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2016-06-11T05:42:21+02:00

Projet 52 - 23 - DEHORS

Publié par sylvie-creaetcompagnie

La plus récente de mes photos d'extérieur pour illustrer le thème de la semaine DEHORS;.

Une visite à Brissac le dimanche de Pentecôte.

Le soleil était de la partie, denrée rare par les temps qui courent...

Et ça donne ceci.

Projet 52 - 23 - DEHORS

Une vue de l'Aubance qui traverse le parc du château.

Parc immense, château imposant, je vais tâcher de vous présenter tout cela dès que possible...

En attendant vous pouvez aller chez Ma' retrouver les autres "DEHORS".

http://manuelles.canalblog.com/

Bon week-end et bon soleil.

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2016-06-09T07:57:42+02:00

Ouvrages terminés.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Couture et tricot sont toujours au programme.

Des sacs sont en cours de réalisation avec des tissus achetés l'automne dernier...

Quand ils seront terminés je pourrais m'adonner à l'une de mes occupations : visite aux Tissus de la Mine, pour faire quelques emplettes en vue de la confection de 2 petits "hauts" pour l'été.

Aujourd'hui il s'agit de vous montrer mon dernier bonnet terminé il y a une quinzaine de jours.
Un joli modèle Phildar facile à réaliser et d'un bel effet.

En forme pain de sucre( un peu amplifiée par la photo...), je l'ai livré sans pompon.
En forme pain de sucre( un peu amplifiée par la photo...), je l'ai livré sans pompon.

En forme pain de sucre( un peu amplifiée par la photo...), je l'ai livré sans pompon.

Autre ouvrage terminé : un protège-cahier.

La broderie était faite depuis quelques années mais je n'avais pas pris le temps de réaliser la partie couture.
C'est chose faite.

Ouvrages terminés.

Je vous souhaite une belle journée estivale...

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2016-06-07T18:06:16+02:00

Cuisine rapide (2)

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Faite par Cathie, goûtée chez Cathie lors de notre repas de fin d'année d'encadrement, voilà une nouvelle recette à ma façon, inspirée de celle de Cathie... qui nous a dit avoir fait un peu "comme elle le sentait" !

Vous constaterez que c'est aussi facile à faire qu'à déguster...

Il s'agit d'une Quiche au pesto.

Je ne vous apprendrai pas à faire une quiche.

Dans celle-ci j'ai remplacé les lardons par 80 g de viande des Grisons coupée en lanières, j'ai coupé en 2 250 g de tomates cerises, j'ai utilisé un bocal de pesto, une pâte brisée, 6 oeufs et 50 cl de crème fraîche, très peu de sel, du poivre et de la coriandre.

Four préchauffé à 200°.

Je vous parlerai juste du pesto.

J'en ai étalé la moitié sur le fond de tarte.

J'ai disposé dessus viande et tomates.

J'ai ajouté le reste du pesto et la coriandre aux oeufs et à la crème. Sel et poivre.
Au four pour une quarantaine de minutes.
A déguster avec une salade bien relevée.

Cuisine rapide (2)
Cuisine rapide (2)

En cours de cuisson et en fin de cuisson...

Bon appétit.

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2016-06-06T17:31:49+02:00

Cuisine rapide (1)

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Il est des jours où le programme est un peu chargé et où le temps passé en cuisine se doit d'être restreint.
C'était le cas samedi dernier.

Comme actuellement je commence à vider le congélateur, c'est là que j'ai trouvé l'ingrédient de base de ma recette du midi : une queue de lotte.

je l'avais préparée à l'Américaine il y a 3 semaines.
Cette fois c'était une Lotte au poivre vert.

Pas de recette référence car, ayant consulté Marmiton, je me suis aperçue que les recettes étaient légions et toutes différentes.

j'ai donc décidé que ce serait... à ma sauce !

Nous étions 2 : il me restait environ 600 g de lotte

un peu d'huile et de beurre

1 oignon

un peu de cognac

1 sachet Maggie (ou autre) de sauce au poivre vert

du poivre vert écrasé*

un peu d'eau froide (selon quantité indiquée sur le sachet)

un peu de crème liquide... allégée car encore en stock dans le fridge !

un peu de coriandre.

