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Le mot d'ordre du repas de samedi midi était "léger"...
J'ai donc servi un plat-légumes dont je vous donnerai la recette demain ou mercredi et un dessert tout fin tout léger... une Tarte fine aux pommes.
Je ne vous mens pas... fine toute fine !
Une recette comme je les aime, vite faite avec peu d'ingrédients.
Il vous faut : une pâte feuilletée
un peu de beurre fondu
un peu de sucre blond
quelques pincées de cannelle
3 belles pommes
un cercle à pâtisserie et du papier sulfurisé.
Four préchauffé à 200°.
- Poser le cercle sur le papier sulfurisé.
- Badigeonner le papier de beurre.
- Saupoudre de sucre.
- Enlever le cercle.
- Poser la pâte.
- Reposer le cercle.
- Appuyer et détacher le surplus de pâte.
- Piquer la pâte et couvrir de lamelles de pommes fines et bien serrées.
- Badigeonner le reste de beurre sur les pommes, quelques petites pincées de sucre...
- Au four pour une vingtaine de minutes.
La pâte va être croustillante, légèrement caramélisée et le dessus doré.
Elle a fait l'unanimité... A refaire sans modération.
A essayer aussi, la même mais aux poires, dixit Michèle qui sait ce dont elle parle !
En attendant, si vous testez, régalez-vous.
