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2022-03-25T15:20:00+01:00

Balade en Bigorre. J 1 de Maubourguet à Vic en Bigorre

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Grande première en 2022, nous repartons en randonnée.

Randonnée de 8 jours prévue : nous sommes sur le chemin de Compostelle, cette partie s'appelant la Voie d'Arles. 

Nous l'avons entamée en 2019, d'Arles nous avions rejoint Lunas, nous avions organisé le deuxième tronçon pour avril 2020... reporté pour cause de pandémie, idem en 2021. 

Cette année nous sommes partis mais  comme nous disposions de peu de temps, nous avons prévu un périple plus proche de chez nous.

Balade en Bigorre. J 1 de Maubourguet à Vic en Bigorre
Balade en Bigorre. J 1 de Maubourguet à Vic en Bigorre

 

Départ ce matin à  7h30... trop tôt pour le soleil mais nous avons eu une belle journée et il faisait même chaud en fin de matinée.

Nous avons principalement traversé des zones de cultures où les agriculteurs s'affairaient à préparer la terre. Pas de difficultés donc pour la mise en jambes et les 15 kms du jour.

Une partie montante quand même assez longue en sous bois, bien agréable finalement !

Quelques photos prises en route que voici.

 

 

 

Une famille Cheval pas très farouche et prompte à se faire caresser.
Une famille Cheval pas très farouche et prompte à se faire caresser.

Une famille Cheval pas très farouche et prompte à se faire caresser.

Les champs et le soleil en embuscade.
Les champs et le soleil en embuscade.

Les champs et le soleil en embuscade.

La montée en sous-bois.

La montée en sous-bois.

Un joli ruisseau, l'Échez.
Un joli ruisseau, l'Échez.

Un joli ruisseau, l'Échez.

 

Et quelques fleurs le long de l'eau pour finir la journée en beauté.

Balade en Bigorre. J 1 de Maubourguet à Vic en Bigorre
Balade en Bigorre. J 1 de Maubourguet à Vic en Bigorre
Balade en Bigorre. J 1 de Maubourguet à Vic en Bigorre
Balade en Bigorre. J 1 de Maubourguet à Vic en Bigorre
Balade en Bigorre. J 1 de Maubourguet à Vic en Bigorre

 

Maintenant nous avons bien mérité une petite balade à  la découvert de Vic en Bigorre.

Je  vous donne rendez-vous demain. 

En attendant je vous souhaite une belle soirée.

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2022-03-24T07:20:00+01:00

Nouveautés et fin de coupons.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Avant de partir marcher, un petit bilan de ces trois dernières semaines côté couture.

Trois chantiers menés à bien : une robe (pour moi), une salopette courte et bob (pas pour moi) et de nouveaux caleçons (pas pour moi non plus !)

 

La robe pour commencer : lin acheté en juillet dernier durant les soldes... Je savais ce que je voulais faire mais ce qui aurait pu être porté en 2021 ne le sera finalement qu'en 2022...

Merci à Claire de m'avoir envoyé les explications car je n'avais que le patron et avais un peu oublié les différentes étapes de la réalisation.

Nous avions en effet réalisé le même modèle en atelier avec les "copines- couture-cartonnage-encadrement" en juin 2015...

Cette année-là j'avais choisi du lin rouge aux Tissus de la Mine... et ça avait donné cela...

Je la porte toujours...

 

Nouveautés et fin de coupons.
Nouveautés et fin de coupons.
Nouveautés et fin de coupons.
Nouveautés et fin de coupons.

 

En 2022 ça donne cela...

 

Je me suis amusée à surpiquer toutes les coutures... et ai utilisé du biais pour l'ourlet et une petite fantaisie sur le côté... rien de bien neuf par rapport au modèle précédent !
Je me suis amusée à surpiquer toutes les coutures... et ai utilisé du biais pour l'ourlet et une petite fantaisie sur le côté... rien de bien neuf par rapport au modèle précédent !
Je me suis amusée à surpiquer toutes les coutures... et ai utilisé du biais pour l'ourlet et une petite fantaisie sur le côté... rien de bien neuf par rapport au modèle précédent !
Je me suis amusée à surpiquer toutes les coutures... et ai utilisé du biais pour l'ourlet et une petite fantaisie sur le côté... rien de bien neuf par rapport au modèle précédent !
Je me suis amusée à surpiquer toutes les coutures... et ai utilisé du biais pour l'ourlet et une petite fantaisie sur le côté... rien de bien neuf par rapport au modèle précédent !

