Le blog de sylvie-creaetcompagnie

Faire partager ce que j'aime en terme de réalisations manuelles, de cuisine et donner envie de partager.

Pages

APERITIF :

Bouchées riz coco concombre
Bricks de Nadhia
Champiñones salteados al ajillo
Crackers aux graines et dip noix de cajou - 29-03-24
Croque-quiches crevettes
Crostini aubergine mozzarella
Crousti moëlleux Emmental
Croustillants brebis confiture de figues
Houmous avocat
Houmous betterave
Mini Burgers au cabillaud pané
Mini cakes chorizo crevettes safran
Mini c endives thym roquefort
Mini c feta olives menthe
Mini c olives vertes tapenade noire
Mini c quinoa tomates séchées thon
Mini pastillas canard confit cèpes - 29-03-24
Mini quiches
Mini tatins d'oignons au miel - 29-01-24
Pan de ajo frito y chorizo
Patatas bravas
Pâte feuilletée garnie
Petite soupe brocolis-pistaches
Petites omelettes marocaines
Pickles courgettes
Pissaladière
Poivrons aux anchois
Rillettes aux 2 saumons chou fleur mariné - 29-01-24
Sablés Cheddar
Sablé Chorizo Brebis Jambon - 29-01-24
Sablé Parmesan tomate
Soupe froide de betterave
Strudel salé
Tarte poireaux et fromages
Tartinade petits pois amandes
Toasts crevettes et cajous
Tortillons aux anchois d'Amélie
Velouté carottes cappuccino
Verrine avocat chutney pamplemousse gingembre et truite fumée
Verrine pain d'épices

SOUPES :

Chorba de Nadhia
Gazpacho andalou
Gazpacho concombre et menthe
Petite soupe rouge
Potage d'automne - 04-12-23
Purée petits pois-velouté asperges
Soupe à l'ail
S à l'ail fumé d'Arleux
S aux légumes d'hiver
S aux pois cassés
S écossaise poireaux-poulet
S endives et accompagnements
S brocolis
S légumes verts
S lentilles Corail et croûtons au gingembre
S glacée poireau coco curry
S potimarron carootes lentilles - 09-02-24
S verte à la burrata - 11-12-23
Velouté carottes pois chiches tomates
V d'endives... mais pas que
V de carotte à la bière
V de chou fleur
V haricots tarbais andouille
V potimarron, gingembre, coco - 08-03-24
Vichyssoise d'asperges

ENTREES :

Assiette de foie gras
Aubergines marinées - 15-08-23
Beignets tomate verte
Carpaccio haddock poire radis noir
Coeurs moëlleux tomates poireaux de Nicole
Coleslaw
Couscous abricots secs butternut
Crème brûlée d'Audrey
Crème de betteraves
Crème de poivrons feta
Croquettes de crevettes
Crumble de légumes
Crumble tomate aux 2 chèvres
Fondue de poireaux au chèvre
Lentilles, cranberries, lard, gorgonzola
Mousse d'asperges au saumon
Purée de poivron chantilly chèvre
Radis concombre sauce allégée
Raïta concombre et menthe
Salade betterave blé hareng oignon rouge
S croquante poire fenouil céleri
S de fèves de Michèle
S lentilles saumon fumé feta
S haricots verts pois gourmands
S meli-melo aux graines de courge
S pastèque à la menthe
S poulet tomates cerise façon couscous
S quinoa endives lardons
S sauce sucrée salée
S 7 couches
Tartare melon
Tartare saumon kiwi
Tarte citron de Jérôme de Oliveira
Tatin mangue au foie gras
Terrine ciboulette légumes
Terrine foies de volailles - 24-01-24
Terrine lentilles et fruits secs
Tiramisu Fromage blanc tomate basilic - 14-10-23
Vichyssoise d'asperges
Vinaigrette de betterave salade pomme framboise

ONE POT PASTA :

Crozets bacon Comté
Façon Welsh
Farfalle crémeuses au poulet
Légumes
Spaghetti brocoli dinde et chèvre
Vert

ONE PAN RICE :

Champignons cajou
Façon paëlla -

PLATS :