* si vous aimez très épicé, la sauce étant déjà bien relevée.

- Emincer l'oignon et le faire revenir dans huile et beurre.

- Saisir les morceaux de lotte de tous les côtés.

- Quand ils ont changé de couleur les flamber au cognac.
- Les réserver au chaud.

- Délayer le contenu du sachet dans l'eau.

- Verser dans la sauteuse.

- Laisser épaissir et ajouter la crème fraîche.
- Poursuivre la cuisson quelques minutes.

- Ajouter le morceaux de lotte.
- Couvrir et laisser sur feu doux une dizaine de minutes.
- Servir très chaud, saupoudré de coriandre, avec du riz.

Cuisine rapide (1)

Vite fait bien fait et bon.

Encore une vieille recette... des années 70 !

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2016-06-05T18:08:18+02:00

Couture papier.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Il y a déjà quelques temps que j'avais vu ceci à l'Eclat de Verre.

Il s'agit de papier bi-face, coordonné uni et fantaisie.

Il s'agit de papier bi-face, coordonné uni et fantaisie.

Mon intention n'était pas d'acheter du tout fait et les papiers utilisés n'étant pas en magasin, j'avais abandonné l'idée.

Mais lors de mon dernier passage, j'ai trouvé deux jolis papiers...

Et c'est ainsi que sont nés ces 4 vide-poches, mini-poubelle, poubelle à fils, cache-pot... ou tout ce qui vous fera plaisir.

2 feuilles = 4 vide-poches et il me reste encore un peu de papier.

J'aime beaucoup le rendu mais la couture s'est avérée difficile quand il a été question d'assembler fond et tour... épais, rigide, glissant et peu compatible avec la hauteur du bras de la machine.
Bref j'en suis venue à bout en un après-midi quand même !

Couture papier.
Couture papier.
Couture papier.
Couture papier.
Couture papier.

Je ne peux pas terminer mon billet du jour sans vous montrer mon très joli bouquet de fête des mères de façon plus nette que sur la photo ci-dessus... il le mérite bien.

Il est encore très beau une semaine plus tard !

Couture papier.

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2016-06-04T06:06:16+02:00

Projet 52 - 21 - FRUIT

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Vingt et unième semaine du projet de Ma'.

C'est ici pour découvrir le thème de la semaine - FRUIT -

http://manuelles.canalblog.com/archives/2016/06/04/33899563.html

J'aurais pu vous montrer les fraises cueillies ce mercredi et transformées depuis en confitures mais j'avais pensé à ceci, un peu plus exotique et coloré.

Projet 52 - 21 - FRUIT
Projet 52 - 21 - FRUIT

Le marché du samedi à St Pierre de la Réunion.

Des fruits à gogo à des prix à faire pâlir tout métropolitain ! et le soleil. Nous étions mi-novembre.

Enfin un petit étal au détour d'une rue, orné de deux superbes orchidées Vanda

Je vous souhaite un bon week-end... ensoleillé si possible.

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2016-06-02T10:04:21+02:00

Couture et tricot BB.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

La première quinzaine de mai ayant été entrecoupée de week-ends prolongés je n'ai pas été très efficace en terme de réalisations finies et donc présentables...

Vous avez vu beaucoup de cuisine, une balade parisienne et des mini bonnets.

Aujourd'hui je vous présente une des 2 réalisations du mois : un ensemble BB terminé la semaine dernière et offert samedi.

Que ce soit tricot ou couture les modèles proviennent du livre "Rêve de bébé" de La Droguerie.

Les chaussons sont eux inspirés d'un modèle du livre de Catherine Bouquerel " Chaussons en tricot pour mon bébé"

Coton, tissu à pois, biais, pressions et boutons viennent aussi de La Droguerie, tissu Vichy chez Eurodif.

Un coup d'oeil au tricot d'abord.

Coton blanc avec des fibres de bambou, raglan, biais à pois et pressions noirs, élastique à l'encolure.

Même biais pour les chaussons et élastique côté talon.

Couture et tricot BB.
Couture et tricot BB.
Couture et tricot BB.

