Le blog de sylvie-creaetcompagnie

Faire partager ce que j'aime en terme de réalisations manuelles, de cuisine et donner envie de partager.

Pages

APERITIF :

Bouchées riz coco concombre
Bricks de Nadhia
Champiñones salteados al ajillo
Crackers aux graines et dip noix de cajou
Croque-quiches crevettes
Crostini aubergine mozzarella
Crousti moëlleux Emmental
Croustillants brebis confiture de figues
Houmous avocat
Houmous betterave
Mini Burgers au cabillaud pané
Mini cakes chorizo crevettes safran
Mini c endives thym roquefort
Mini c feta olives menthe
Mini c olives vertes tapenade noire
Mini c quinoa tomates séchées thon
Mini pastillas canard confit cèpes
Mini quiches
Mini tatins d'oignons au miel
Pan de ajo frito y chorizo
Patatas bravas
Pâte feuilletée garnie
Petite soupe brocolis-pistaches
Petites omelettes marocaines
Pickles courgettes
Pissaladière
Poivrons aux anchois
Rillettes aux 2 saumons chou fleur mariné
Sablés Cheddar
Sablé Chorizo Brebis Jambon
Sablé Parmesan tomate
Soupe froide de betterave
Strudel salé
Tarte poireaux et fromages
Tartinade petits pois amandes
Toasts crevettes et cajous
Tortillons aux anchois d'Amélie
Velouté carottes cappuccino
Verrine avocat chutney pamplemousse gingembre et truite fumée
Verrine pain d'épices

SOUPES :

Chorba de Nadhia
Gazpacho andalou
Gazpacho concombre et menthe
Petite soupe rouge
Potage d'automne
Purée petits pois-velouté asperges
Soupe à l'ail
S à l'ail fumé d'Arleux
S aux légumes d'hiver
S aux pois cassés
S écossaise poireaux-poulet
S endives et accompagnements
S brocolis
S légumes verts
S lentilles Corail et croûtons au gingembre
S glacée poireau coco curry
S potimarron carootes lentilles
S verte à la burrata
Velouté carottes pois chiches tomates
V d'endives... mais pas que
V de carotte à la bière
V de chou fleur
V haricots tarbais andouille
V potimarron, gingembre, coco
Vichyssoise d'asperges

ENTREES :

Assiette de foie gras
Aubergines marinées - 15-08-23
Beignets tomate verte
Carpaccio haddock poire radis noir
Coeurs moëlleux tomates poireaux de Nicole
Coleslaw
Couscous abricots secs butternut
Crème brûlée d'Audrey
Crème de betteraves
Crème de poivrons feta
Croquettes de crevettes
Crumble de légumes
Crumble tomate aux 2 chèvres
Fondue de poireaux au chèvre
Lentilles, cranberries, lard, gorgonzola
Mousse d'asperges au saumon
Purée de poivron chantilly chèvre
Radis concombre sauce allégée
Raïta concombre et menthe
Salade betterave blé hareng oignon rouge
S croquante poire fenouil céleri
S de fèves de Michèle
S lentilles saumon fumé feta
S haricots verts pois gourmands
S meli-melo aux graines de courge
S pastèque à la menthe
S poulet tomates cerise façon couscous
S quinoa endives lardons
S sauce sucrée salée
S 7 couches
Tartare melon
Tartare saumon kiwi
Tarte citron de Jérôme de Oliveira
Tatin mangue au foie gras
Terrine ciboulette légumes
Terrine foies de volailles
Terrine lentilles et fruits secs
Tiramisu Fromage blanc tomate basilic
Vichyssoise d'asperges
Vinaigrette de betterave salade pomme framboise

ONE POT PASTA :

Crozets bacon Comté
Façon Welsh
Farfalle crémeuses au poulet
Légumes
Spaghetti brocoli dinde et chèvre
Vert

ONE PAN RICE :

Champignons cajou
Façon paëlla -

PLATS :