Aiguillettes de poulet au curry rouge
Aubergines farcies
Biryani au poulet
Borëk aux épinards
Bouillon d'herbes et boulettes de veau
Boulettes de thon Teriayaki
Brandade de morue
Cabillaud aux oeufs de truite
Cailles aux 3 raisins
Cake aux 2 truites
Carcamusa - 08-01-24
Carottes et petits pois
Carottes rôties au miel de romarin
Chakchouka au four
Cheesecake saumon fumé
Cheesecake chèvre dattes tomates rôties de Nicole
Cheesecake feta-courgette
Chili en gratin
Chou sauté aux 2 boeufs
Choucroute et jarret confit aux épices
Clafoutis courgettes poivron chorizo
C courgettes et thon
C poireaux chorizo
C poireaux magret séché
C poireau surimi
C quinoa légumes d'été
C tomate cerise chèvre
C tomate cerise olive noire parmesan
Compotée joue de boeuf
Cordon Bleu maison
Croq'membert de campagne
Crottins de chèvre panés, figues fondantes au miel
Crumble courgette menthe
C du soleil ou à l'orientale
C courgettes
C courgette brousse amandes
C légumes
C tomates
Crumble tomates chorizo - 25-07-23
C potimarron magret de canard
C printanier
Curry d'agneau
Curry de légumes aux pois chiches
Curry légumes poulet
Curry lotte au lait de coco
Curry tofu fruits et lait de coco
Dahl lentilles corail légumes
Emincé de poulet aux pommes et épices douces
Endives braisées croûtons de pain d'épice
Endives caramélisée au jambon sec
Epinards en lasagnes
Escalopes dinde farcies roulées
Feuilleté camembert
Filet mignon de porc au cidre
Filet mignon façon Orlofff chorizo Ossau-Iraty
Flan courgette champignon chorizo - 30-10-23
Focaccia tomates cerise
Fricassée surprise de Nicole
Gâteau de courgettes
Gnocchi chèvre épinards
Gnocchi chorizo mozzarella
Gratin aubergines tomate et herbes
G aux 2 choux
G aux 2 saumons de Maryse
G boeuf légumes
G brocoli chou fleur à la Fourme
G butternut champignons
G camarguais
G chou fleur boursin
G chou fleur canard philadelphia
G chou fleur chèvre chorizo
G courge champignons châtaignes
G courgettes comté jambon
G courgettes ricotta
G crozets reblochon
G-Crumble fenouil tomates cerises
G de légumes au Mont d'Or
G de légumes de Nicole
G de légumes d'hiver
G endives pommes et parmesan
G gnocchi petits pois Carbonara
G haricots verts carottes
G macaronis Crousti crémeux
G macaronis choux de Bruxelles parmesan
G moules et poireau
G patates douces
G patates douces lait de coco
G patate douce quinoa chèvre
G pâtes aubergine champignons frits
G poireaux jambon sauce gorgonzola
G pomme de terre brocoli chorizo
G pommes de terre moutarde à l'ancienne
G saumon céleri-rave
Kosheri
Lapin au cidre et aux pommes
Lasagnes courgette fourme noix
Lasagnes épinards ricotta gorgonzola d'Audrey
Lasagnes légumes chair à saucisse
Légumes au curry
Légumes d'été farcis
Lotte à l'Américaine
Lotte au poivre vert
Mac & cheese butternut
Mac' and cheese maison
Magic cake figues chèvre
Marmite de poissons de Nicole
Marmite espagnole
Mijoté potimarron autres légumes
Mijoté rouelle au cidre, carottes et navets
Morbiflette
Moules à la Thaïlandaise
Moussaka végétarienne
Oeufs cocotte en croûte - 22-08-23
Omelette pois chiches tomate ricotta - 11-08-23
Parmentier de patate douce et boeuf haché à la bière
Parmentier de cabillaud et chou fleur
Parmentier de poisson-butternut
Parmentier saumon chorizo céleri
Pastilla aux poires et épices marocaines
Patate douce choux de Bruxelles rôtis
Patate douce rôtie jambon cru
Pâtes aux aubergines croûtons et pignons grillés
Pavé de cabillaud sauce courgettes
Pavé de saumon en croûte d'amandes et d'herbes
Penne au saumon à l'italienne
Poêlée de légumes au Schweppes Agrum'Light
Poêlée poulet poireau orange
Poireau poisson poivron
Poireaux au beurre d'orange
Pois chiches épinards patates douces
Polenta gratinée aux légumes
Pomme de terre farcie Cheddar et bacon
Porc, patate douce et pomme rôties
Potée en hachis
Poulet à la bière et au oignons
Poulet à l'italienne
Poulet au curry léger
Poulet aux noix de cajou
Poulet au vinaigre
Poulet Marbella
Poulet patates douces et pommes
Poulet rôti sumac zaatar citron - 10-10-23
Poulet sauce tomate ricotta
Poulet tomates basilic - 28-07-23
Poulet Vallée d'Auge
Purée de carottes
Quiche à la choucroute d'Elisabeth
Q aux 3 poivrons
Q blette aubergine gorgonzola
Q jambon poireau
Q au pesto
Q citronnée thon tomates séchées feta
Q magique à la moutarde
Q poireaux petits pois haddock -
Q pomme chèvre
Q sans pâte bacon coeurs artichauts tomate
Q sans pâte chorizo fonds artichauts tomate
Q sans pâte légumes d'été
Q sans pâte poivrons marinée tomates séchées
Q thon tomate
Ragoût de légumes
Risotto au potimarron
R crémeux au MaroillesR
R crevettes café
R poireaux crevettes
Riz rouge quinoa orange et pistaches
Roulé épinards boursin truite fumée
St Marcellin sur galette aux 2 pommes
Saltimbocas poire poitrine fumée brebis
Saumon au chorizo
Saumon sauce citronnée de Nicole
Sauté de boeuf aux olives
Sauté de boeuf aux olives vertes (autre recette)
Tajine de pintade marrons et amandes - 11-03-24
Tajine de poulet aux poires
Tarte à l'ail caramélisé
T aux 3 C
T champignons de Yotam Ottolenghi
T champignons marrons
Tarte chaource chorizo courgette de Nicole - 25-08-23
T courgettes pesto chèvre
T épinards à la crème feta d'Estelle
T façon pastilla aux légumes
T farandole carotte courgette jambon
T fine au yaourt et tomates - 01-08-23
T gorgonzola
T haddock fumé poireau curry
T légère aux légumes d'Estelle
T légumes d'hiver
T oignons de Yotam Ottolenghi
T patate douce chorizo chèvre
T poireaux oignons Comté
T Pom-Pom foies de Nicole
T potimarron
T ratatouille
T verte choux de Bruxelles épinards
Tartiflette d'endives
Tatin aubergines pesto
Tatin courgettes tomates séchées feta
Tatin de betteraves
Tatin de tomates cerise
Tatin d'endives (1)
Tatin d'endives (2)
Tendron de veau tomate chorizo
Terrine-clafoutis salé -
Terrine légumes confits
Tiramisu salé
Thon basquaise
Tian pommes de terre légumes d'été
Tomates chèvre basilic
Tomato Party - 18-08-23
Tourte brocoli Gorgonzola
Veau Marengo
Vege couscous aux raisins secs

DESSERTS :

