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2019-03-27T08:08:00+01:00

Troisième recette de Nicole...

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Dernière recette empruntée au blog de Nicole

http://missgleniandco.canalblog.com/

avec encore une petite variante : pas de fruits de mer dans le congélateur mais des moules décortiquées... 

d'où l'intitulé de la recette : Moules à la Thaïlandaise

Recette idéale quand on n'a pas trop de temps à consacrer à la cuisine, rapidement préparée, demandant par contre quelques ingrédients spécifiques.

Ingrédients donc :
1 sachet de moules décortiquées
3 cs huile de coco
1 échalote
150 g de crevettes fraîches
2 courgettes moyennes
1 sachet de soupe thaïlandaise
3 cs de crème fraîche liquide
parmesan râpé

 

Four préchauffé à 200°.

 

- Décortiquer les crevettes.
- Mettre à chauffer dans le wok 2 cs d'huile de coco.
- Verser les moules surgelées et faire chauffer une dizaine de minutes.
- Pendant ce temps ciseler l'échalote et détailler les courgettes en petits dés.
- Oter les moules du wok et les égoutter.
- Remettre 1 cs d'huile de coco dans le wok et faire revenir doucement l'échalote.
- Ajouter les crevettes et laisser cuire 5 mn.
- Ajouter les courgettes puis les moules et laisser cuire 10 mn.
- Pendant ce temps préparer la soupe thaï avec seulement 500 ml d'eau au lieu de 750.
- Quand la soupe est prête, versez-en 300 ml dans le wok.
- Ajouter la crème fraîche et bien mélanger.
- Verser dans un plat à gratin, saupoudre de parmesan et enfourner pour 20 mn.
- Déguster au sortir du four.

Pas très photogénique... mais un gratin reste un gratin ! le principal étant qu'il soit bon.

Pas très photogénique... mais un gratin reste un gratin ! le principal étant qu'il soit bon.

Il peut se servir aussi en petits plats individuels, comme l'a fait Nicole, ou encore en mini cassolettes à l'apéritif.

Nous l'avons apprécié en plat principal pour un soir.

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2019-03-25T14:03:54+01:00

Recette suivante... salée !

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Je vous annonçais la semaine passée une série de recettes nouvelles piochées principalement chez Nicole, alias Miss Gleni...

Rappelez-vous, c'est ici http://missgleniandco.canalblog.com/

Voici donc la deuxième : plat principal. 

Une variante, Nicole a utilisé le "sot l'y laisse" et moi le tendron de veau ! Vide congélo oblige !

Pour le reste, je ne voulais pas accompagner le plat de riz et j'ai opté pour des carottes mijotées.

Intitulé : Tendrons de veau tomate basilic chorizo

Les ingrédients :

- 700 g de tendrons de veau, 1 cs d'huile d'olive et 10 g de beurre, 1 coeur de bouillon Maggi "jus de rôti"
- 10 belles tranches de chorizo, 1 oignon rouge, 2 carottes moyennes, sel et poivre
- 1 pot de sauce tomate/basilic (350 g)
 

Recette suivante... salée !


- Faire chauffer huile et beurre dans une sauteuse et faire dorer la viande.
- Ajouter le coeur de bouillon et 1 cs d'eau bouillante.
- Pendant ce temps éplucher et émincer l'oignon et détailler le chorizo en petits morceaux.
- Quand la viandes est dorée, la retirer de la sauteuse et la réserver.
- Dans la même sauteuse, faire revenir le chorizo puis ajouter l'oignon émincé.
- Saler et poivrer, mélanger en raclant bien le fond de la sauteuse.
- Ajouter les carottes finement émincées, puis la sauce tomate.
- Bien mélanger et laisser cuire un peu avant de remettre la viande.
- Bien enrober les morceaux de viande et laisser cuire environ 30 mn.

Comme j'ai préparé la veille et que j'ai rajouté les carottes, j'ai laissé cuire 20 mn et autant le lendemain avant de déguster... A vous d'ajuster. 
 

J'ai servi accompagné d'endives.

Recette suivante... salée !

Nous nous sommes régalés.

Ayant plus de tendrons de veau qu'il n'en fallait, j'avais doublé les proportions et ai congelé le reste pour une prochaine fois.