Je me suis amusée à surpiquer toutes les coutures... et ai utilisé du biais pour l'ourlet et une petite fantaisie sur le côté... rien de bien neuf par rapport au modèle précédent !

 

Un grand modèle me suffisant pour un certain temps je me suis bien sûr remise à ce que je préfère... la couture petit modèle.

Deux coupons de Chambray bleu clair et coton écossais provenant de La Droguerie se sont transformés en une salopette et un bob assorti.

J'ai travaillé à partir du modèle que vous avez vu précédemment.

Nouveautés et fin de coupons.

 

Et cette fois ça donne ceci.

Nouveautés et fin de coupons.
Nouveautés et fin de coupons.
Nouveautés et fin de coupons.
Nouveautés et fin de coupons.

 

Et enfin les fins de coupons qui se sont transformés comme toujours en caleçons.
Toujours le même modèle Ikatee et les jerseys de chez Mademoiselle Tissus à Biarritz, sauf les baleines qui viennent de chez Fabric&Moi à Rouen.

Nouveautés et fin de coupons.

D'autres travaux sont en cours... je les retrouverai début avril... en attendant ce sont les jambes qui vont travaillé !

Je vous souhaite une belle journée et vous dis à bientôt.

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2022-03-19T06:28:00+01:00

Dernier gratin de la saison... sans doute !

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

La semaine prochaine nous serons au printemps, en espérant que la météo nous le confirme.

Il sera donc temps de passer à d'autres recettes à moins que la fraîcheur ne nous rattrape et ne nous donne à nouveau des envies de plats servis bien chauds.

Aujourd'hui je vous propose un Gratin de moules et poireau.

Même principe que les précédents, facile, rapide et demandant peu d'ingrédients.

Dernier gratin de la saison... sans doute !

 

La recette est donnée pour 6.

Il vous faut : 500 g de moules décoquillées (surgelées pour moi)*
                    4 beaux poireaux
                    2 belles échalotes
                    50 g d'emmental râpé
                    un peu de beurre pour la poêle
                    une tablette de bouillon "Légumes du marché" ou autre...
                    sel, poivre
                    Pour la béchamel, 40 g de beurre et de farine, 50 cl de lait, muscade, sel et poivre
 

* Si vous les achetez fraîches, pensez au temps supplémentaire qui vous sera nécessaire pour les faire ouvrir et les décoquiller.

 

 

- Nettoyer les poireaux suffisamment à l'avance pour qu'ils aient le temps de s'égoutter et de sécher un peu.
- Peler et couper les échalotes en tranches très fines.
- Faire chauffer le beurre et la tablette de bouillon pour faire revenir quelques minutes les échalotes.
- Ajouter les poireaux, saler et poivrer et laisser fondre 15 minutes en remuant régulièrement.
 

 

Four préchauffé à 180°.

 

- Préparer la béchamel... je ne vous explique pas. Perso je n'ai pas utilisé la totalité des 50 cl de lait, je voulais une béchamel pas trop liquide sachant que les poireaux rendraient toujours un peu d'eau...
- Ajouter les moules à la fondue de poireaux et remuer délicatement.
- Verser dans un plat à gratin, napper de béchamel, saupoudrer d'emmental.
- Enfourner pour 20 minutes.
- Mettre votre four en position grill quelques minutes avant de déguster...

 

Encore un plat bien agréable à déguster, n'hésitez pas à vérifier l'assaisonnement des poireaux et de la béchamel et à mettre suffisamment de muscade pour donner du relief.
Nous nous sommes régalés le jour-même et le lendemain réchauffé.
Doit pouvoir se faire avec des crevettes grises ou du saumon et se servir en cassolettes.
Je pense aussi qu'accompagné de risotto ce serait parfait !