Aiguillettes de poulet au curry rouge
Aubergines farcies
Biryani au poulet
Borëk aux épinards
Bouillon d'herbes et boulettes de veau
Boulettes de thon Teriayaki
Brandade de morue
Cabillaud aux oeufs de truite
Cailles aux 3 raisins
Cake aux 2 truites
Carcamusa
Carottes et petits pois
Carottes rôties au miel de romarin
Chakchouka au four
Cheesecake saumon fumé
Cheesecake chèvre dattes tomates rôties de Nicole
Cheesecake feta-courgette
Chili en gratin
Chou sauté aux 2 boeufs
Choucroute et jarret confit aux épices
Clafoutis courgettes poivron chorizo
C courgettes et thon
C poireaux chorizo
C poireaux magret séché
C poireau surimi
C quinoa légumes d'été
C tomate cerise chèvre
C tomate cerise olive noire parmesan
Compotée joue de boeuf
Cordon Bleu maison
Croq'membert de campagne
Crottins de chèvre panés, figues fondantes au miel
Crumble courgette menthe
C du soleil ou à l'orientale
C courgettes
C courgette brousse amandes
C légumes
C tomates
C tomates chorizo
C potimarron magret de canard
C printanier
Curry d'agneau
Curry de légumes aux pois chiches
Curry légumes poulet
Curry lotte au lait de coco
Curry tofu fruits et lait de coco
Dahl lentilles corail légumes
Emincé de poulet aux pommes et épices douces
Endives braisées croûtons de pain d'épice
Endives caramélisée au jambon sec
Epinards en lasagnes
Escalopes dinde farcies roulées
Feuilleté camembert
Filet mignon de porc au cidre
Filet mignon façon Orlofff chorizo Ossau-Iraty
Flan courgette champignon chorizo
Focaccia tomates cerise
Fricassée surprise de Nicole
Gâteau de courgettes
Gnocchi chèvre épinards
Gnocchi chorizo mozzarella
Gratin aubergines tomate et herbes
G aux 2 choux
G aux 2 saumons de Maryse
G boeuf légumes
G brocoli chou fleur à la Fourme
G butternut champignons
G camarguais
G chou fleur boursin
G chou fleur canard philadelphia
G chou fleur chèvre chorizo
G courge champignons châtaignes
G courgettes comté jambon
G courgettes ricotta
G crozets reblochon
G-Crumble fenouil tomates cerises
G de légumes au Mont d'Or
G de légumes de Nicole
G de légumes d'hiver
G endives pommes et parmesan
G gnocchi petits pois Carbonara
G haricots verts carottes
G macaronis Crousti crémeux
G macaronis choux de Bruxelles parmesan
G moules et poireau
G patates douces
G patates douces lait de coco
G patate douce quinoa chèvre
G pâtes aubergine champignons frits
G poireaux jambon sauce gorgonzola
G pomme de terre brocoli chorizo
G pommes de terre moutarde à l'ancienne
G saumon céleri-rave
Kosheri
Lapin au cidre et aux pommes
Lasagnes courgette fourme noix
Lasagnes épinards ricotta gorgonzola d'Audrey
Lasagnes légumes chair à saucisse
Légumes au curry
Légumes d'été farcis
Lotte à l'Américaine
Lotte au poivre vert
Mac & cheese butternut
Mac' and cheese maison
Magic cake figues chèvre
Marmite de poissons de Nicole
Marmite espagnole
Mijoté potimarron autres légumes
Mijoté rouelle au cidre, carottes et navets
Morbiflette
Moules à la Thaïlandaise
Moussaka végétarienne
Oeufs cocotte en croûte
Omelette pois chiches tomate ricotta
Parmentier de patate douce et boeuf haché à la bière
Parmentier de cabillaud et chou fleur
Parmentier de poisson-butternut
Parmentier saumon chorizo céleri
Pastilla aux poires et épices marocaines
Patate douce choux de Bruxelles rôtis
Patate douce rôtie jambon cru
Pâtes aux aubergines croûtons et pignons grillés
Pavé de cabillaud sauce courgettes
Pavé de saumon en croûte d'amandes et d'herbes
Penne au saumon à l'italienne
Poêlée de légumes au Schweppes Agrum'Light
Poêlée poulet poireau orange
Poireau poisson poivron
Poireaux au beurre d'orange
Pois chiches épinards patates douces
Polenta gratinée aux légumes
Pomme de terre farcie Cheddar et bacon
Porc, patate douce et pomme rôties
Potée en hachis
Poulet à la bière et au oignons
Poulet à l'italienne
Poulet au curry léger
Poulet aux noix de cajou
Poulet au vinaigre
Poulet Marbella
Poulet patates douces et pommes
Poulet rôti sumac zaatar citron
Poulet sauce tomate ricotta
Poulet tomates basilic
Poulet Vallée d'Auge
Purée de carottes
Quiche à la choucroute d'Elisabeth
Q aux 3 poivrons
Q blette aubergine gorgonzola
Q jambon poireau
Q au pesto
Q citronnée thon tomates séchées feta
Q magique à la moutarde
Q poireaux petits pois haddock
Q pomme chèvre
Q sans pâte bacon coeurs artichauts tomate
Q sans pâte chorizo fonds artichauts tomate
Q sans pâte légumes d'été
Q sans pâte poivrons marinée tomates séchées
Q thon tomate
Ragoût de légumes
Risotto au potimarron
R crémeux au MaroillesR
R crevettes café
R poireaux crevettes
Riz rouge quinoa orange et pistaches
Roulé épinards boursin truite fumée
St Marcellin sur galette aux 2 pommes
Saltimbocas poire poitrine fumée brebis
Saumon au chorizo
Saumon sauce citronnée de Nicole
Sauté de boeuf aux olives
Sauté de boeuf aux olives vertes (autre recette)
Tajine de pintade marrons et amandes
Tajine de poulet aux poires
Tarte à l'ail caramélisé
T aux 3 C
T champignons de Yotam Ottolenghi
T champignons marrons
Tarte chaource chorizo courgette de Nicole
T courgettes pesto chèvre
T épinards à la crème feta d'Estelle
T façon pastilla aux légumes
T farandole carotte courgette jambon
T fine au yaourt et tomates
T gorgonzola
T haddock fumé poireau curry
T légère aux légumes d'Estelle
T légumes d'hiver
T oignons de Yotam Ottolenghi
T patate douce chorizo chèvre
T poireaux oignons Comté
T Pom-Pom foies de Nicole
T potimarron
T ratatouille
T verte choux de Bruxelles épinards
Tartiflette d'endives
Tatin aubergines pesto
Tatin courgettes tomates séchées feta
Tatin de betteraves
Tatin de tomates cerise
Tatin d'endives (1)
Tatin d'endives (2)
Tendron de veau tomate chorizo
Terrine-clafoutis salé -
Terrine légumes confits
Tiramisu salé
Thon basquaise
Tian pommes de terre légumes d'été
Tomates chèvre basilic
Tomato Party
Tourte brocoli Gorgonzola
Veau Marengo
Vege couscous aux raisins secs