Amaretti amandes abricots secs
Amaretti aux petits fruits
Banoffee
Bavarois framboise-passion
Biscuits meringués amande-noisette
Biscuit pistache-framboises
Bonbons Nutella chocolat pralin
Boules mangue-framboises
Bouscoutou
Bread and butter aux framboises
Bricks de pommes au caramel
Brioche Buchty
Brioche mascarpone
Briochettes aux myrtilles de Nicole
Brownie caramel beurre salé
Brownie façon citron meringué
Cantucci
Carrot cake
Charlotte abricot-verveine
Charlotte meringuée aux 3 citrons
Cheesecake magique - 15-12-23 (17-10-14)
Cheesecake Passion
Cheesecake de J-F Piège
Cheesecake Limoncello
Cigares noisettes miel sésame
Clafoutis abricots rôtis pistaches
C abricots spéculoos
C pêches caramélisées pralines roses
C pomme citron
Compote de mangues
Compote pomme poire orange
Compote ananas caramélisé
Cochococo
Coeur Café
Cookies au caramel
C aux pépites de chocolat
C beurre de cacahuète
C chocolat blanc cranberries pavot
C flocons d'avoine chocolat raisin
C lait de coco pépites chocolat blanc d'Estelle
Coulants à la crème de marrons
Crème anglaise caramel beurre salé
Crème brûlée framboises
Crème brûlée petits pois
Crème poire kiwi
Crêpes
Crumble pêches pain d'épices
Crumble pommes caramel beurre salé
Dessert acidulé léger
Dessert "fonds de tiroirs"
Dôme glacé citron
Dôme très citron
Dômes citron framboise
Etoile du berger
Fantastik gianduja noisette
Faux Financiers citron
Faux Tiramisu à ma façon
Financier noisette - 13-11-23
Flan aux poires
Flan pâtissier
Florentins coco clémentine
Fondant caramel
Fondant chocolat ricotta
Fondant au citron
Fondant aux pommes
Fondants au chocolat
Fondant carotte caramel beurre salé
Fraîcheur chocolat de Pierre Hermé
Fraisier
Galette des Rois pomme-poire - 26-01-24
Gâteau à la brousse de brebis
G à l'orange
G au chocolat d'Estelle
G au chocolat de Cyrille Lignac
G aux poires et pralines roses - 13-02-24
G aux poires moelleux
G basque
G basque... aux abricots
G caramel beurre salé
G carotte pomme noix et pécan
G coco citron -
G croquant mirabelles
G de pain
G de patate douce
G fin pommes chocolat blanc
G fondant aux framboises
G impossible caramel
G magique
G mirabelles amandes
G "nuage" aux framboises
G patates douces de Marie-Hélène
G pomme poire ricotta
G renversé aux poires
G royal chocolat
Gaufres liégeoises
Graton poires amandes
Kosmik "fraisier" by Michalak
Macarons de Montmorillon de Michèle
Madeleines glacées pistache citron
Marquise au chocolat
Mince Pies d'Elisabeth
Mini cheesecakes
Mini muffins de Nicole
Moëlleux au citron
Moëlleux aux poires
Muffins aux kiwis
Muffins carotte pomme pécan
Muffins choco lait-banane
Muffins matin léger
Muffins Streusel amandes cranberries abricots secs
Omelette norvégienne - 27-12-23
Oeufs au lait
Pain d'épices au miel
Panna cotta lemon curd -
Panna cotta menthe
Pancakes
Pavlova mangue passion
Pêches et crumble pain d'épices
Pêches et crumble de spéculoos
Poires poêlées sauce caramel
Pommes caramélisées façon Tatin
4/4 façon Christiane
Red Dingue
Roedgroed
Sablé breton aux fraises
Sablés banane michoko
Santiago de Christiane
Skyr aux poires
Smoothie cerise
Soupe de fruits d'hiver au vin blanc et épices - 13-03-24
Strudel revisité potimarron
Tarte abricot thym crème d'amandes
T Amandine
T aux Pralines roses
T raisin amandes
T aux fraises sans cuisson
T aux pommes revisitée
T chocolat blanc noix noisettes
T chocolat caramel
T chocolat noisettes
T citron chocolat
T coco banane
T coco de Nicole -
T fine aux pommes
T fraise pomelo pistache
T meringuée pomme rhubarbe amande
T orange au safran
T Paradisi - 29-08-23
T Plougastel aux abricots rôtis
T pommes noisettes - 27-10-23
T PPP
T rustique fraise rhubarbe
T Ring aux fraises
Tartelettes Bourdaloue
Tartelettes Paradisi - 29-08-23
Tatin d'abricots
Tatin de pêches
Terrine aux 3 chocolats d'Eliane
Tiramisu aux fruits rouges
Tiramisu aux fraises
Tiramisu aux fruits rouges
Tiramisu menthe citron vert
Tourte pyrénéenne - 08-04-24
Tuiles aux carambars
Vacherin vanille express
Verrine banane chocolat au- lait façon cheesecake
Zestissimo

BUCHES : 2019

Magique
Praliné-Marrons
Janvier : Mandarine
Février : Pécan-Vanille
Mars : Rocher Vanille Praliné
Avril : Forêt noire revisitée
Juin : Cerise Pistache
Juillet : Snickers glacé
Juillet (bis) : Exotique
Août : Tiramisu
Août (bis) : Fruits rouges
Septembre : Framboise citrons matcha
Octobre : Citons meringue
Décembre : Cassis marrons
Décembre (bis) : chocolat blanc mangue citrons

Autres bûches :
Chocolat blanc coco
Magique
Vanille noix de pécan
Tatin

TARTES : 2020
Février : Agrumes
Février (bis) : Tatin Caramel-Passion
Mars : Praliné-Noisettes
Mars (bis) : Pommes-Noisettes
Avril : Intense Vanille
Mai : Fraises Verveine citron
Juin : Abricots pistaches
Juin (bis) : Citron crème d'amandes
Juin (ter) : Passion Noisettes
Juillet : Framboises
Août : Crumble fruits rouges
Septembre : Mojito
Octobre : Choco moka
Novembre : Caramel
Décembre : Choco Marron