Sur ce, je vous laisse et vous souhaite un très bon weekend.

A bientôt. 

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2022-03-12T06:03:00+01:00

Nous sommes encore en hiver...

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Voici donc un nouveau gratin fait cette semaine et intitulé Gratin de légumes d'hiver.

Même principe que pour les gratins précédents, facile à faire, pas très long à préparer, facile à réchauffer, mais celui-ci compte un peu plus de légumes différents, pour le reste peu d'autres ingrédients.

La recette est donnée pour 6 personnes.
 

 

J'avais envie de vous faire une photo vous montrant les légumes et la viande utilisés.

Cherchez l'intrus... qui a servi à autre chose !

Vous connaissez tout mise à part peut-être la boule rouge à côté de la patate douce, il s'agit d'un radis Misato trouvé sur le marché et je me suis dit qu'il compléterait les navets boule d'or très petits.

Vous connaissez tout mise à part peut-être la boule rouge à côté de la patate douce, il s'agit d'un radis Misato trouvé sur le marché et je me suis dit qu'il compléterait les navets boule d'or très petits.

 

Voyons donc ce dont nous avons besoin : 12 tranches fines de ventrèche (poitrine) fumée.
                                                                    350 g de chou rave
                                                                    260 g de patate douce
                                                                    200 g de panais
                                                                    150 g de betterave
                                                                    2  navets Boule d'Or 
                                                                    2 carottes violettes
                                                                    2 carottes jaunes
                                                                    1 oignon
                                                                    20 cl de crème liquide
                                                                    1 bûche de chèvre
                                                                    60 g de parmesan
                                                                    une douzaine de noix
                                                                    8 cs d'huile d'olive
                                                                    1 cc de cumin en poudre
                                                                    1 cs de thym séché
                                                                    sel et poivre

 

- Casser les noix et concasser les cerneaux.
-  Eplucher tous les légumes.
- Les tailler en fines tranches (3 mm à la mandoline).

Nous sommes encore en hiver...

 

- Les faire dorer en deux fois dans une poêle avec l'huile d'olive (la moitié de l'huile pour chaque cuisson).
- Ajouter cumin et thym, saler et poivrer. Laisser en cuisson 8 minutes.
- Laisser tiédir.

Nous sommes encore en hiver...

 

- Four préchauffé à 180°.

 

- Disposer les tranches de légumes debout dans un plat à gratin.
- Intercaler les tranches de ventrèche.
- Le tout doit être serré pour se tenir à la cuisson et au service.
- Couper le chèvre en rondelles et les intercaler entre légumes et ventrèche.
- Verser la crème.
- Parsemer de parmesans et de noix.
- Enfourner pour 30 minutes.

Nous sommes encore en hiver...
Nous sommes encore en hiver...
Nous sommes encore en hiver...

 

Au sortir du four le plat est coloré et légèrement gratiné et les couleurs se distinguent bien.

 

Nous sommes encore en hiver...

Nous nous sommes régalés, thym et cumin apportent un petit plus à des légumes qui, seuls, n'ont pas beaucoup de goût.

Le service se fait facilement et l'ensemble se tient bien.

 

Nous sommes encore en hiver...

 

Il est encore temps de tester avant que ces légumes ne disparaissent des étals...

Passez une bonne journée et je vous dis à bientôt.

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2022-03-09T06:25:00+01:00

Parlons tricot et crochet aujourd'hui.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Comme vous le savez j'ai toujours un voire deux tricots en route et parfois aussi un peu de crochet en cours.

Au bout d'un moment j'arrive aux objets finis et il est alors temps de vous les montrer.

Si vous jetez un oeil vite fait, vous allez vous dire que vous avez déjà vu ce pull et ce gilet... et vous aurez partiellement raison...

