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2014-06-17T07:13:00+02:00

Soirée copines : dîner et bricolage... suite.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

640 cônes dessinés et découpés donc.

640 pré-pliés.

400 double-facés et mis en forme.

 

                        Cônes suite : double- face

 

             Cônes terminés : 240

Restent donc 240 à terminer.


Soirée productive et conviviale avec à la clé une nouvelle recette.

 

Agréée par mes convives je vous la transmets.

 

Socca-pizza aux légumes de saison et mozzarella

 

                   Socca-pizza aux légumes de saison et mozzarella

 

Pour 4 : 125 g de farine de pois chiche

               25 cl d'eau

               2 cs d'huile d'olive

               1 cc de sel

 

                15 tomates cerises

                 2 courgettes

                 1 oignon 

                 1 gousse d'ail

                 2 cc de tapenade

                 basilic

                 sel et poivre

 

Préchauffer le four à température maximum ( pour le mien 280° )

 

Verser l'eau dans un saladier.
Ajouter la farine et mélanger au fouet.

Ajouter sel et huile et mélanger.

LA PATE EST ASSEZ LIQUIDE

Verser dans un moule à tarte en silicone.

 

Quand le four est chaud placer  la grille en position haute (grill).
Enfourner pour 6 mn.

Sortir, démouler et réserver.

 

Pendant ce temps, émincer l'oignon, couper les courgettes en fines lamelles.

Les mettre à revenir dans une poêle huilée.

Ajouter l'ail écrasé, les tomates coupées en 2, la tapenade et du basilic.
Saler et poivrer.
Laisser cuire à feu moyen pendant environ 10 mn.

 

Four à 210°

 

Disposer les courgettes  en cercle sur le bord de la pâte et le reste des légumes au milieu.

les tomates peuvent être réparties sur les courgettes.

Couper la mozzarella en tranches et disposer sur le dessus.

Saupoudrer de basilic.
Enfourner pour 10 à 15 mn.

 

Peut se servir avec de la roquette sur le dessus.

Ce soir la salade était un mélange de mâche, roquette et feuille de betterave servie en saladier.

 

 

 

 

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2014-06-16T07:00:00+02:00

En passant par la Champagne.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

La chaleur nous a accompagnés le week-end de la semaine passée et nous avons découvert une très jolie ville riche de trésors en tous genres.

 

Il a fallu faire un choix dans les photos. En voilà quelques unes qui, je l'espère, vous donneront envie de vous arrêter si, d'aventue, vos pas vous guident un jour vers la bonne ville de Troyes.

 

Chaleur écrasante donc et la balade commence le long du canal de la haute Seine où Troyes affiche son Coeur, immense sculpture en tôle inox mesurant 3,5 m de haut, 4 de large et pesant 2 tonnes, mais paraissant tellement légère.
Entourée de jets d'eau intermittents qui faisaient, ce jour-là la joie des enfants un peu plus tard en fin d'après-midi.

 

 

                          Troyes : sculpture et jets d'eau

 

Quelques mètres plus loin, assise sur un banc, un bronze, la dame au chapeau...

 

                     Troyes : la dame au chapeau

 

Et pour clore le chapître des statues, la jeune fille donnant un baiser, - 1,60 m -, réplique augmentée d'une statue existant à Middleburg aux Pays-bas.

 

               Troyes : la jeune fille donnant un baiser

 

Autres richesses, architecturales celles-ci.

Troyes est sans aucun doute la ville où nous avons vu le plus grand nombre de maisons à pans de bois.

En voici quelques unes, pêle-mêle, au gré de nos déambulations;

 

Toujours le long du canal.

 

                 Troyes : maisons à pans de bois

 

Puis place de l'Hôtel de Ville.

 

          Troyes : maisons à pans de bois

 

Un peu de guingois...

L'âge sans doute !

        Troyes : maisons à pans de bois

 

Dans les rues adjacentes.

Une autre coincée entre une maison plus récente et un petit immeuble moderne.

 

                          Troyes : maison à pans de bois

 

Une bien grande et rénovée.

 

                    Troyes : maison à pans de bois

 

Une enfin dans les vielles rues pavées, curieuse et unique en son genre dans le quartier.

 

                    Troyes :maison en bois

 

 

Un clin d'oeil pour terminer cette visite en terre champenoise.

 

Le jour était à la fête en centre ville et les mariés se succédaient... les carrosses attendaient !

 

Le plus grand... avec chauffeur !

 

                 Troyes : mariage en grand

 

Le "so chic et so british".

 

                 Troyes : mariage à l'anglaise

 

Et enfin le plus "populaire", superbe lui aussi dans un tout autre style.

 

             Troyes : mariage à l'ancienne

 

Voilà j'espère que cette visite virtuelle et sélective vous a plu. 

A bientôt  et belle journée.

 

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2014-06-15T21:38:00+02:00

Fin de week-end.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Depuis la semaine passée je vous parle de cônes.

Autant vous parler aussi de l'avancée des travaux.

 

Voilà les 640 découpés et sagement rangés en attendant les étapes suivantes. 

