Heureusement qu'une petite faim m'a irrésistiblement dirigée vers le fridge...
J'avais oublié qu'il me restait un peu de gratin aux 2 saumons...
Vite fait bien fait une assiette, un peu de verdure, un trait de Balsamique, une fleur de capucine et The Gratin !
Je vous livre donc la recette et la photo !
Pour 5 : 15 g de beurre
600 g de pommes de terre
2 oignons moyens
150 g de saumon fumé
500 g de saumon frais
20 cl de crème fraîche liquide
100 g de gruyère
sel et poivre
Préchauffer le four à 180°.
Eplucher , laver et couper les pommes de terre en rondelles très fines.
Eplucher et hacher les oignons.
Couper les 2 saumons en lamelles.
Beurrer le plat.
Alterner pommes de terre, oignons, saumon fumé, pommes de terre, oignons, saumon frais, pommes de terre et gruyère.
Saler poivrer chaque couche de pommes de terre.
Mettre au four pour 40 mn.
Servir avec une salade.