SPECIALITES REGIONALES : 2021
Janvier : Creusois
Février : Kougelhopf
Mars : Gâteau Nantais
Avril : Russe
Mai : Ardéchois
Juin : Tarte Tropézienne
Juillet : Tarte au sucre
Août : Pâté aux prunes
Septembre : Tarte Lorraine
Octobre : Tarte Normande
Novembre : Gâteau Basque
Décembre : Kouign Amann

DESSERTS AU CITRON : 2022
Janvier : Mousse
Février : Sablés zeste de citron
Mars : Bugnes
Avril : Madeleines glacées pistache citron
Mai : San Giuliano
Juin : Brioche caramélisée au citron
Juillet : Gâteau Coco citron
Août : Biscuits craquelés au citron et lemon curd
Septembre : Tresse amande citron vanille
Octobre : Biscuits Diamant au citron vert
Novembre : Tartelettes citron meringuée inversée
Décembre : Brownies citron

FLANS : 2023
Janvier : Tatin
Février : Cajou
Mars : Choco-Poire
Avril: Praliné Noisette Amande
Mai : Caramel
Juin : Noix de coco
Juillet : Praliné pistache fruits rouges
Août : Piña colada
Septembre : Praliné Pécan
Octobre : Spéculos
Novembre : Café
Décembre : Riz au lait

CAKES : 2024
Janvier : Au coin du feu - 03-01-24
Février : Pop Corn - 02-02-24
Mars : What Else - 04-03-24
Avril : Meringué - 03-04-24
Mai : Le Rafraîchissant - 03-05-24
Juin : Le Fondant - 03-06-24
Juillet :
Août :
Septembre :
Octobre :
Novembre :
Décembre :

Autres cakes de la même provenance :
New York, New York - 01-11-23
Breton - 10-11-23
Tiramisu - 20-11-23
Pumpkin Spices - 1-12-23
Snickers - 21-12-23
Noël à Rome - 10-01-24
Au pied des pistes - 15-01-24

Autres cakes :
Cake agrumes
Cake ananas
Cake annanas coco d'Eliane
Cake banane
Cake de Noël
Cake potiron fruits secs

RECETTES VERS D'AUTRES BLOGS :

08-04-20
Cookies
Financiers coco framboise
Madeleines au miel

15-04-20
Cake citron
Flan pâtissier
Riz au lait caramel cannelle

24-04-20
Brookies
Flan coco
Pain

30-04-20
Muffins poire chocolat
Pain
Petits pains au lait

08-05-20
Batata Harra
Petits pois aux oignons
Riz pois chiches raisins secs et herbes

12-05-20
Brioche tressée facile
Classique
Gâteau aux pommes de Sophie

02-06-20
Babka
Bundt cake coco
Petits moelleux coco

18-06-20
Arancini
Gâteau aux fruits caramélisés
Mousse chocolat blanc croustillant noir

02-07-20
Lemon Meringue Fudge
Mars Bars Brownie
White Chocolate Caramel Blondie

20-07-20
Frittata
Naans
Tarte rainbow

09-12-20
Gâteau coeur crème coco
Cake moelleux noisettes

18-12-20
Banana Bread
Sirop anti-tussif
Cake de Noël

06-01-21
Moelleux butternut chorizo
Gâteau magique chocolat
Biscuits Flocons d'avoine

08-01-21
Cranberry cake
Mini Pecan Pies
Bûche glacée framboises

19-02-21
Choux farcis
Beignets aux pommes

2024-04-24T19:30:00+02:00

Aujourd’hui, c’était piscine !

Publié par sylvie-creaetcompagnie 24 Avril 2024 à 07:30 PM

Pas de cerfs-volants au programme du jour, le temps était plus que mitigé ce matin, et nous avons avons décidé d’opter pour la Piscine... Vous avez bien lu et je ne me suis pas trompée, Picine avec un P majuscule !

Il ne s’agissait bien sûr pas de longueurs effectuées pour maintenir en forme nos corps d athlètes mais plutôt de découvrir un endroit magnifique.

C’est un reportage vu il y a peu qui nous a donné envie de faire les deux heures de route qui nous séparaient de Roubaix.

Un coup à l’extérieur avant d’entrer...

Briques, verre, verdure et énormes galets... rien d’exceptionnel !

Briques, verre, verdure et énormes galets... rien d’exceptionnel !

C’est une autre histoire quand on franchit les portes.

Cette ancienne piscine construite en 1932 est à cette époque la plus belle de France avec ses ailes de bains publics.

Ce chef d’œuvre art déco, réhabilité en 2001 puis agrandi en 2018, est passé du statut de piscine sociale à celui de musée incontournable.

Je me propose de vous montrer quelques unes des photos prises.

Premières vues dès l’entrée. Cabines et coursives ont été conservées ainsi que les mosaïques.

Premières vues dès l’entrée. Cabines et coursives ont été conservées ainsi que les mosaïques.

De très belles collections de tableaux, sculptures, céramiques, vitraux, une collection impressionnante de livres contenant des échantillons de tissus, les plus anciens datant des années 1890...

Bref on a l’impression de ne pas pouvoir tout admirer.

La succession des cabines dont on a conservé uniquement les façades côté couloir et côté bassin abritent des collections de céramiques et de bijoux. Régulièrement on peut passer d’un côté à l’autre et admirer les pièces sous des angles différents.

La succession des cabines dont on a conservé uniquement les façades côté couloir et côté bassin abritent des collections de céramiques et de bijoux. Régulièrement on peut passer d’un côté à l’autre et admirer les pièces sous des angles différents.

L’effet de transparence est partout et la lumière savamment dosée. La lumière du jour tient aussi un rôle important par les deux verrières aux couleurs du soleil couchant.