Je vous explique : pour le gilet, laine achetée pour réaliser un gilet en taille 2 ans... j'ai changé d'avis et ai tricoté du 18 mois. Il n'y avait qu'une pelote de différence sur le papier, mais en fin de travail il me restait 2 pelotes... j'ai donc fait le même modèle en taille 3 mois. 

Le grand (couleur un peu fadasse, photo prise à la lumière...) et le petit plus conforme à la réalité... avec des boutons différents.
Le grand (couleur un peu fadasse, photo prise à la lumière...) et le petit plus conforme à la réalité... avec des boutons différents.

Le grand (couleur un peu fadasse, photo prise à la lumière...) et le petit plus conforme à la réalité... avec des boutons différents.

 

Maintenant dans le registre "j'utilise mes restes de laines et mes restes de restes".

La collection s'est enrichie d'un deuxième pull jacquard en taille 2 ans. 

Le même modèle Phildar et laines Plassard, excepté pour le vert de chez Phildar.

Même motif mais une couleur a changé et la disposition des couleurs pour la partie jacquard est différente.

 

Le premier que vous avez déjà vu et le second. J'ai inversé blanc et vert...
Le premier que vous avez déjà vu et le second. J'ai inversé blanc et vert...

Le premier que vous avez déjà vu et le second. J'ai inversé blanc et vert...

 

Et on termine par un peu de crochet avec 2 nouveaux filets à provisions aux teintes estivales.

Toujours en coton Sunny de la marque Cheval Blanc et avec des restes de brassières tricotées à l'été dernier en coton Plassard et des restes de coton Rico.

Parlons tricot et crochet aujourd'hui.
Parlons tricot et crochet aujourd'hui.
Parlons tricot et crochet aujourd'hui.

 

Vous savez tout sur les travaux de ces 3 dernières semaines.
Un nouvel en-cours tricolore est commencé... à voir plus tard !

Je vous souhaite une belle journée et vous dis à bientôt.

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2022-03-07T06:30:00+01:00

Cartonnage en duo, année 3, acte 4...

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Nous sommes en mars et le cartonnage nouveau est terminé.

Comme on ne change pas une équipe qui gagne, Nicole et moi avons planché sur une nouvelle boîte qui m'avait plu dès que je l'avais vue sur le blog de Nadine Conty

http://cartonnad.over-blog.com/

Nous avons mené à bien notre projet  et pour cette boîte prénommée Isis, nous avons une fois encore flirté avec les arrondis, demi-cercles, arcs de cercles... bref nous allons devenir des as du compas et de la découpe !

Pour ma part j'ai défait et refait mon corps de boîte... la première édition était légèrement bancale ce qui me semblait compliqué pour adapter ensuite le couvercle...
Comme d'habitude, faire et défaire... 

 

Comme toujours nos deux boîtes sont bien différentes de par nos choix de papiers et c'est un plaisir de découvrir leur look tenu la plupart du temps secret jusqu'au bout !

Je vous propose d'aller retrouver celle de Nicole par ici...

http://missgleniandco.canalblog.com/

Elle se fait la part belle entre jolies fleurs et bonnes recettes, collections originales... prenez le temps de découvrir ! 

 

J'ai choisi cette fois de travailler en noir et blanc et d'utiliser un Chevreau noir de chez Sandra Hosséini. Son grain fort discret m'a permis de l'associer à un papier fantaisie fleuri stylisé trouvé chez Zodio.

Un petit tour du côté des photos maintenant.

Carton et papier, même pour le bouton
Carton et papier, même pour le bouton
Carton et papier, même pour le bouton
Carton et papier, même pour le bouton

Carton et papier, même pour le bouton

 

C'est toujours avec grand plaisir que nous travaillons de concert Nicole et moi et comme nous ne comptons pas nous arrêter là nous ferons bien sûr partager nos prochaines réalisations menées à bien dans la joie, la bonne humeur... ou la grogne... mais pour la grogne, c'est chacune de son côté quand nous faisons des âneries ! Le principal est que nous finissons toujours par en rire !

A bientôt donc pour une nouvel challenge et bien sûr avant pour d'autres bricolages ou recettes.