DESSERTS :

Amaretti à l'orange confite - 09-01-25
Amaretti amandes abricots secs
Amaretti aux petits fruits
Banoffee
Bavarois framboise-passion
Biscuits meringués amande-noisette
Biscuit pistache-framboises
Bonbons Nutella chocolat pralin
Bouchées sésame citron - 07-01-25
Boules mangue-framboises
Bouscoutou
Bread and butter aux framboises
Bricks de pommes au caramel
Brioche Buchty
Brioche mascarpone
Briochettes aux myrtilles de Nicole
Brownie caramel beurre salé
Brownie façon citron meringué
Cantucci
Carrot cake
Charlotte abricot-verveine
Charlotte meringuée aux 3 citrons
Cheesecake magique
Cheesecake Passion
Cheesecake de J-F Piège
Cheesecake Limoncello
Cigares noisettes miel sésame
Clafoutis abricots rôtis pistaches
C abricots spéculoos
C pêches caramélisées pralines roses
C pomme citron
Compote de mangues
Compote pomme poire orange
Compote ananas caramélisé
Cochococo
Coeur Café
Cookies au caramel
C aux pépites de chocolat
C beurre de cacahuète
C chocolat blanc cranberries pavot
C flocons d'avoine chocolat raisin
C lait de coco pépites chocolat blanc d'Estelle
Coulants à la crème de marrons
Crème anglaise caramel beurre salé
Crème brûlée framboises
Crème brûlée petits pois
Crème poire kiwi
Crêpes
Crumble pêches pain d'épices
Crumble pommes caramel beurre salé
Dessert acidulé léger
Dessert "fonds de tiroirs"
Dôme glacé citron
Dôme très citron
Dômes citron framboise
Etoile du berger
Fantastik gianduja noisette
Faux Financiers citron
Faux Tiramisu à ma façon
Financier noisette
Flan aux poires
Flan pâtissier
Florentins coco clémentine
Fondant caramel

Fondant chocolat marron - 18-02-25
Fondant chocolat ricotta
Fondant au citron
Fondant aux pommes
Fondants au chocolat
Fondant carotte caramel beurre salé
Fraîcheur chocolat de Pierre Hermé
Fraisier
Galette des Rois pomme-poire
Gâteau à la brousse de brebis
G à l'orange
G au chocolat d'Estelle
G au chocolat de Cyrille Lignac
G aux poires et pralines roses
G aux poires moelleux
G basque
G basque... aux abricots
G caramel beurre salé
G carotte pomme noix et pécan
G coco citron -
G croquant mirabelles
G de pain
G de patate douce
G fin pommes chocolat blanc
G fondant aux framboises
G impossible caramel
G magique
G mirabelles amandes
G "nuage" aux framboises
G patates douces de Marie-Hélène
G pomme poire ricotta
G renversé aux poires
G royal chocolat
Gaufres liégeoises
Graton poires amandes
Kosmik "fraisier" by Michalak
Macarons de Montmorillon de Michèle
Madeleines glacées pistache citron
Marquise au chocolat
Mince Pies d'Elisabeth
Mini cheesecakes
Mini muffins de Nicole
Moëlleux au citron
Moëlleux aux poires
Muffins aux kiwis
Muffins carotte pomme pécan
Muffins choco lait-banane
Muffins matin léger
Muffins Streusel amandes cranberries abricots secs
Omelette norvégienne
Oeufs au lait
Pain d'épices au miel
Panna cotta lemon curd -
Panna cotta menthe
Pancakes
Pavlova mangue passion
Pêches et crumble pain d'épices
Pêches et crumble de spéculoos
Poires poêlées sauce caramel
Pommes caramélisées façon Tatin
4/4 façon Christiane
Red Dingue
Roedgroed
Sablé breton aux fraises
Sablés banane michoko
Sablés noisette - 09-01-25
Santiago de Christiane
Shortbreads fruits confit chocolat - 07-01-25
Skyr aux poires
Smoothie cerise
Soupe de fruits d'hiver au vin blanc et épices
Strudel revisité potimarron
Tarte abricot thym crème d'amandes
T Amandine
T aux Pralines roses
T raisin amandes
T aux fraises sans cuisson
T aux pommes revisitée
T chocolat blanc noix noisettes
T chocolat caramel
T chocolat noisettes
T citron chocolat
T coco banane
T coco de Nicole -
T fine aux pommes
T fraise pomelo pistache
T meringuée pomme rhubarbe amande
T orange au safran
T Paradisi
T Plougastel aux abricots rôtis
T pommes noisettes
T PPP
T rustique fraise rhubarbe
T Ring aux fraises
Tartelettes Bourdaloue
Tartelettes Paradisi
Tatin d'abricots
Tatin de pêches
Terrine aux 3 chocolats d'Eliane
Tiramisu aux fruits rouges
Tiramisu aux fraises
Tiramisu aux fruits rouges
Tiramisu menthe citron vert
Tourte pyrénéenne
Tuiles aux carambars
Vacherin vanille express
Verrine banane chocolat au- lait façon cheesecake
Zestissimo