Depuis l’autre extrémité du bassin avec vue sur le magnifique "mur" en céramique.

Encore ce mur splendide.

Juste un coup d’œil aux mosaïques...

Quelques autres céramiques...

Un petit tour du côté des textiles, livres de cours avec schémas et belles écritures.

Livres d’échantillons.

Travaux scolaires effectués en cours de couture.

Deux robes improbables...

Comme de toute façon je ne peux pas vous montrer tout ce que j’ai choisi de prendre en photos, je vais m’arrêter là en vous montrant trois de mes œuvres préférées.

Un panneau en feukkes de terre ro7ge recouverte de feuilles de cuivre, des fleurs de printemps et un panneau fleuri peint à l’huile et doré à la feuille d’or, le tout sur toile.

Un panneau en feukkes de terre ro7ge recouverte de feuilles de cuivre, des fleurs de printemps et un panneau fleuri peint à l’huile et doré à la feuille d’or, le tout sur toile.

Belle visite à ne pas manquer si vos pas vous conduisent dans la région...

Voilà ce que j’avais envie de vous montrer aujourd'hui.

Demain on se retrouve avec les cerfs-volants si vous le voulez bien.

Belle soirée en attendant.

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Catégories : Escapades - …

2024-04-23T17:15:00+02:00

Vent plus clément aujourd’nui...

Publié par sylvie-creaetcompagnie 23 Avril 2024 à 05:15 PM

Qui dit vent plus clément dit aussi beaucoup plus de cerfs-volants dans les airs... contrairement à ce que l’on pourrait croire !

Pas de nuages non plus et soleil toute la journée.

Seul mon appareil a fait des siennes : batterie déchargée...

C’est mon portable qui a été mis à contribution !

Aujourd’hui il y aura un peu de vues dans les airs mais aussi quelques personnages hors-normes sur terre.

Le ciel d’abord...

Les compétitions continuent et nous avons assisté aujourd’hui encore à de jolies prestations.

Je voulais tester le film mais on verra demain !

Quelques petites photos quand même.

World kite cup ! Impossible de l’avoir dans le cadre les jours précédents... les vents étant trop forts et trop changeants !

Et sur terre avec des personnages de fiction. Pas facile de les photographier car très prisés...

Ce n’est pas ce que je préfère mais ils sont criants de vérité et font partie de la fête !

Une idée de leur taille en voyant les petits humains autour...

Idem pour ces grands formats impressionnants d’un autre temps, eux aussi très regardés...

Et on termine avec la couleur du jour juste au dessus de ma tête, et un autre joli objet volant fort élégant.

N’hésitez pas à cliquer quelles que soient les photos...

Je vous souhaite une bonne soirée et vous dis à demain peut-être.

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Catégories : Escapades - …

2024-04-22T18:15:00+02:00

Deuxième jour à...

Publié par sylvie-creaetcompagnie 22 Avril 2024 à 06:15 PM

Pour le 37 ème festival international des...

Moins de vent ce matin, soleil aussi, pas une goutte d’eau mais le ciel a souvent été menaçant. Cet après-midi vent et froid au rendez-vous.

Aujourd’hui le ciel était plus peuplé qu’hier.

Les reines étaient les pieuvres balancées, fluides et élégantes comme nageant entre deux eaux. Je crois que ce sont elles que je préfère !

A 14 heures la compétition reprenait, Canadiens, Hollandais, Français, entre autres, ont rivalisé avec des chorégraphies en musique époustouflantes.

Pas sûr que je réussisse à filmer d’ici à la fin de la semaine et impossible de prendre des photos tellement cela va vite !

Par contre voilà un petit pêle-mêle d’un joli ballet comptant une quarantaine de petits cerfs-volants...

D’autres nouveautés volantes...

Et on termine la journée avec le coucher de soleil sur la baie d’Authie...

Et, si vous cliquez sur les photos, vous verrez... vous me direz...

A demain pour d’autres découvertes.

Passez une belle soirée.

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Catégories : Escapades - …

2024-04-21T17:35:00+02:00

Berck capitale du cerf-volant.

Publié par sylvie-creaetcompagnie 21 Avril 2024 à 05:35 PM

Tous les ans à la télévision on nous montre quelques prises de vues du Festival International des Cerfs-Volants et il y a longtemps que j’avais envie de voir en vrai !

La 37 ème édition est en cours et nous y sommes. Je pense qu’on va en prendre plein les yeux pendant une semaine !

Nous avons eu la chance d’avoir du soleil aujourd’hui et beaucoup de vent ! Pas chaud et juste quelques gouttes de pluie sans pour autant ouvrir le parapluie !

Beaucoup beaucoup de monde. Apparemment cette semaine d’avril génère autant de revenus qu’un mois en pleine saison !

Nous avons assisté à de véritables ballets dans le ciel pendant le concours qui visera à désigner l'équipe championne du monde en fin de semaine. Les équipes de cet après-midi étaient composées de 2, 3 ou 4 coéquipiers... placés sur une même ligne... et pour autant pas de fils emmêlés !

Nous avons vu les Français, champions en titre, les Américains, les Colombiens, les Allemands et l’équipe de Taïpe.

Quelques images maintenant...

Les plus gros spécimens du jour.

Les plus élancés...

Je ne sais pas comment appeler ces grands fanions plantés partout sur la plage qui s’agitent au gré du vent et sont du plus bel effet.

Ballet d’entraînement à 10...

En attente de vol...

Une forme originale...

Et les petits derniers pour ce soir... de la couleur, de la gaite, de la légèreté !

Je ne sais pas ce que nous réserve demain... rendez-vous peut-être à la même heure pour le savoir.

Passez une belle soirée.

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Catégories : Escapades - …

2024-04-20T16:30:00+02:00

Premier article de vacances.