Trop tard pour bon appétit mais pas pour bon après-midi.

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2019-03-23T05:45:00+01:00

Projet 52 - 12 - ARBRE(S)

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Cette semaine ARBRE ou ARBRES, 12 ème thème de l'année proposé par Ma' dans le cadre du Projet 52.

Je ne suis pas allée bien loin, même pas dans mes archives...

Juste devant et sur le côté de la maison au coucher du soleil la semaine passée.

Projet 52 - 12 - ARBRE(S)
Projet 52 - 12 - ARBRE(S)
Projet 52 - 12 - ARBRE(S)

 

Pas encore beaucoup de verdure, juste des soupçons de bourgeons mais cela change de jour en jour.

Seul le pin ne change pas et nous gratifie, été comme hiver, de ses aiguilles.

 

Bien sûr, comme chaque semaine, une visite chez Ma' pour tout savoir sur le thème du jour

http://manuelles.canalblog.com/

et vous pouvez passer ensuite un week-end tranquille, sous le soleil de préférence... c'est ce que je vous souhaite.

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2019-03-22T08:56:47+01:00

Première d'une série "recettes".

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Ces temps-ci moins de recettes chez moi... 

Rassurez-vous, nous mangeons quand même !

Voilà déjà quelques recettes proposées par Nicole, alias Miss Gleni, sur son blog, qui me plaisent bien et que je me promets de faire.

http://missgleniandco.canalblog.com/

 

Si tout va bien vous allez avoir droit à une série de 3 recettes salées ces jours prochains.

 

La première s'intitule Gâteau de courgettes.

Comme la fin de semaine se place sous le signe de l'amitié, le but n'est pas pour autant de passer tout son temps en cuisine, j'ai donc réalisé la partie la plus longue de la recette la veille.

 

Vous ferez abstraction du plat de cuisson, je n'ai pas osé démouler mais je pense qu'en attendant un tout petit peu cela aurait possible... et plus présentable !

Vous ferez abstraction du plat de cuisson, je n'ai pas osé démouler mais je pense qu'en attendant un tout petit peu cela aurait possible... et plus présentable !

Les ingrédients :

- 600 g d courgettes, 1 oignon rouge, 3 chipolatas aux herbes, 2 cs d'huile d'olive, 1/2 Kub épices et herbes orientales.( il s'agit là de ce que j'ai utilisé la veille. )

- 6 oeufs, 10 cl de crème fraîche, 50 g de feta, 70 g de râpé, 1 cs de basilic ciselé

- Couper les courgettes en dés.
- Eplucher et émincer l'oignon rouge.
- Faire revenir l'oignon dans une poêle huilée (2cs)
- Ajouter les chipolatas coupées en petits tronçons.
- Ajouter les courgettes et le Kub.
- Mélanger et laisser cuire quelques minutes puis réserver.

Tout ceci fait la veille pour moi.

 

Four préchauffé à 200°.

 

- Si la préparation légumes-viande a rendu un peu de jus, l'égoutter.
- Mélanger oeufs, crème, fromages et basilic.
- Assaisonner si nécessaire.
- Ajouter le mélange légumes-viande.
- Verser dans un moule et enfourner pour 25 à 30 mn.
- Servir chaud accompagné de salade.

Se tient bien et les ingrédients sont bien répartis car il y a peu de masse liquide.

Se tient bien et les ingrédients sont bien répartis car il y a peu de masse liquide.

 

Nous nous sommes régalés. 
Merci à Nicole de cette belle recette simple et gourmande.

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2019-03-20T09:16:09+01:00

Grand tricot terminé.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Les aiguilles 3,5 et 4 ont fini leur travail pour cette veste tout en torsades avec col châle.

Il s'agit d'un modèle Bergère de France tricoté avec la laine de la marque.

Même si, à première vue, le point semble compliqué, ce n'est pas le cas et c'était mon travail du soir même devant la télévision.

Bref 11 pelotes et 5 boutons bois carrés plus tard, voilà l'objet fini.

Le mannequin semble satisfait... d'un autre côté c'est lui qui avait choisi modèle et laine !

Grand tricot terminé.
Grand tricot terminé.
Grand tricot terminé.
Grand tricot terminé.
Grand tricot terminé.