BUCHES : 2019

Magique
Praliné-Marrons
Janvier : Mandarine
Février : Pécan-Vanille
Mars : Rocher Vanille Praliné
Avril : Forêt noire revisitée
Juin : Cerise Pistache
Juillet : Snickers glacé
Juillet (bis) : Exotique
Août : Tiramisu
Août (bis) : Fruits rouges
Septembre : Framboise citrons matcha
Octobre : Citons meringue
Décembre : Cassis marrons
Décembre (bis) : chocolat blanc mangue citrons

Autres bûches :
Chocolat blanc coco
Magique
Vanille noix de pécan
Tatin

TARTES : 2020
Février : Agrumes
Février (bis) : Tatin Caramel-Passion
Mars : Praliné-Noisettes
Mars (bis) : Pommes-Noisettes
Avril : Intense Vanille
Mai : Fraises Verveine citron
Juin : Abricots pistaches
Juin (bis) : Citron crème d'amandes
Juin (ter) : Passion Noisettes
Juillet : Framboises
Août : Crumble fruits rouges
Septembre : Mojito
Octobre : Choco moka
Novembre : Caramel
Décembre : Choco Marron

SPECIALITES REGIONALES : 2021
Janvier : Creusois
Février : Kougelhopf
Mars : Gâteau Nantais
Avril : Russe
Mai : Ardéchois
Juin : Tarte Tropézienne
Juillet : Tarte au sucre
Août : Pâté aux prunes
Septembre : Tarte Lorraine
Octobre : Tarte Normande
Novembre : Gâteau Basque
Décembre : Kouign Amann

DESSERTS AU CITRON : 2022
Janvier : Mousse
Février : Sablés zeste de citron
Mars : Bugnes
Avril : Madeleines glacées pistache citron
Mai : San Giuliano
Juin : Brioche caramélisée au citron
Juillet : Gâteau Coco citron
Août : Biscuits craquelés au citron et lemon curd
Septembre : Tresse amande citron vanille
Octobre : Biscuits Diamant au citron vert
Novembre : Tartelettes citron meringuée inversée
Décembre : Brownies citron

FLANS : 2023
Janvier : Tatin
Février : Cajou
Mars : Choco-Poire
Avril: Praliné Noisette Amande
Mai : Caramel
Juin : Noix de coco
Juillet : Praliné pistache fruits rouges
Août : Piña colada
Septembre : Praliné Pécan
Octobre : Spéculos
Novembre : Café
Décembre : Riz au lait

Autres flans :

Pumpkin

Vanille Café

Caramel beurre salé

CAKES : 2024
Janvier : Au coin du feu
Février : Pop Corn
Mars : What Else
Avril : Meringué
Mai : Rafraîchissant
Juin : Fondant
Juillet : Choco-Pistache
Août : Estival
Septembre : Crème Brûlée
Octobre : Perse
Novembre : Madeleine
Décembre : Ardéchois

Autres cakes de la même provenance :
New York, New York
Breton
Tiramisu
Pumpkin Spices
Snickers
Noël à Rome
Au pied des pistes

Autres cakes :
Cake agrumes
Cake ananas
Cake annanas coco d'Eliane
Cake banane
Cake de Noël
Cake potiron fruits secs

Christophe Michalak : 2025

Janvier : Crumble de fenouil - 25-01-25

RECETTES VERS D'AUTRES BLOGS :

08-04-20
Cookies
Financiers coco framboise
Madeleines au miel

15-04-20
Cake citron
Flan pâtissier
Riz au lait caramel cannelle

24-04-20
Brookies
Flan coco
Pain

30-04-20
Muffins poire chocolat
Pain
Petits pains au lait

08-05-20
Batata Harra
Petits pois aux oignons
Riz pois chiches raisins secs et herbes

12-05-20
Brioche tressée facile
Classique
Gâteau aux pommes de Sophie

02-06-20
Babka
Bundt cake coco
Petits moelleux coco

18-06-20
Arancini
Gâteau aux fruits caramélisés
Mousse chocolat blanc croustillant noir