Publié par sylvie-creaetcompagnie 20 Avril 2024 à 04:30 PM

Partis jeudi, nous voilà, après 1150 kms rendus à notre premier point de chute.

Je vous en parlerai plus longuement la semaine qui vient avec, je l’espère, de jolies photos.

En montant nous avons fait étape à Chartres, l’occasion de visiter un peu la vieille ville et d’entrer dans la cathédrale et, pour moi, l’occasion de faire mes premières photos en extérieur avec mon nouveau jouet...

Temps gris, du vent et quelques gouttes, mais pas de quoi nous arrêter.

Pour commencer voilà quelques jolies maisons à pans de bois.

Le superbe Marché aux Légumes... pas pris comme je l’aurais voulu pour cause de fourgon stationné !

Un petit coup d’œil à la cathédrale, de loin de près.

Un essai de prise de vue des vitraux qui, pour une fois, ne sont pas blancs !

Gros plan sur la rosace.

Le fameux bleu de Chartres dans toute sa splendeur !

Nous avons terminé notre périple par une visite bien excentrée : la maison de Raymond Isidore, appelée la maison Picassiette.

Pourquoi Picassiette ? Picassiette est devenu le surnom de Raymond Isidore qui a consacré 33 ans de sa vie à cette réalisation en récupérant à droite et à gauche dans les décharges du pays de Chartres 15 tonnes de débris de vaisselles et de verres.

D’une maison classique il a fait une œuvre d’art naïf. C’est pendant la seconde guerre mondiale qu’il décore la maison du sol au plafond.

A partir de la Libération, il s’attaquera aux extérieurs, murs, sol, jardin...

Voilà un aperçu de son œuvre.

Dans la maison...

La cuisinière et son tuyau ainsi que la machine à coudre ont eu droit au même traitement !

La cuisinière et son tuyau ainsi que la machine à coudre ont eu droit au même traitement !

Dans le jardin se mêlent aux fleurs des sculptures mosaïques, des mosaïques murales, des citations du propriétaire des lieux et des photos de Robert Doisneau.

Cette dernière photo est celle que je préfère, couleurs, détails...

Cette dernière photo est celle que je préfère, couleurs, détails...

Quelques clichés enfin pris ça et là.

Beaucoup de finesse dans les motifs, des fleurs, des animaux, des églises, la cathédrale de Chartres.. et je pense qu’on ne voit pas tout...

J’espère que cette première balade vous aura plu et je vous donne rendez-vous pour les suivantes.En attendant passez une belle soirée et un bon dimanche.

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Catégories : Escapades - …

2024-04-18T04:55:00+02:00

Derniers travaux avant vacances.

Publié par sylvie-creaetcompagnie 18 Avril 2024 à 04:55 AM

Vous aurez remarqué que les articles n'étaient en grand nombre ces derniers temps... c'est sans doute que j'ai déjà la tête en vacances...

Pour autant j'ai travaillé un peu et je vous fais un petit récapitulatif de tout cela.

Il y a de la couture, du tricot, du crochet... et un en cours que je retrouverai au retour !

Pour la couture du petit et du grand.

Un reste de tissu utilisé l'an passé dans lequel j'ai réussi à couper un haut taille 3 mois, patte de boutonnage-déco devant et boutonnage complet au dos.

Patron et tissu proviennnent de La Droguerie, les boutons de ma mercerie à Salies de Béarn.

Il ira parfaitement bien avec la petite veste cousue le mois dernier.

Pour le grand modèle - Taille L - patron (Mar del Plata) et tissu La Droguerie aussi. Boutons de la mercerie de Salies.

Tricot maintenant en petit et en grand aussi.

Une brassière en lin et coton en taille 6 mois. Modèle souvent tricoté et qui plait bien. entièrement ouvert au dos et fermé par pressions.

Coton-lin-viscose Nougat de chez Plassard, patron Phildar et 2 boutons de la mercerie de Salies.

Choisi pour s'accorder au sarouel !

Deuxième tricot, il est pour moi ! une fois n'est pas coutume !

Vous l'aviez vu commencé... il est enfin terminé depuis une quinzaine de jours.

Laine Plassard Melodie Tweed et pas de patron... réalisé à partir d'un pulle existant tricoté il ya 2 ans.

Puisqu'on parle tricot, un oeil à mon en-cours d'hiver qui sera terminé cet été...

Je parle de la couverture-restes de laines-mais pas que...

Il me restera un tour complet à faire soit 4 bandes de même largeur que celles existantes et quelques rangs de finition... ce sera pour le retour car elle est trop embarrassantepour partir en vacances... elle mesure actuellement 1,30 mètre.

Et on finit avec le crochet.

J'avais acheté du coton l'an dernier à la même époque pour crocheter un filet d'une autre forme que les habituels... un an après, filet terminé...

Coton Plassard Cocktail.

Plus vitaminé en vrai que sur la photo !

On termine avec 4 Fleurs de douche et un cinquième en cours.

Bubble de chez Rico et Spongy de chez Stafil.

Première photo bien terne... ce n'est pourtant pas un ton sur ton... nouvel appareil à prendre en main ! En fait elles sont de la couleur figurant sur la deuxième photo !

Je pars avec des réserves... sans doute beaucoup plus que je n'en utiliserai... mais il faut être prévoyant... surtout s'il pleut !

Je vous dis à bientôt au fil de mes découvertes ou de mes coups de coeur photographiques.

Belle journée et à bientôt.

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2024-04-08T04:04:00+02:00

Gourmandise d'ici.

Publié par sylvie-creaetcompagnie 8 Avril 2024 à 04:04 AM

Une douceur faite pour le petit déjeuner ou le goûter... ici elle se fait rarement à l'unité mais rien ne vous empêche de diviser les proportions par deux !