Côté couture vous avez le bloomer à pois et biais mini vichy et la robe en vichy avec biais et boutons en mini vichy, brides élastiques .

Petits plis de l'empiècement cousus à la base et avec le biais.
Petits plis de l'empiècement cousus à la base et avec le biais.
Petits plis de l'empiècement cousus à la base et avec le biais.
Petits plis de l'empiècement cousus à la base et avec le biais.
Petits plis de l'empiècement cousus à la base et avec le biais.

Petits plis de l'empiècement cousus à la base et avec le biais.

Pour finir gros plan sur l'ensemble.

Couture et tricot BB.

Robe et gilet ont été étrennés dès samedi après-midi... pour le reste il faudra attendre le retour du beau temps et l'absence de collant d'hiver !

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2016-06-01T12:11:06+02:00

Mini bonnets de juin.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Le temps pluvieux et la grisaille ont bien failli me faire oublier que nous étions le premier jour de juin.

C'est donc le moment de vous présenter les bonnets du mois.

Mini bonnets de juin.

Ils sont juste ornés d'une petite étoile en espérant que les nuits à venir seront douces et étoilées pour que nous puissions profiter des soirées les plus longues de l'année.

Il est toujours permis de rêver !

Rendez-vous dans un mois pour entamer la deuxième partie de l'année.

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2016-05-28T06:05:46+02:00

Projet 52 - 21 - GATEAU

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Beaucoup de gâteaux dans mes archives. Beaucoup que vous avez déjà vues.

Il me faut donc un peu innover pour cette 21 ème semaine du Projet de Ma'.

Lors de mon récent week-end parisien je vous avais dit être entrée dans la boutique de Christophe Michalak rue de la Verrerie dans le Marais.

J'ai retrouvé cette photo.

Si vous voulez mieux voir de quoi il retourne vous pouvez juste cliquez sur le lien ci-dessous et vous verrez ce que j'ai vu en vrai !

http://www.christophemichalak.com/t/category/les-produits-frais-du-jour

The cakes... pour le plaisir des yeux... on achèterait tout ! pour le plaisir des papilles !

The cakes... pour le plaisir des yeux... on achèterait tout ! pour le plaisir des papilles !

La prochaine fois je ne ferai pas que regarder...

Vous avez envie d'une débauche de gâteaux... Allez chez Ma' et chez les autres participants qu Projet.

C'est ici...http://manuelles.canalblog.com/

Je vous souhaite un bon week-end.

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2016-05-24T18:19:27+02:00

Pentecôte cooking 6...

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Une petite dernière et vous saurez tout sur le week end culinaire de Pentecôte.

Cette dernière recette est un classique revisité (comme disent les grands chefs).

Adaptée serait peut-être plus juste.

Une erreur au niveau des achats a fait que je me suis retrouvée avec 2 fois 33 cl de crème fleurette allégée dans le fridge.

La recette prévue demandait de la crème entière...

Donc que faire sinon trouver une recette permettant d'écouler tout ou partie du stock...

Dans ma super revue, toujours la même, en feuilletant j'ai trouvé une recette de crème brûlée aux fraises qui avait un faux air d'oeufs au lait.

Fraises et oeufs au lait étant déjà au menu, j'ai recherché une vraie recette de crème brûlée et ai remplacé la crème entière par de l'allégée et advienne que pourra !

Voici donc cette crème brûlée aux framboises.

Pour 5 :

50 cl de crème liquide

50 g de sucre

4 jaunes d'oeufs

1 gousse de vanille

environ 200 g de framboises

50 g de cassonade

Four préchauffé à 110 °

- Racler les grains de vanille et les mettre avec la goussr dans la crème.

- Faire chauffer.

- Fouetter énergiquement oeufs et sucre.

- Incorporer la crème chaude et bien mélanger.

- Verser dans des ramequins.

- Disposer les framboises et enfourner pour une heure environ. Les crèmes doivent être légèrement tremblotantes en fin de cuisson.

- Réserver au fridge une fois refroidies.

- Au moment de servir, répartir la cassonade sur les crèmes et faire caraméliser au chalumeau.

Pentecôte cooking 6...

Impeccable, bonne tenue et bon goût, un peu moins grasse aussi !

Que du positif !

A adopter.

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