02-07-20
Lemon Meringue Fudge
Mars Bars Brownie
White Chocolate Caramel Blondie

20-07-20
Frittata
Naans
Tarte rainbow

09-12-20
Gâteau coeur crème coco
Cake moelleux noisettes

18-12-20
Banana Bread
Sirop anti-tussif
Cake de Noël

06-01-21
Moelleux butternut chorizo
Gâteau magique chocolat
Biscuits Flocons d'avoine

08-01-21
Cranberry cake
Mini Pecan Pies
Bûche glacée framboises

19-02-21
Choux farcis
Beignets aux pommes

2023-06-02T18:15:00+02:00

GR 34 - J 9, de Perros-Guirec à Trégastel.

Publié par sylvie-creaetcompagnie 2 Juin 2023 à 06:15 PM

Petite étape aujourd'hui ’hui pour récupérer un peu des 2 précédentes ! 14 km 5 avec le vent très présent tout au long de la matinée. Pas chaud et pas de soleil.

Départ par la plage de Trestaou. Nous avons profité de l’enfilade des cabines de bain toutes repeintes pour nous protéger du vent...

GR 34 - J 9, de Perros-Guirec à Trégastel.

La mer quelque peu houleuse ce matin en prenant le chemin de Ploumanac’h.

Les premiers rochers apparaissent, gigantesques, parfois donnant l’impression d’un équilibre précaire, roses, majestueux.

Puis vient le moment où nous les voyonsde très près.

Chapelle, phare, petit edifice en pierre ( peut-être une ancienne poudrière), guérite des douaniers en ruines.

Nous arrivons à la plage de Saint Guirec que nous longeons jusqu’à la chapelle.

La photo floue du jour est celle de l’oratoire... dommage il est très joli même à marée basse. Saint Guirec, abrité dans une niche en granit est un saint populaire. La légende veut que les jeunes filles célibataires viennent piquer sur son nez des aiguilles de pin. Si les aiguilles ont résisté à la marée haute, les vœux de mariage seront exaucés...

La photo floue du jour est celle de l’oratoire... dommage il est très joli même à marée basse. Saint Guirec, abrité dans une niche en granit est un saint populaire. La légende veut que les jeunes filles célibataires viennent piquer sur son nez des aiguilles de pin. Si les aiguilles ont résisté à la marée haute, les vœux de mariage seront exaucés...

La dernière photo du jour, Trégastel en vue, que nous atteignons après avoir longé la plage de Sainte Anne.

Si tout va bien je vous dis à demain pour une journée un peu plus longue.

Passez une belle soirée.

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Catégories : Escapades - …

2023-06-01T18:15:00+02:00

G 34 - J 8, de Port-Blanc à Perros-Guirec.

Publié par sylvie-creaetcompagnie 1 Juin 2023 à 06:15 PM

Lapin en vue à quelques mètres... ce matin à 6h 30.

8 ème jour bouclé, toujours du vent, du temps couvert et le ciel n’a viré au bleu timide que vers 17 heures.

C’est par la plage des Dunes que nous avons quitté Pors-Blanc ce matin, et qui dit plage dit aussi sable et beaucoup de cailloux en bordure... nous n'étions pas dépaysés par rapport à hier...

G 34 - J 8, de Port-Blanc à Perros-Guirec.

Des choux de mer qui poussent dunes et cailloux près de la plage du Royo.

Puis nous arrivons à la très jolie plage de Trestel, sable blanc et fin, plage large et plate.

Après l’une des nombreuses côtes de la journée, nous surplombons la plage et plus loin apparaît la pointe de Perros-Guirec, 7 kilomètres sur le papier.

Nous sommes enfin arrivés, nous passons le port de plaisance pour les grands et le port miniature qui lui fait face pour les petits avant d’entamer une nouvelle belle montée en bordure de mer.

Les premiers rochers vraiment roses...

La balade du jour se termine par une vue plongeante sur la plage de Trestrignel avant de descendre et de longer la mer.

Un seul baigneur courageux...

Les dernières photos du jour...

Valérianessur un vieux mur et rosiers magnifiques (beaucoup moins en photos ) dans un jardin face au port.

Valérianessur un vieux mur et rosiers magnifiques (beaucoup moins en photos ) dans un jardin face au port.

A demain peut-être pour d’autres photos d’autres endroits.

Passez une belle soirée.

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Catégories : Escapades - …

2023-05-31T19:10:00+02:00

GR 34 - J 7, de Plougrescant à Port-Blanc.

Publié par sylvie-creaetcompagnie 31 Mai 2023 à 07:10 PM

Pas chaud encore ce matin, 11 petits degrés, du vent et pas de soleil, il a fallu attendre 16 h pour voir le soleil pointer le bout de son nez... et, à l’heure qu’il est il brille toujours.

Marée basse encore ce matin au départ.

Première photo du jour avec le clocher bancal de Plougrescant...

GR 34 - J 7, de Plougrescant à Port-Blanc.