 

               Cônes découpés : 640

 

 

Mes copines bricoleuses venant demain soir j'ai profité du match France-Honduras pour pré-plier les 273 premiers cônes... juste le petit pli qui va accueillr demain le double-face ! vous noterez que l'ordre est un peu dispersé.

 

          Cônes pré-pliés : 273

 

Je vous donne rendez-vous demain pour faire le point sur nos travaux et ce sera aussi l'occasion de vous transmettre une nouvelle recette que je testerai pour le dîner.

 

 

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2014-06-13T08:35:00+02:00

Valisettes : suite.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Les week-ends prolongés, et par-là même les absences, font que la production est au ralenti ces temps derniers, mais je travaille un peu quand même, début de tricot, suite de découpage de papiers pour les cônes - avec nos 6 petites mains - 640 cônes tracés et découpés et finitions de ma série valisettes.

 

Les premières terminées la semaine passée vont se sentir moins seules puisque les 2 suivantes, un peu plus grandes les ont rejointes hier soir.

 

Vous constaterez que celles-ci n'ont pas de poche intérieure... mais j'y réfléchis car je voulais faire quelque chose de différent des précédentes. Donc j'attends de trouver une autre idée !

 

Les voici donc, fermées, entr'ouvertes, ou prêtes à partir.

 

Les 5 ème et 6 ème sont en cours... alors, qui sait ? peut-être la semaine prochaine... après le prépliage des cônes, leur encolage et leur mise en forme !

 

               Valisettes : et de 3 et de 4

 

Valisettes : et de 3 et de 4

 

                  Valisettes : et de 3 et de 4

 

Je vous souhaite un bon week-end et vous dis à bientôt.

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2014-06-04T09:23:00+02:00

Mini recette pour apéro.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

 

Même si l'année n'est pas terminée et que les cours d'encadrement continuent jusque fin juin, nous avons décidé de nous retrouver pour passer une soirée toutes ensemble et hors cours.

 

Soirée où rireset bonne humeur étaient au rendez-vous.

 

Chacune y est allée de son écot... à manger... à boire... je pense que nous aurions eu assez pour déjeuner ensemble demain !

 

Merci à toutes pour cette très bonne année d'encadrement et de partage, merci pour votre gentillesse à mon égard. Et rendez-vous l'an prochain !

 

Dans la répartition des plats, j'ai choisi de faire un p'tit rien pour l'apéritif et un dessert aux fruits rouges dont la recette est déjà parue sous le nom de Roedgroed... on ne peut pas faire que du nouveau !

 

Gazpacho et  riz coco au concombre.

 

Je suppose que le gazpacho vous connaissez... donc je passe à la suivante que vous ne connaissez peut-être pas.

 

Bouchées de riz coco et concombre

 

 

                        Gazpacho et bouchées riz coco au concombre

Pour une quinzaine de bouchées il vous faut :  100 g de riz Thaï

                                                                                    6 cs de lait de coco

                                                                                    sel et poivre

                                                                                    coriandre fraîche ou pas

                                                                                    1 concombre

                                                                                    sauce satey ou autre sauce asiatique*

 

 

Faire cuire le riz à l'eau en le laissant un peu croquant.

Egoutter.
Finir la cuisson dans le lait de coco.

Saler, poivrer, ajouter la coriandre.

Laisser refroidir (peut se faire la veille)

Le jour même, laver le concombre et ne pas l'éplucher.

Couper à la mandoline le concombre dans la longueur.
Façonner des boulettes avec le riz.

Les entourer d'une demi-lamelle de concombre. 

Les enfiler sur un pique.

Servir avec un ramequin de sauce.

 

* Pour moi aujourd'hui : mélange de sauce pour nems, Yakitori et Teriyaki...

 

Pas toujours facile à déguster... de la concentration s'impose ! mais très bon et facile à faire.

 

Je ne résiste pas, avant de vous quitter, au plaisir de vous faire partager le superbe bouquet de pivoines qui m'a été offert hier soir.

Merci encore.

 

                                         Pivoines : magnifique bouquet, merci les filles.

 

 

                     Pivoines : vue aérienne

 

De quoi passer une belle journée et profiter du soleil enfin présent !

 

 

 

 

 

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2014-06-03T19:44:00+02:00

Mini-atelier, clap de fin pour cette année !

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

 

Ce lundi après-midi nous nous sommes retrouvés pour tenter de terminer nos valisettes.

 

Cette fois-ci l'appareil-photos n'a pas fait que voyager, il a aussi servi...

 

Voilà un aperçu de nos réalisations terminées ou presque.

 

                      Valisettes groupées

 

Une année se termine et nous avons déjà évoqué nos rencontres de l'an prochain... Reste à déterminer ce que nous ferons.

Quoi qu'il en soit c'est toujours avec le même plaisir que nous nous retrouverons pour ces après-midi conviviaux et enrichissants.

 

 

Aujourd'hui pour moi, c'était marche, peinture, cuisine et encore valisettes.

 

Les deux petites sont entièrement terminées : la fabrication et la pose des poignées , surtout de la 1ère n'a pas été une mince affaire et mieux vaut ne pas compter le temps passé !