Passez une bonne journée.

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2022-03-05T06:42:00+01:00

Encore un légume d'hiver... en gratin bien sûr !

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Dans la série gratin voilà celui de cette semaine. Un Gratin de macaronis choux de Bruxelles et parmesan.

Même principe que les semaines passées, peu d'ingrédients, des ingrédients simples et rapide à préparer.

Encore un légume d'hiver... en gratin bien sûr !

 

Recette donnée pour 6 : 500 g de choux de Bruxelles
                                        1 Kubor
                                        300 g de macaronis
                                        60 g de parmesan
                                        2 jaunes d'oeufs
                                        20 cl de crème liquide
                                        sel et poivre
 La recette donne 20 g de beurre pour le plat... que je n'ai pas beurré !

 

- Nettoyer les choux et inciser légèrement leur base en croix.
- Les blanchir 2 mn dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Les égoutter.
- Les remettre à cuire dans de l'eau bouillante peu salée additionnée du Kubor pendant 15 mn.*
- Les égoutter et les plonger illico dans de l'eau très très froide voire glacée.
- Faire cuire les macaronis dans de l'eau bouillante salée et selon le temps de cuisson indiqué.
- Les égoutter.
 

* comme je cuis toujours les choux de Bruxelles à la vapeur, j'ai mis le Kubor dans l'eau des pâtes !

 

Préchauffer le gril du four.

 

- Mélanger jaunes d'oeufs et crème.
- Remettre les pâtes dans la casserole, ajouter le mélange oeufs-crème et la moitié du parmesan.
- Poivrer et mélanger.
- Ajouter délicatement les choux, vérifier l'assaisonnement.
- Transférer dans le plat à gratin.
- Saupoudrer du reste de parmesan.
- Enfourner et laisser gratiner - en surveillant - pendant 10 minutes.

 

Et on sert aussitôt.
Je ne sais pas si une salade verte est nécessaire. Tel quel c'est très bon et, à mon avis, suffisant.

Pour ceux qui voudraient un peu de viande, des lardons, de la ventrèche ou des allumettes de bacon iraient 
parfaitement bien.
Je vous souhaite une belle journée et vous dis à bientôt.

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2022-03-02T06:51:00+01:00

En mars, du citron...

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Hier je ne vous apprends rien, nous étions Mardi Gras. 

Au programme, des Bugnes au citron. Ici on les appelle plutôt des merveilles.

C'était une première. Nous étions 9 participants à la dégustation et il n'y a pas eu de restes...

Je suppose que les recettes sont nombreuses, je vous donne celle que j'ai utilisée.

En mars, du citron...

 

Recette donnée pour 8 à 12 personnes... 8 gros et 12 petits mangeurs sans doute... et environ 150 bugnes !!!

150 g de beurre
6 oeufs
250 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 cc de sel
5 cs de rhum
3 cs de crème fraîche
le zeste et le jus d'un citron
500 g de farine
15 g de levure chimique
150 g de Maïzena

sucre glace pour saupoudrer les bugnes avant dégustation.


 

 

- Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
- Battre les oeufs avec les 2 sucres et le sel.
- Ajouter rhum et crème fraîche puis le beurre.
- Zester et presser le citron et ajouter zeste et jus à la préparation.
- Tamiser ensemble farine, levure et Maïzena.
- Incorporer petit à petit à la préparation précédente en mélangeant bien.
- Si la pâte est trop collante, ajouter un peu de farine, la boule doit se détacher du saladier et elle doit pouvoir être étaler au rouleau.
- Fariner le plan de travail et abaisser la pâte à 5 mm.
- Découper des losanges... ou pas !
- Entailler chaque losange en son milieu et écarter légèrement les bords.
- Faire chauffer un bain de friture à 170°.
- Y plonger 3 ou 4 beignets à la fois.
- Les laisser gonfler et dorer avant de les retourner puis de les sortir.
- Les déposer sur du papier absorbant.
- Saupoudrer de sucre glace et déguster sans attendre !