Nous rejoignons la côte, premier coup d’œil aux parcs à huîtres.

C’est aussi la première journée où nous voyons autant de rochers, certains imposants, aux formes insolites, d’autres plus petits mais en chaînon, formant des mini îles.

Pou le plaisir...

Aujourd’hui nous avons dû adapter notre marche aux chemins tantôt caillouteux tantôt sablonneux sur lesquels il n’est pas aisément de marcher.

Le pompon... cet après midi nous devions passer un gué, ce qui nous évitait des pas supplémentaires... sauf que à notre arrivée la mer avait commencé à remonter. On est quand même aller voir de près, on a essayé de contourner... vase... On a donc rebroussé chemin pour prendre la variante qui traversait une roselière... exercice un peu périlleux entre des pierres bancales censées nous empêcher de nous mouiller les pieds, des trous, des planches en équilibre précaire... les bâtons de marche s’enfonçant dans la vase au moindre écart... nous n’étions pas mécontents d’en avoir fini avec ce passage !

Trop tard pour le passage à gué... en avant pour la roselière ! et inutile de vous dire que je vous ai photographié le passage le plus carrossable !

Les premiers hortensias fleuris et de jolies fleurs qui prolifèrent sur les murs et dans les jardins... de quoi trouver celles de mon jardin - les mêmes - un peu sous-développées !

Quelques arums autour d’un vieux puits...

Et les dernières photos, l’anse de Goermel... le ciel et la mer ont repris de la couleur !

Voilà pour aujourd’hui. En espérant que nos jambes récupèrent de cette grosse étape de 24 kilomètres et nous portent demain jusqu’à Perros-Guirec.

Je vous souhaite une belle soirée et vous dis à demain si tout va bien.

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Catégories : Escapades - …

2023-05-30T18:30:00+02:00

J 6 - de Tréguier à Plougrescant.

Publié par sylvie-creaetcompagnie 30 Mai 2023 à 06:30 PM

Ce soir tout semble ok pour vous parler de notre journée qui s’est déroulée sans encombres.

Partis ce matin sous un ciel gris-blanc avec un vent soutenu, nous n’avons vu le soleil que vers 11 h 30. Pique-nique au soleil donc avant de poursuivre notre route jusqu’à l’arrivée.

Cette dernière partie de la journée empruntant principalement des chemins hors bord de mer vous n’aurez aujourd’hui que des photos peu lumineuses... Seuls les champs d’artichauts auraient pu servir à des photos ensoleillées ! mais je ne vais quand même pas vous en servir tous les jours !

Départ de Tréguier par la passerelle St François pour gagner les routes de campagne.

C’est marée basse et tout est calme.

Un peu de la végétation exubérante que nous rencontrons un peu partout au bord des champs ou dans les jardins.

Promis demain je vous donnerai le nom de la première...

La deuxième est un Gunnéra du Chili.

Arrivée à la Roche Jaune et toujours marée basse.

Les bateaux attendent sagement le retour de l’eau.

Dernière photo du jour, le fond de la bain de l’Enfer... pas très engageant...

Voilà pour cette 6 ème journée. 18 kilomètres de plus à l’actif de nos jambes...

Demain nous retrouverons la côte et, nous l’espérons, plus de soleil et de jolis paysages.

A demain donc... si tout va bien !

Passez une bonne soirée.

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Catégories : Escapades - …

2023-05-29T17:45:00+02:00

J 1- J 2 - J 3 - J 4 - J5, de Paimpol à Tréguier.

Publié par sylvie-creaetcompagnie 29 Mai 2023 à 05:45 PM

Me revoilà en mode randonneuse !... mais avec 5 jours de retard, la faute à ma tablette qui refusait le partage de connexion puis au manque de réseau, et enfin qui m’empêchait d’importer mes photos...

Bref aujourd’hui noussommes lundi et je profite que tout soit ok pour vous donner quelques nouvelles.

L’année dernière à même époque nous avions entamé le GR 34 qui longe toutes les côtes entre le Mont Saint Michel et Saint Nazaire.

Nous nous étions arrêtés à Paimpol après 3 semaines de marche. C’est donc de Paimpol que nous avons redémarré jeudi dernier.

Pour notre première journée nous avons choisi de prendre le bateau pour l’île de Bréhat.

Après 10 minutes sur une mer d’huile, nous avons débarqué dans un monde sans voitures. Les seuls engins motorisés sont les tracteurs attelés de remorques et les véhicules de secours.

Autrement la part belle est faite aux vélos complétés de paniers ou de remorques ainsi qu’aux charriots à roulettes pour transporter valises et paquets divers...

Mer d’huile donc et Bréhat est en vue.

Nous avons eu très beau et même si les fleurs d’été, telles les hortensias et les agapanthes, ne sont pas encore fleuries, la balade est magnifique et le nombre des visiteurs encore raisonnable...

Voici quelques photos pour vous donner envie.