Dans le cas où vous la feriez à la pyrénéenne il est préférable d'avoir deux moules identiques. N'en ayant qu'un, j'ai voulu démouler la première tourte cuite un peu vite et elle s'est cassée... la seconde qui a eu le temps de refroidir un peu s'en est beaucoup mieux portée.

Voilà la recette de la Tourte pyrénéenne.

Les ingrédients : le pot de crème sert de mesure.

50 cl de crème fraîche entière
1 pot de sucre en poudre
4 oeufs
4 bouchons de rhum
1 à 2 cs de ricard, pastis, anisette MarieBrizard... c'est vous qui voyez
2 pots de farine
22 g de levure chimique

Four préchauffé à 180°.

- Battre sucre, jaunes d'oeufs, crème et parfums.
- Ajouter farine et levure tamisées et mélanger.
- Ajouter les blancs en neige.
- Verser dans le moule graissé et fariné.
- Enfourner pour 1h15.

- Laisser refroidir un peu avant de démouler.

Moelleuse et parfumée, elle se conserve très bien sans sécher.

Gâteau et recette de famille, on la trouve aussi beaucoup sur les marchés sur les étals des boulangers où elles côtoient souvent le Pastis landais et le Gâteau basque !

Nature ou avec confiture, l'essayer c'est l'adopter !

Bonne journée et à bientôt !

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2024-04-03T04:50:00+02:00

En avril, un cake...

Publié par sylvie-creaetcompagnie 3 Avril 2024 à 04:50 AM

Nouveau mois, nouveau cake...

Le petit dernier était tout juste délicieux... mais j'ai l'impression de dire la même chose chaque mois avec ces recettes toujours tirées du même livre " Il était un Cake..."

Aujourd'hui je vous propose une association de citron et de noisettes, à laquelle je n'aurais pas pensé, pour un cake appelé le Meringué.

Trois ou quatre étapes pour ce cake, selon que vous faites ou non la meringue italienne.

Les ingrédients pour l'appareil à cake : 50 g de beurre, 150 g de sucre, les zestes de 2 citrons, 75 g de purée de noisettes, 3 oeufs, 35 g de jus de citron jaune, 80 g de poudre de noisettes, 120 g de farine T55, 6 g de levure chimique, 50 g de crème liquide entière.

Les ingrédients pour le crémeux citron : 20 g de lait, 20 g de crème liquide entière, 95 g de jus de citron jaune, 1 oeuf, 25 g de sucre, 15 g de Maïzena, 20 g de beurre

Les ingrédients pour le sirop d'imbibage : 30 g de citron jaune, 20 g de sucre glace.

Les ingrédients pour la meringue italienne : 70 g de sucre, 22 g d'eau, 35 g de blancs d'oeufs

- Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
- Mélanger le sucre et les zestes de citron et ajouter la purée de noisettes.
- Ajouter les oeufs un à un en fouettant entre chaque ajout.
- Incorporer le jus de citron, la poudre de noisettes, la farine et la levure tamisées.
- Terminer en versant dans la pâte le beurre puis la crème.
- Verser la pâte dans le moule à insert graissé et fariné.
- Enfourner pour 55 minutes.

Pendant ce temps préparer le crémeux citron.

- Faire chauffer la crème et le jus de citron.
- Fouetter l'oeuf avec le sucre et la Maïzena.
- Verser le mélange chaud dessus, mélanger.
- Remettre sur feu moyen en remuant sans cesse jusqu'à épaississement.
- Hors du feu ajouter le beurre coupé en petits morceaux et bien mélanger.
- Filmer au contact et mette au fridge.

Préparer l'imbibage :

- Mélanger les ingrédients et badigeonner le cake au pinceau dès sa sortie du four.

- Laisser refroidir avant de démouler et d'enlever l'insert.
- Quand le cake est refroidi mettre le crémeux en poche à douille et garnir le cake.

Pour la meringue :

- Faire chauffer l'eau et le sucre dans une casserole.
- Quand le sirop atteint 110 ° commencer à fouetter les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
- Quand le sirop atteint 121°, le verser en filet sur les blancs en continuant de fouetter.
- La meringue doir être bien lisse, ferme et brillante.
- Pocher la meringue sur le cake et la dorer au chalumeau.

Très très bon cake, acidulé, moelleux et léger.

Un petit goût de "reviens-y" ! au dessert ou au goûter, c'est vous qui voyez !

Bonne journée et à bientôt.

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2024-03-29T05:25:00+01:00

2 entrées sans photos !

Publié par sylvie-creaetcompagnie 29 Mars 2024 à 05:25 AM

Aujourd'hui ce sont deux entrées-apéro que je partage... avec les photos de la revue dans laquelle elles ont été piochées... Il n'y a pas un seul instant entre préparation, bavardages et dégustation où cela a fait tilt pour les photos !

La provenance de ces deux jolies recettes : Saveurs Spécial Fêtes 2023 pour la première et Saveurs Best of 2023 pour la seconde.

La première est servie chaude et utilise des produits du Sud-Ouest puisqu'il s'agit de Mini pastillas aux confit de canard et cèpes.

La recette est donnée pour 6 personnes et part sur la base de deux pièces par personne.
Nous étions 4, il m'est resté un peu de canard et de cèpes. Les feuilles de brick achetées - paquet de 8 -n'étant pas très grandes je n'ai fait que 2 bandes dans chaque feuille contrairement à la recette qui dit en faire 3.

Les ingrédients pour ces mini-pastillas :
8 feuilles de brick ,
1 cuisse de canard confite, 300 g de cèpes frais ou surgelés (les miens étaient en conserves-maison),
1 belle échalote, 1 gousse d'ail, 1 dizaine de brins de persil,
1 cc rase de 4-épices,
100 g de beurre demi-sel,
sel et poivre.