Vous remarquerez que je ne suis pas une pro pour la découpe !

Vous remarquerez que je ne suis pas une pro pour la découpe !

 

Dé-li-cieux ! A consommer bien sûr avec modération ! mais ce n'est pas tous les jours Mardi Gras ! 

Rassurez-vous, nous n'avons pas tout mangé... les voisins nous ont aidés !

 

Passez une belle journée et à bientôt.

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2022-02-28T06:57:00+01:00

Couture d'été.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

J'ai travaillé la semaine passée et utilisé 2 tissus qui m'attendaient sagement depuis une bonne quinzaine de jours.

N'ayant pas de magasin La Droguerie près de chez moi, je commande de temps en temps... et ces deux tissus m'avaient bien plu dès leur sortie ainsi que l'ensemble présenté dans le bouquin intitulé La petite garde-robe des bébés de La Droguerie.

Je l'ai réalisé en taille 1 an. Les boutons viennent aussi de La Droguerie.

les tissus, du chambray pour la salopette et du coton très fin pour la chemisette.

 

Devant avec patte de boutonnage factice et 3 mini boutons, dos entièrement boutonné avec les mêmes boutons mais de la couleur des pois du tissu. manches courtes à revers.
Devant avec patte de boutonnage factice et 3 mini boutons, dos entièrement boutonné avec les mêmes boutons mais de la couleur des pois du tissu. manches courtes à revers.

Devant avec patte de boutonnage factice et 3 mini boutons, dos entièrement boutonné avec les mêmes boutons mais de la couleur des pois du tissu. manches courtes à revers.

Salopette courte à revers, bretelles croisées boutonnées, ceinture élastiquée au dos, bavette doublée.
Salopette courte à revers, bretelles croisées boutonnées, ceinture élastiquée au dos, bavette doublée.

Salopette courte à revers, bretelles croisées boutonnées, ceinture élastiquée au dos, bavette doublée.

Bob réversible.

Bob réversible.

Et pour terminer l'ensemble...

Et pour terminer l'ensemble...

 

Couture très agréable à réaliser, bien expliquée et je ne suis pas déçue du rendu.
Suite à la prochaine salopette...

A bientôt et bonne journée.

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2022-02-26T06:06:00+01:00

Vite fait bien fait !

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Me revoici après presqu'une semaine d'ordinateur déficient...

Il était temps qu'il veuille bien revenir à de meilleurs sentiments afin que vous ne loupiez pas le gratin de cette semaine.

Cette fois ce sont les poireaux qui sont à l'honneur. Je vous propose un Gratin de poireaux au jambon sauce gorgonzola.

Simple à préparer, peu d'ingrédients.

Vite fait bien fait !

 

Voilà pour 4 personnes ce dont vous aurez besoin :

4 tranches de jambon blanc
4 gros poireaux
100 g de gorgonzola
60 g de crème fraîche
2 cs de parmesan
poivre et thym

 

- Ne garder que le blanc des poireaux, les nettoyer et couper chaque blanc en 2 tronçons.
- Les cuire 15 minutes à la vapeur (perso je les sale et poivre avant de les cuire).
- Les égoutter.

Je les ai fait cuire la veille pour qu'ils aient le temps de rendre toute leur eau.

 

Four préchauffé à 200°.

 

- Tailler le gorgonzola en petits morceaux.
- Faire fondre dans une casserole avec la crème. Poivrer.
- Enrouler les blancs de poireaux par deux dans une tranche de jambon.
- Les déposer dans un plat à gratin.
- Recouvrir avec la crème-gorgonzola.
- Répartir le parmesan.
- Enfourner pour 20 minutes.
- Parsemer de thym juste avant de servir... j'ai oublié !

Vite fait bien fait !

 

Nous nous sommes régalés.

Les poireaux n'ont quasiment pas rendu d'eau et la sauce relève bien leur goût. Se tient bien à la cuisson.

Avec une salade, ou pas, un excellent plat complet.

On se dit à la semaine prochaine pour une autre utilisation de légume d'hiver.

Bonne journée et bon week-end.

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