"Gâteau" magique du samedi soir.

Hier soir nouvel essai et premier "gâteau" magique salé. 

Intitulé Olives, lardons et feta :

                          

Le moule préconisé est un moule à cake mais quand j'ai vu la quantité de pâte j'ai opté pour un moule à manqué que j'aurais pu choisir un peu plus petit...

Cela ressemblait plus à une quiche qu'à un cake quant à l'épaisseur mais cela n'a pas semblé gêner les testeurs !

Les ingrédients : 3 oeufs

                               1 cs d'huile d'olive

                               100 g de beurre demi-sel fondu                  

                               90 g de farine

                               1 cs de basilic ciselé

                               35 cl de lait

                               125 g d'olives vertes

                               125 g de lardons

                               125 g de feta

                               sel et poivre

Four préchauffé à 150°.

Séparer les blancs des jaunes.
Fouetter les jaunes avec huile et beurre jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Ajouter farine,basilic, sel et poivre.

Fouetter un peu avant d'ajouter peu à peu le lait en continuant à fouetter.
Monter les blancs en neige.
Les incorporer à la préparation.

Faire griller les lardons à la poêle.

Placer au fond du moule tapissé de papier cuisson les olives coupées en 2, les  lardons et les cubes de feta.

Recouvrir de la préparation.
Enfourner pour 50mn.

Réserver au moins 2 h au fridge avant de démouler.

Je l'ai servi froid avec une salade mais je pense qu'il doit pouvoir se faire tièdir. 

Comments

[claire]

il faudra que je le fasse, celui-là mais j'aime pas les olives !
biz,
claire

[sylvie-creaetcompagnie]

Tu es vraiment difficile : pas les épinards pas les olives !


Tu remplaces par des tomates séchées...
Bizzz et bonne soirée. Sylvie 

[Manel]

c'est vraiment aussi bon que les sucrés ?
ou bien trop proche de la quiche sans pate ?
Manel

[sylvie-creaetcompagnie]

Compte tenu du fait que je ne l'ai mis dans le moule préconisé ça ressemble plutôt à une quiche sans pâte mais c'est très bon.


Je vais essayer une quiche magique ce we... et ensuite ce sera un"e bûche magique !


Bizzz et bonne journée.


Sylvie

[Crisitane]

Tu me donnes faim d'autant que j'ai déjeuné très tôt, aujourd'hui ! Bises et bon lundi !

[sylvie-creaetcompagnie]

Tu as encore le temps mais pour ce midi ça risque d'être un peu court !


bizzz et bonne journée.
Sylvie