Le résultat est au rendez-vous et c'est le principal.

 

Voivi donc les premières de la série, en long, en large, entr'ouvertes, ouvertes ou fermées, sous presque toutes les coutures.

 

                 Valisettes : et de 2 terminées !

 

 

Valisettes : et de 2 terminées !

 

 

                Valisettes : et de 2 terminées !

 

C'est un travail très agréable à faire et je ne m'en lasse pas.

Il ne faut cependant pas être pressée par le temps et une petite dizaine d'heures sont nécessaires, du moins pour la 1 ère, avant d'aboutir au produit fini.

 

 

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2014-06-02T21:58:00+02:00

Soirée copines : dîner et bricolage.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

 

Ce n'est pas tout d'avoir des copines qui viennent m'aider à bricoler pour préparer le backdrop pour le maraige des enfants... je me dois de les nourrir afin qu'elles soient efficaces ! Lol !

 

Plaisir à cuisiner et plaisir à bricoler ensemble. Les cutters sont affûtés et les gabarits attendant les bricoleuses !

 

Deux recettes aujourd'hui, une salée, une sucrée, toutes deux approuvées par les testeuses.

 

Commençons par la salée.

 

Tatin courgettes, tomates séchées et feta

 

Pour 6 

 

Pâte : 125 g de farine blanche

            125 g de farine de sarrazin

            6 cs d'huile d'olive

            1/2 verre d'eau

            1 cc d'herbes de Provence ou spécial grillade ou...

            1 pincée de sel

 

Garniture : 2 courgettes

                   12 tomates séchées

                    des cubes de feta à votre convenance

                    1 cs des mêmes herbes que précédemment

                     sel et poivre

                     4 cs de sucre complet

 

                            Tatin courgettes tomates séchées feta   

 

 

Mélanger les ingrédients pour la pâte et former une boule homogène.
Mettre au fridge pendant 30 mn.

 

Préchauffer le four à 210° 

 

Laver les courgettes et les couper en tranches.

les faire cuire 10 mn à la vapeur avec un peu de sel.

Egoutter.

 

Réhydrater les tomates en les plongeant dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes.

Egoutter.

 

Etaler finement le pâte.

 

Beurre le moule.
Saupoudrer de sucre.
Mettre à caraméliser légèrement.

Disposer les courgettes puis les tomates et la feta.

Sel poivre et herbes.

Recouvrir de pâte.

 

Enfourner pour 20 mn.

 

Servir chaud avec une salade.

 

 

 

La sucrée... inspirée de la recette de cookies de lundi dernier, voilà une variante.

 

Cookies chocolat blanc, cranberries et pavot

 

Pour 24 cookies : 75 g de farine 

                                 75 g de maïzéna

                                 1 cc de levure

                                  70 g de sucre de canne blond

                                  60 g de purée d'amandes

                                  2 cs d'huile

                                  1 oeuf

                                  100 ml de lait d'amande ou de soja

                                  40 g de cranberries

                                  100 g de chocolat blanc détaillé en petits morceaux

                                  1 cc de graines de pavot

 

Four à 210°.

 

Mélanger les ingrédients l'un après l'autre dans l'ordre indiqué.

Faire de petits tas espacés sur la plaque silicone ou feuille de cuisson.
Enfourner pour 10 mn.

 

Ce soir, dégustés avec une crème anglaise. 

 

 

                            Cookies chocolat blanc cranberries pavot

 

Merci à Maryse et Sandrine pour leur aide : 276 cônes coupés ce soir... à nous 3 ! Encore au moins autant à faire... avant de passer à l'opération collage !

Quand on aime on ne compte pas ! mais si quand même !

 

 

 

 

 

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2014-06-01T18:30:00+02:00

Nouveaux locataires !

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Je ne résiste pas au plaisir de vous présenter les nouveaux locataires du jardin... une famille hérisson.

 

Ils sont 3... je les ai vus en même temps... voire 4 car j'en trouve un plus gros que les autres. Depuis jeudi ils parcourent le jardin assez rapidement ma foi et se laissent prendre en photo à condition de ne pas faire trop de bruit.

A environ 50 cm ils regardent même l'objectif !

 

Je vous les présente.

 

1, 2 et 3...  

 

1er juin 2014   1er juin 2014

 

 

                                                      1er juin 2014         

 

 

Chacun de son côté...         

 1er juin 2014 

 

Inquiet.

1er juin 2014 

 

Très inquiet. Plus de tête ! 

                 1er juin 2014

 

Belle bogue !

 1er juin2014

 

Un brin d'herbe et de causette... peut-être !

                                 1er juin 2014

 

 

N'allez pas penser que j'ai passé ma journée à traquer les hérissons.

La peinture des chaises a avancé : 3 sont terminées, 1 aura sa 2 ème couche demain et il en restera 2.

Un peu de cartonnage aussi : les 2 dernières valisettes sont tout juste commencées -preuve à l'appui-

 

                                      Valisettes -les 2 dernières-

 

Et enfin cuisine pour demain soir, recettes à suivre après dégustation !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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