- Nettoyer les cèpes et les couper en morceaux. Les miens ont juste été égouttés avant d'être utilisés.
- Dans une sauteuse faire fondre 20 g de beurre et faire dorer les cèpes à feu vif avec l'échalote ciselée.
- Faire tiédir la cuisse de canard dans une casserole.
- Enlever peau et os et effilocher la viande.
- Ciseler le persil, dégermer et écraser la gousse d'ail, ajouter aux cèpes.
- Faire cuire encore 5 minutes et ajouter le canard.
- Ajouter 4-épices et poivre et laisser cuire encore quelques minutes sur feu moyen.
- Vérifier l'assaisonnement et réserver.

Four préchauffé à 180°.

- Faire fondre les 80 g de beurre restants.
- Sur le plan de travail déposer une feuille de brick et la badigeonner de beurre fondu.
- Superposer une 2 ème feuille et la badigeonner aussi.
- Découper 2 bandes dans les parties les plus larges.
- Déposer un peu de farce à une extrémité de chacune d'elles.
- Replier les bandes sur elles-mêmes pour former des triangles bien serrés.
- Répéter l'opération pour les feuilles de brick restantes.
- Poser sur une plaque de cuisson recouverte de sulfurisé et enfourner pour 25 minutes.

Passons à la deuxième recette : Crackers aux graines et dip de noix de cajou.

Les quantités indiquées pour la pâte à crackers permettent de recouvrir un plaque de quisson de 40 x 30.

Les noix de cajou doivent tremper dans l'eau 4 heures avant de faire le dip.

Les ingrédients :
Pour les crackers : 120 g de farine semi-complète pour moi (petit épautre dans la recette)
50 g de poudre de noisettes
225 g d'eau tiède
55 g d'huile d'olive
120 g de mélange de graines, courge, lin, sésame, tournesol ( j'ai mis en parts égales )
2 pincées de 5 baies moulues ou écrasées
1 cc rase de sel

Pour le dip : 150 g de noix de cajou non grillées non salées
2 cs de jus de citron
150 g d'eau
1 gousse d'ail
1 cc rase de zaatar
2 cs d'huile d'olive
sel et poivre

Four préchauffé à 150°.

- Dans un saladier mélanger farine, poudre de noisettes, 5 baies, sel.
- Ajouter l'huile et mélanger du bout des doigts.
- Verser l'eau et mélanger bien.
- Ajouter 70 g de graines et mélanger à la cuillère de bois.
- Filmer et laisser reposer 30 minutes.
- Sur la plaque de cuisson tapissée de sulfurisé étaler la pâte finement sur toute la surface.
- Parsemer du reste de graines et enfourner pour 50 minutes : la surface doit être dorée.
- Laisser refroidir avant de couper les crackers.

Passons maintenant au dip.

- Egoutter les noix de cajou et les sécher.
- Les mixer avec l'eau, le jus de citron, l'huile, l'ail dégermé et écrasé, sel et poivre.
- Si vous trouvez la préparation trop épaisse rajouter un peu d'eau.
- Ajouter le zaatar et réserver au frais.

Pour simplifier les choses et ne pas avoir trop à faire le jour du repas, j'ai préparé cèpes et canard la veille ainsi que le dip et les crackers. Il ne me restait plus qu' former les pastillas et à les passer au four le jour J.

Voilà deux entrées qui nous ont régalés et qui sortent un peu de l'ordinaire pour un apéro-entrée. Radis et tomate derises peuvent aussi se manger avec le dip... histoire de d'alléger un peu !

Je vous laisse et vous dis à la semaine prochaine.
Bon week-end de Pâques à tous et en attendant belle journée.

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2024-03-27T05:11:00+01:00

Cartonnage en duo, année 5, acte 5...

Publié par sylvie-creaetcompagnie 27 Mars 2024 à 05:11 AM

Voilà notre nouvelle réalisation qui nous a permis de mener à bien une boîte proposée par Lidia Merret et intitulée Boîte galbée.

Quelques petites difficultés ou, pour le moins, quelques parties qui demandent minutie, exactitude et patience... arrondis, bombés... tout cela n'a plus de secrets pour nous ! Ce n'est pas pour autant que cela se fait toujours sans encombres !

A notre habitude Nicole et moi avons travaillé en nous tenant au courant de l'avancée de nos travaux respectifs et des difficultés rencontrées par l'une ou par l'autre.

Collaboration fructueuse une fois encore !

Je ne sais pas quels sont les choix de couleurs faits par Nicole et je vais le découvrir en même temps que vous !

Un clic pour retrouver sa - certainement - très jolie boîte et voir ou revoir quelques uns de ses articles et se régaler virtuellement de quelques bonnes recettes !

http://missgleniandco.canalblog.com

En attendant j'espère que vous aimez le bleu... c'est la dominante de ma boîte habillée d'un Mallory et d'un papier fantaisie italien, les deux provenant de l'Eclat de Verre.

Le bouton a été trouvé chez Leroy Merlin et est doré brossé.

Je laisse la place aux photos...

Les galbes, les arrondis...

Comme je n'avais aucun papier uni coordonné j'ai utilisé le même fantaisie à l'intérieur de la boîte, réhaussé d'une bande unie bleue. Gros plan pour finir sur le couvercle avec le bouton doré brossé qui s'accorde aux volutes or du papier.

Comme je n'avais aucun papier uni coordonné j'ai utilisé le même fantaisie à l'intérieur de la boîte, réhaussé d'une bande unie bleue. Gros plan pour finir sur le couvercle avec le bouton doré brossé qui s'accorde aux volutes or du papier.

Ce sera le dernier cartonnage en duo de la saison... j'abandonne Nicole pour partir randonner dans quelques temps...

Pour moi il ne sera question que de tricot 3et de lecture pendant deux mois, et encore à petite dose... surtout pour le tricot ! Vacances donc !

Pour autant nous allons nous revoir avant mon départ.

Je vous laisse et vous souhaite une belle journée.

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