Arrivés à Port Clos notre journée commence sur les chemins du sud de l’île. Au loin la chapelle St Michel puis la croix de Maudez et de toutes part le bleu de la mer.t

Arrivés à Port Clos notre journée commence sur les chemins du sud de l’île. Au loin la chapelle St Michel puis la croix de Maudez et de toutes part le bleu de la mer.t

Trop de jolis jardins et de maisons magnifiques...

J 1- J 2 - J 3 - J 4 - J5, de Paimpol à Tréguier.

Nous filons vers le nord de l’île, pique-niquons face à la mer avant de monter jusqu’au phare du Paon à l’extrême nord de l'île.

Retour vers le bourg et sa jolie église avant de rejoindre l’embarcadère puis le continent après une mise en jambes tout en douceur.

15 kilomètres le premier jour et 15 aussi le deuxième entre l’Arcouest et Lézardrieux.

Temps couvert toute la matinée, le soleil nous a accompagnés en début d’après-midi pour les derniers kilomètres.

Beaucoup de marches en sous bois tout le long de l’estuaire du Trieux avant d’arriver à la mer et de sandwicher en plein vent sur le port de Loguivy de la mer.

En diaporama...

Dernières photos du jour en arrivant, le soleil est revenu.

J 3, l’autre côté de l’estuaire pour remonter jusqu’à l’Armor.

Il devrait faire beau et ce sont un peu plus de 17 km qui nous attendent.

Départ sous un ciel mitigé.

Deux photos seulement... des hamps d’artichauts à perte de vue...

Puis un arrêt à Kermouster, village fleuri...

En bordure de rues ou dans les jardins, des fleurs et des couleurs partout...

En bordure de rues ou dans les jardins, des fleurs et des couleurs partout...

Il nous reste encore quelques kilomètres et il faut reprendre la route et nous retrouvons mer pour la fin de la journée.

J 4, premières photos à marée basse et presque 22 kilomètres prévus.

Courants ces derniers jours, des géraniums énormes... véritables arbustes.

Quelques photos de mer après des chemins plus éloignés du littoral.

J 5, soit aujourd'hui.

Pas chaud, du vent et pas de soleil, peu d’eau et beaucoup de chemins encaissés, nous arrivons au Tréguier par l’estuaire du Jaudi.

Le soleil est revenu et nous en avons profité pour visiter un peu la ville.

17 kilomètres et des poussières aujourd’hui

Présentée comme Petite Cité de Caractère, il y a un centre historique riche, beaucoup de maisons à colombages et rues étroites pavées.

Encadrés Paimpol et Tréguier, notre parcours depuis jeudi dernier.

Si je ne vous ai pas perdus et si tout va bien je vous retrouve demain pour la suite de notre périple.

Bonne soirée.

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Catégories : Escapades - …

2023-05-15T04:33:00+02:00

En mai, un flan...

Publié par sylvie-creaetcompagnie 15 Mai 2023 à 04:33 AM

Vous choississez la pâte... c'est par ici...

http://www.sylvie-creaetcompagnie.com/2022/12/en-janvier-un-flan.html

Et c'est parti pour un nouveau flan !

Ce mois-ci, le flan se décline au caramel, c'est donc parti pour le Flan Caramel !

Cette fois-ci pas d'insert, donc plus simple et plus rapide à réaliser.

J'ai choisi la pâte sucrée Vergeoise (ou moscovado).

Première étape, le lait caramel.

Il vous faut : 100 g de sucre semoule, 470 g de lait entier, 150 g de crème liquide entière.

- Dans une casserole, faire un caramel à sec avec le sucre.
- Faire chauffer pendant ce temps lait et crème.
- Dès que la coloration du caramel vous convient*, arrêter le feu et verser le mélange crème-lait chaud.
- Bien homogénéiser en rmélangeant et réserver.

* Forcez un peu la coloration mais n'oubliez pas que plus le caramel est foncé plus il est amer... Par contre si votre caramel est trop clair votre appareil à flan sera pâle après ajout du lait.

Four préchauffé à 180°.

Deuxième étape, le faln.

Il vous faut : 60 g de jaune d'oeuf, 40 g de Maïzena... et le lait caramel !

- Fouetter ensemble jaunes et Maïzena jusqu'à blanchiment*.
- Porter à ébullition le lait caramel et le verser sur le mélange et bien mélanger.
- Reverser le tout dans la casserole et faire chauffer à feu moyen jusqu'à épaississement sans cesser de remuer.
- Verser la crème sur la pâte et lisser la surface.
- Enfourner pour 35 minutes.
- Laisser refroidir dans le four.

* Jaunes et Maïzena donnent un mélange très épais, attention aux grumeaux à l'ajout du lait chaud et ensuite à la cuisson... Si vous n'êtes pas sûre passez votre crème après épaississement.

Très très bon, il a été apprécié lors d'un goûter.

Le goût du caramel ressortait bien et la couleur était aussi au rendez-vous !

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2023-05-05T04:22:00+02:00

Cartonnage en duo, année 4, acte 3...

Publié par sylvie-creaetcompagnie 5 Mai 2023 à 04:22 AM

Pour ce nouvel ouvrage aux lignes modernes, nous avons choisi, Nicole et moi, de travailler à partir d'une fiche de Lidia Merret.

