aujourd'hui je vous emmène dans le Vieux Vannes.Aujourd'hui je vous emmène dans le Vieux Vannes.Aujourd'hui je vous emmène dans le Vieux Vannes.
Aujourd'hui je vous emmène dans le Vieux Vannes.Aujourd'hui je vous emmène dans le Vieux Vannes.

L'entrée du musée des Beaux Arts ornée d'une exposition temporaire, panneaux tendus

Aujourd'hui je vous emmène dans le Vieux Vannes.Aujourd'hui je vous emmène dans le Vieux Vannes.
Aujourd'hui je vous emmène dans le Vieux Vannes.
Aujourd'hui je vous emmène dans le Vieux Vannes.Aujourd'hui je vous emmène dans le Vieux Vannes.

 

Et pour finir trois jolies maisons atypiques... 

Aujourd'hui je vous emmène dans le Vieux Vannes.
Aujourd'hui je vous emmène dans le Vieux Vannes.
Aujourd'hui je vous emmène dans le Vieux Vannes.

 

Voilà pour cette escapade fort agréable à Vannes, un autre aperçu de la Bretagne que nous découvrirons  à pied l'an prochain peut-être.

Je vous souhaite une belle journée et vous dis à bientôt.

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2024-07-15T04:23:00+02:00

En juillet, un cake...

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Vous avez remarqué que depuis le 8 juin j'étais en vacances de blog... Pourtant j'ai en magasin de jolies photos prises dans le Vieux Vannes à notre retour de Bretagne et de non moins belles photos d'hortensias et autres hydrangéas prises lors d'une balade à Angers, mais je n'ai pas pris le temps de faire un article avec tout cela... dans les jours à venir peut-être !

Je reviens donc vous voir avec le cake du mois.

Ce n'est pas le plus beau, pas le plus spectaculaire non plus mais il est bien bon... et finalement c'est quand même le principal !

 

Aujourd'hui nous avons rendez-vous avec le Cake choco-pistache.

Même provenance "Il était un cake".

j'ai fait la recette telle qu'elle est dans le bouquin mais je trouve que le goût pistache est un peu timide... peut-être que quelques gouttes d'arôme pistache naturel réhausserait l'ensemble.

En juillet, un cake...

 

On passe aus ingrédients :

- 60 g de beurre pommade et 175 g de sucre
- 90 g de purée de pistaches (pour la réaliser il m'a fallu 130 g de pistaches torréfiées)
- 3 oeufs
- 180 g de farine et 6 g de levure tamisées
- 85 g de crème liquide entière
- 100 g de lait entier
- 25 g de cacao non sucré

 

- Mélanger le beurre pommade avec le sucre.
- Ajouter la purée de pistache et éventuellement l'arôme.
- Ajouter ensuite les oeufs un à un et bien battre entre chaque.
- Incorporer farine et levure et bien mélanger.
- Terminer par la crème et 75 g de lait.
- Diviser la pâte en deux.
- Ajouter dans une le cacao et le reste du lait.
-  Placer chaque pâte dans une poche à douille et réserver au fridge pendant 30 minutes.
 

 

Four préchauffé à 160°.

 

- Graisser et fariner votre moule.
- Pocher un trait de pâte au chocolat dans le fond du moule puis dessus un trait de l'autre pâte et ainsi de suite jusqu'à épuisement des deux pâtes.
- Enfourner pour 55 minutes.

- A la sortie du four démouler sur une grille et laisser refroidir.

En juillet, un cake...

 

Il a bien plu à l'ehure du goûter et les marbrures ont été admirées avant de disparaître dans la bouche des gourmands !

En juillet, un cake...

 

Je vous souhaite une belle journée et vous dis à bientôt pour d'autres photos ou d'autres recettes.

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