Essais suite.

Tiramisu aux fraises hier, crème anglaise ce midi avec des biscuits que je baptise...

Coochococo...  Coo pour cookies, cho pour chocolat et coco pour... coco ! Original n'est-ce pas ?

Recette provenant du blog Les recettes de Juliette, sous l'intitulé de Biscuits fondants coco-chocolat noir.

Coochococo... donc

Pour une bonne douzaine de biscuits.

40 g d'eau

50 g de sucre

80 g de purée d'amandes

60 g de farine (ou 30 farine 30 maïzéna)

1/2 cc de levure

60 g de noix de coco râpée

50 g de chocolat noir

                                 

Four à 180°.

Faire fondre à feu doux le sucre dans l'eau.

Hors du feu ajouter la purée d'amandes, puis la farine et la levure.

Bien mélanger et ajouter la noix de coco.

Concasser le chocolat et l'ajouter à la pâte.

Etaler au rouleau entre 2 papiers sulfurisés.

Détailler à l'aide d'un emporte-pièces.

Saupoudrer de noix de coco.

Disposer sur une plaque silicone.

Enfourner pour 8 mn.

Enlever de la plaque.

A déguster avec de la glace vanille ou une crème anglaise.

Délicieux tiède avec thé ou café...

Comments

[mozc0xax8s]

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[Elisabeth]

merci pour cette belle recette,mais je n'ai pas trouvé de purée d'amandes, peut être en magasin bio?
Pour Claire, tu lui trouves une recette à base de Champagne et je suis sure qu'elle va adorer, on a pas les mêmes valeurs ou les mêmes origines tout simplement! lol!
bises
Elisabeth

[sylvie-creaetcompagnie]

Au rayon bio de Super U donc je pense qu'on doit en trouver dans les autres enseignes.


On n'a ni les mêmes valeurs ni les mêmes origines. C'est bête c'est ce que j'ai prévu de faire pour dimanche !


Bizzz. Sylvie

[claire]

alors ça, je suis sûre d'aimer !
claire

[sylvie-creaetcompagnie]

Je me disais aussi !


Tu es sûre que tu aimes tout ?


Bizzz et bonne soirée.
Sylvie 

[Miss gleni]

Cela tombe bien il est juste l'heure du goûter ici ! et justement on fait une pause au soleil avec les petits qui n'oublient jamais ce moment convivial.
Bizzzzzzz - Nicole

[sylvie-creaetcompagnie]

Je me demandais qui pouvait poster un commentaire à une heure aussi matinale...


Ces cookies ont l'avantage d'être vite faits, vite cuits, sans beurre et sans oeufs... Il n'en reste plus et nous n'étions que 3 !


Bizzz et bonne continuation.
Sylvie