Nous nous sommes attelées à la tâche dès début avril pour mener à bon port ce nouveau challenge.

C'est aujourd'hui donc que nous vous présentons nos boîtes Quattro.

Vous savez, depuis le temps, que vous pouvez retrouver la boîte de Nicole sur son blog gourmand, fleuri et varié à souhait.

http://missgleniandco.canalblog.com/

Comme d’habitude, même si nous échangeons fréquemment au cours de nos réalisations, nous ne parlons pas des papiers choisis... et c’est comme vous que je vais découvrir aujourd’hui son choix d’habillage.

Pour ce qui est de la mienne quevoici, j'ai choisi une association de Skivertex Bordeaux et de Lamali mille fleurs à dominante bordeaux aussi.

Un premier aperçu de la boîte fermée, assez grande, 29 cm de côté.

4 éléments rectangulaires reliés entre eux par des supports.

Deuxième vue avec étuis ouverts sur des tiroirs.

Et, même si le dessous ne vaut pas le dessus, gros plan sur les deux !

Comme toujours nous avons avancé de concert en partageant nos ratés et l’avancée de nos travaux respectifs. Appels et textos sont allés bon train avant d’arriver à l’objet fini que nous vous proposons aujourd’hui.

En attendant de vous retrouver pour d’autres aventures, je vous souhaite une belle journée.

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Catégories : Cartonnage - …

2023-05-02T04:53:00+02:00

Tricot et crochet.

Publié par sylvie-creaetcompagnie 2 Mai 2023 à 04:53 AM

Vous savez bien qu'ici on fait aussi un peu de tricot et de crochet...

Depuis novembre, j'ai fait cinq filets, sur le modèle habituel, à partir du tuto proposé par les Tissus de la Mine, avec les cotons Sunny achetés avant de partir dans ma mercerie de prédilection à Salies de Béarn.

J'ai profité de mes deux longs trajets en avion pour avancer un peu.

Voici les 3 derniers, deux étant restés en Australie.

Cette fois j'ai utilisé les restes de cotons pour faire des lingettes démaquillantes... à voir à l'usage... peut-être un peu plus rêche que l'éponge.

Côté tricot, deux combinaisons d'été en coton et un gilet en coton et lin.

Modèle Phildar pour la première déjà tricotée 2 fois.
Modèles Plassard pour les la deuxième et pour le gilet.
Coton Plassard pour les combinaisons et Coton-Lin Plassard pour le gilet.

Les boutons viennent aussi de la même mercerie.

Enfin je renoue avec l'utilisation des restes de laines et je me lance dans une deuxième couverture... déjà 38 carrés;;; il m'en faut 81 ! un parfait ouvrage de vacances !

Et enfin pour finir, à nouveau avec le coton Sunny de chez Cheval Blanc, je suis en train de réaliser des essuie-mains-essuie-table à partir de modèles de La Droguerie.

Voilà pour les finis et les encours...

A bientôt. Passez une excellente journée.

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Catégories : Tricot - …

2023-04-25T04:42:00+02:00

Dernières coutures avant vacances.

Publié par sylvie-creaetcompagnie 25 Avril 2023 à 04:42 AM

Quelques bricoles avant de laisser la machine au repos pour plusieurs semaines...

Cette fois je n'ai pas utilisé des fins de métrages pour réaliser des caleçons mais j'ai bel et bien acheté quatre fois 50 cms pur coudre 14 caleçons en taille 3 ans... pour 4 destinataires.

Patron Ikatee, modèle Sébastien, tissus et élastiques Mondial Tissus.

Ensuite j'ai cousu pour plus grande 2 shorts en tissu indien.

Tissus et patron de la Maison Pouic.

J'adore ces tissus super légers et colorés. Il n'y a que l'embarras du choix tellement la gamme est développée.

Et pour finir un sac à salade... modèle fait et refait et on m'en redemande... c'est vrai que cela permet de conserver la salade lavée sans qu'elle ne fane.

Tissu enduit et toile à beurre Mondial Tissus, patron Tissus de la Mine.

Je vous souhaite une belle journée et vous dis à bientôt.

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Catégories : Couture - …

2023-04-21T04:05:00+02:00

Le coin des garçons (2).

Publié par sylvie-creaetcompagnie 21 Avril 2023 à 04:05 AM

Comme annoncé la semaine dernière voilà la deuxième vague du vestiaire garçon.
Tissu revenu d'Australie et cette fois nous ne sommes plus en mer mais sur la terre ferme avec des animaux en tous genres.

Deux pyjamas : un en 6 ans et un en 2 ans. Frères à l'unisson !

Le premier est le modèle habituel à partir du patron Sacha de chez Ikatee, le bas est uni coordonné avec ceinture et bandes chevilles en jersey fantaisie.

Le second est un modèle Burda, avec pieds, pressionné du haut jusqu'au niveau du genou gauche, rappel du bleu coordonné manches et encolure.