Me reste un tricot en cours, ou plus exactement me reste la bande d'encolure à tricoter puis coudre et enfin à rentrer les fils...

A bientôt donc pour ce nouvel ouvrage.

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2019-03-18T05:38:00+01:00

Ensemble bébé fille... plus autres "bricoles".

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Petit coton léger acheté lors des derniers soldes... 6 mètres ! chez Mondial Tissus.

L'utilisation première : rideaux légers pour habiller une penderie dans mon futur atelier cartonnage qui servira aussi à terme de chambre d'appoint en cas d'occupation importante de la maison.

Quelques coussins sur le canapé dudit atelier au programme aussi.

Et encore de quoi coudre...

 

 

 

Bref, les rideaux sont faits depuis un certain temps maintenant.

Vous ne les verrez pas posés car la pièce est en cours de peinture... ce sera pour plus tard !

 

Deuxième réalisation, ensemble bébé fille donc, en 6 mois, à partir d'un patron de la Droguerie : blouse à empiècement rond et bloomer assorti.

Biais autour des emmanchures et autour des cuisses, coulisse taille, fronces devant et derrière, épaules boutonnées
Biais autour des emmanchures et autour des cuisses, coulisse taille, fronces devant et derrière, épaules boutonnées
Biais autour des emmanchures et autour des cuisses, coulisse taille, fronces devant et derrière, épaules boutonnées
Biais autour des emmanchures et autour des cuisses, coulisse taille, fronces devant et derrière, épaules boutonnées

Biais autour des emmanchures et autour des cuisses, coulisse taille, fronces devant et derrière, épaules boutonnées

 

Sur ma lancée, un bloomer dans le même tissu, en 3 mois cette fois et un sarrouel en double gaze*, même taille, les 2 destinés à un bébé de juin et venant compléter un petit gilet blanc que je vous ai déjà montré.

 

* vous reverrez certainement cette double gaze... 3 mètres achetés en février à Paris au marché St Pierrre, couleur neutre pouvant convenir à BB fille ou garçon ! inutile de vous dire que j'ai de quoi faire !

Bloomer idem à la taille 6 mois et coulisses taille et chevilles pour le sarrouel
Bloomer idem à la taille 6 mois et coulisses taille et chevilles pour le sarrouel

Bloomer idem à la taille 6 mois et coulisses taille et chevilles pour le sarrouel

 

Enfin dernière chose de la semaine, le noeud papillon assorti à la doublure du petit gilet terminé il y a une quinzaine de jours.

J'attendais les agrafes et autre petite coulisse servant à l'ajuster au tour de cou du mannequin pour vous le montrer. 

L'acheté en haut, le fait en bas.
L'acheté en haut, le fait en bas.
L'acheté en haut, le fait en bas.

L'acheté en haut, le fait en bas.

 Voilà vous savez tout de cette dernière semaine et demie de couture et je vous retrouve pour d'autres aventures très bientôt.

 

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2019-03-16T05:14:00+01:00

Projet 52 - 11 - PROCHE

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Inspiration au point mort pour ce thème de la 11 ème semaine du Projet de Ma'.

C'est donc en mode recherche d'idées que je suis partie en randonnée mardi.

Et c'est une planche botanique que je vous propose ce matin.

Fleurs de printemps tout au long de la route, connues ou pas, j'ai fait en sorte qu"elles soient proches de mon objectif.

Violettes, inconnue, hellébore sauvage, coucou et pervenches... je n'ai pas choisi.

 

Projet 52 - 11 - PROCHE
Projet 52 - 11 - PROCHE
Projet 52 - 11 - PROCHE
Projet 52 - 11 - PROCHE
Projet 52 - 11 - PROCHE

Par contre pour du PROCHE voilà ce pissenlit habité... colocation étroite.

Projet 52 - 11 - PROCHE

Un petit tour chez Ma' pour découvrir les autres interprétations de ce PROCHE un peu compliqué...

http://manuelles.canalblog.com/

Je vous souhaite une belle journée.

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2019-03-13T09:47:00+01:00

"Emballages ou couvercles" écolo.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Après les charlottes-couvre-saladiers élastiquées vues ici

http://vhttp://www.sylvie-creaetcompagnie.com/2019/02/un-peu-de-couleur-dans-le-fridge.html

voici un autre type d'occultant.

