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2018-07-12T04:43:21+02:00

Vite fait bien fait un poulet au curry léger.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Entre les sorties et repas un plat léger ne peut pas faire de mal.

J'ai trouvé celui-ci dans une brochure Foodspring dont le "soustitre" est "Minceur - Nutrition - Motivation".

Vous en conviendrez cela ne peut qu'être intéressant à tous points de vue !

 

Recette facile, recette facile, nous l'avons appréciée et le peu qu'il en est resté s'est consommé le lendemain froid.

 

Pour ce Poulet au curry léger, pour 3 avec un petit resteil vous faut :

180 g de riz complet que j'ai remplacé par des pâtes complètes.

3 blancs de poulet

200 ml de lait de coco

2 poivrons rouges

3 petits oignons frais

2 gousses d'ail

2 cc d'huile de coco

2 cc de pâte de curry (rajout perso)

sel poivre curry en poudre et coriandre ciselée

 

- Couper en petits morceaus poivrons et oignons.

- Ecraser les gousses d'ail.

- Couper les blancs de poulet en morceaux.

- Cuire le riz ou les pâtes.

- Chauffer la poêle et ajouter l'huile de coco.

- Faire revenir le poulet.

- Après quelques minutes ajouter oignons poivrons et ail.

- Saler, poivre et ajouter le curry.

- Verser le lait de coco et bien mélanger.

- Ajuster l'assaisonnement si besoin et laisser mijoter une dizaine de minutes.

- Verser les pâtes ou le riz dans le fond du plat de service et recouvrir de la préparation.

- Saupoudrer de coriandre.

 

A table et bon appétit ! et ne vous fiez pas à la photo... du flou qui n'a rien d'artistique ! 

 

Vite fait bien fait un poulet au curry léger.

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commentaires
C
Miam-miam !, c'est une recette que je fais de temps en temps sans rajoût toutefois de pâte de curry. J'aime beaucoup et mes proches aussi.<br /> Bises depuis la Bretagne sud avec du soleil au rendez-vous, des paysages de bord de mer extraordinaires.<br /> Christiane
Répondre
S
Profite bien du soleil. Ici c'est cartons et compagnie...<br /> Bizzz et bon am.<br /> Sylvie
C
M, ça me plait! les petits plats rapides c'est pratique en cette saison surtout quand on est " de garde" de petits enfants!Merci
Répondre
S
Parfait et enplus ilnefaut pas des tas d'ingrédients ! <br /> Bonne journée de garde.

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