Plat d'hiver... c'est le moment !

Dégusté en décembre... tiré de Viva Italia ! sympa et rapide à préparer... que des qualités !

Je vous propose aujourd'hui de partager un One pot pasta épinards et tomates séchées.

Les ingrédients pour 4 personnes : 100 g de pousses d'épinards,
                                                        1 oignon et une gousse d'ail émincés,
                                                        50 g de parmesan,
                                                        1 l de bouillon de légumes,
                                                        50 g de tomates séchées,
                                                        50 g de pignons de pin grillés
                                                        huile d'olive, sel et poivre.

- Dans un faitout, faire revenir oignon et ail dans l'huile d'olive.
- Ajouter les spaghettis secs et entiers, kles pousses d'épinards, les tomates séchées, sel et poivre.
-Lancer la cuisson.
- Verser le bouillon et porter à ébullition.
- Couvrir et laisser cuire 15 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le liquide soit complètement absorbé. Au besoin rajouter un peu de bouillon 5 minutes avant la fin de cuisson si les spaghettis sont un peu trop Al dente !...
- Répartir dans les assiettes, ajouter parmesan et pignons et servir immédiatement.

Nous nous sommes régalés avec ce plat hyper simple et savoureux !

Je vous souhaite une belle journée et vous dis à bientôt.

Comments

[Miss Gleni/Nicole]

Ah ça j'adore, pas compliqué et plat unique, vendu !
bisous / Nicole

[Marie-Andrée]

Un plat de pâtes c'est très bon quand on fait du sport !
Bonne après-midi.
Bises.

[Hélène]

Comme saupoudré de "neige" , voilà un plat réjouissant et gouteux pour la saison !
Merci Sylvie de cette sympathique recette et douce journée ,bises d'Hélène .