On apprend tous les jours et c'est en passant un week-end à Paris chez ma fille, et sur ses conseils, que j'ai réalisé ce nouveau couvre-chef de cuisine réutilisable.

Pour mener cette tâche à son terme, il vous faut des chutes de tissus, des ciseaux cranteurs, de la cire d'abeille en pépites, du papier sulfurisé et un fer à repasser.

"Emballages ou couvercles" écolo.

 

Vous coupez vos tissus à la taille voulue selon ce que vous voulez en faire.
J'en ai fait un rectangulaire pour emballer et un carré plus petit pour recouvrir un saladier.

Vous découpez 2 rectangles de papier sulfurisé largement dépassants par rapport à votre tissu.

Vous en posez un sur la table à repasser, le tissu dessus.

Vous éparpillez des pépites de cire dessus... no stress, s'il n'y en a pas assez vous pourrez toujours en rajouter.

Vous posez le deuxième sulfurisé dessus.

Vous repassez sans vapeur jusqu'à ce que votre cire ait fondu et imbibe votre tissu.

 

"Emballages ou couvercles" écolo.
"Emballages ou couvercles" écolo.
"Emballages ou couvercles" écolo.
"Emballages ou couvercles" écolo.
"Emballages ou couvercles" écolo.

 

Il ne vous reste plus qu'à ôter vos sulfurisés et le tour est joué... 

La cire refroidissant assez vite vous pouvez utiliser vos couvrants rapidement.

Ils se modèlent à la forme qu'on veut leur donner.

Ils se remettent à plat après utilisation et se traitent comme une toile enduite : éponge et chiffon.

Ils sont réutilisables et peuvent être "re-cirables".

 

 

"Emballages ou couvercles" écolo.
"Emballages ou couvercles" écolo.
"Emballages ou couvercles" écolo.
"Emballages ou couvercles" écolo.

Je vous souhaite une belle journée.

Chez nous depuis ce matin alternance de soleil éclatant et de pluie, de ciel bleu et de ciel plombé.

Nous sommes en mars...

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2019-03-11T09:52:10+01:00

Châle pelote unique.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Dans la série soldes de laine vous avez vu ceci...

http://www.sylvie-creaetcompagnie.com/2019/02/nouveau-chale.html

Lors d'un autre passage en boutique il y a eu aussi cela...

Une grosse pelote dans un camaïeu de gris : Plassard, 150 g, 75 g pour la première moitié du châle, on pèse pour que ça tombe juste... 75 g pour la seconde moitié et voilà mon travail de vacances.

Le tuto est sur la bande de pelote.

 

Châle pelote unique.
Châle pelote unique.
Châle pelote unique.

Pas facile à photographier pour avoir la totalité...

Châle pelote unique.
Châle pelote unique.
Châle pelote unique.

Et pour finir un gros plan sur le point fantaisie ultra simple, qui n'a de fantaisie que le nom !

Châle pelote unique.

D'autres tricots sont en cours... un peu de patience.

Il faut varier les activités pour ne pas s'en lasser.

Rendez-vous bientôt pour un petit bricolage utilitaire.

Bonne journée.

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2019-03-09T05:49:00+01:00

Projet 52 - 10 - ROMAN

Publié par sylvie-creaetcompagnie

10 ème semaine du Projet de Ma'... et quasiment un cinquième de l'année de passé... 

ROMAN au programme pour ce samedi. 

Pas vraiment eu le temps de rechercher dans mes archives quelques exemples d'art roman.
J'ai choisi de prendre ce que j'avais sous la main et entre les mains en ce moment puisqu'il s'agit de ma lecture actuelle.

Livre d'actualité puisqu'hier était diffusé le concert des Enfoirés. 
 

Il s'agit d'un livre qui parait maintenant depuis 5 ans et est vendu au profit des Restos du Coeur.

13,4 millions de repas distribués grâce aux ventes des 4 premières éditions.

Comme le titre l'indique, 13 mini nouvelles de 13 auteurs différents le composent.

ROMAN particulier donc.

Projet 52 - 10 - ROMAN

Si vous voulez découvrir d'autres interprétations du thème de la semaine, je pense que vous trouverez votre bonheur chez Ma'

http://manuelles.canalblog.com/

Et ensuite passez un bon week-end.

A bientôt;

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