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2026-01-19T05:20:00+01:00

Un peu de tricot pour commencer la semaine.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Finis ou en cours, quelques tricots ont vu le jour.

L'en cours pour commencer. Une nouvelle couverture qui, une fois finie, comptera 81 carrés... Les carrés sont terminés, reste à les disposer et à les assembler... le plus long !

Le modèle est noté comme étant Phildar, laine commandée mais à la livraison, laine Pingouin avec deux couleurs absentes et remplacées d'office par deux autres coloris... sans aucune explication ! Pas de chiné ficelle ni de bleu marine remplacé par un beige et un gris ! j'ai donc racheté du bleu marine... chez Mondial Tissus !

Première étape, le tricot... deuxième étape, tour au crochet de chaque carré... j'en suis presqu'à la moitié !
Première étape, le tricot... deuxième étape, tour au crochet de chaque carré... j'en suis presqu'à la moitié !

Première étape, le tricot... deuxième étape, tour au crochet de chaque carré... j'en suis presqu'à la moitié !

 

Les finis maintenant.

Un châle en laine Cotton Alpaga avec une jolie bordure en mohair et soie, les deux de chez Rico Design.

 

Un peu de tricot pour commencer la semaine.
Un peu de tricot pour commencer la semaine.
Un peu de tricot pour commencer la semaine.
Un peu de tricot pour commencer la semaine.

 

Le fameux petit gilet sans coutures tricoté à maintes reprises mais toujours apprécié parce que facile à enfiler et confortable.
Laine Cool Wool Big de Lana Grossa et boutons coco achetés dans ma mercerie préférée à Salies de Béarn.

Plus un reste de laine tilleul Lana Grossa qui a donné un bonnet o - 3 mois.

Un peu de tricot pour commencer la semaine.
Un peu de tricot pour commencer la semaine.
Un peu de tricot pour commencer la semaine.

 

Dernier ouvrage, un pull sans manches pour moi, avec pattes sur le côté.
Modèle de chez Lana Grossa, déjà tricoté l'an passé en bleu marine, avec la laine Primo de chez Plassard.

Très pratique et confortable.

Entre temps le colque j'avais fait plus haut que celui du précédent pull a diminué de moitié... et cela me convient mieux !
Entre temps le colque j'avais fait plus haut que celui du précédent pull a diminué de moitié... et cela me convient mieux !
Entre temps le colque j'avais fait plus haut que celui du précédent pull a diminué de moitié... et cela me convient mieux !
Entre temps le colque j'avais fait plus haut que celui du précédent pull a diminué de moitié... et cela me convient mieux !

Entre temps le colque j'avais fait plus haut que celui du précédent pull a diminué de moitié... et cela me convient mieux !

 

De la laine achetée en octobre est enfin sur les aiguilles pour me faire un pull ! A découvrir quand j'aurai avancé davantage !

Soldes de laine à venir mardi ! pour les petits qui grandissent vite !

Bonne journée et bonne semaine.
A bientôt.

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2026-01-12T05:28:00+01:00

De la couture aussi.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Mon stock de tissu a baissé un peu... il y a encore de quoi faire mais il y a un temps pour tout ! 

Les premières réalisations ont terminé un coupon et en ont utilisé un autre.

Tout d'abord un sweat Petits renards et son legging coordonné. Jerseys Ikatee, patron Sintra Ikatee pour le Sweat et patron Lima La Droguerie pour le legging.

De la couture aussi.
De la couture aussi.

 

Et un caleçon 8 ans avec les dernières chutes.

De la couture aussi.

 

Coupon jersey uni Ikatee suite et fin.

Un pantalon taille 18 mois modèle Arthur La Droguerie, boutons La Droguerie

Et enfin un short taille 3 ans modèle New York Ikatee

De la couture aussi.
De la couture aussi.

 

Et enfin deux salopettes modèle Raphaël La Droguerie taille 12 et 18 mois.
La bleu clair dans un tissus acheté il y a quelques années et la marine dans une chemise en fin de vie... transmission de père à fils !

Poches  côtés, boutonnage du haut en bas et bretelles faites pour être nouées et s'adapter à la taille de l'enfant !

De la couture aussi.
De la couture aussi.
De la couture aussi.
De la couture aussi.

 

Voilà pour les nouveautés du moment. Encore quelques petites choses à coudre et je vais tâcher d'attaquer les tissus qui me sont destinés !

Passez une bonne journée et à bientôt.

 

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2026-01-08T05:23:00+01:00

Plat d'hiver... c'est le moment !

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Dégusté en décembre... tiré de Viva Italia ! sympa et rapide à préparer... que des qualités !

Je vous propose aujourd'hui de partager un One pot pasta épinards et tomates séchées.

Plat d'hiver... c'est le moment !

 

Les ingrédients pour 4 personnes : 100 g de pousses d'épinards,
                                                        1 oignon et une gousse d'ail émincés,
                                                        50 g de parmesan,
                                                        1 l de bouillon de légumes,
                                                        50 g de tomates séchées,
                                                        50 g de pignons de pin grillés
                                                        huile d'olive, sel et poivre.

 

- Dans un faitout, faire revenir oignon et ail dans l'huile d'olive.
- Ajouter les spaghettis secs et entiers, kles pousses d'épinards, les tomates séchées, sel et poivre.
-Lancer la cuisson.
- Verser le bouillon et porter à ébullition.
- Couvrir et laisser cuire 15 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le liquide soit complètement absorbé. Au besoin rajouter un peu de bouillon 5 minutes avant la fin de cuisson si les spaghettis sont un peu trop Al dente !...
- Répartir dans les assiettes, ajouter parmesan et pignons et servir immédiatement.

 

Nous nous sommes régalés avec ce plat hyper simple et savoureux !

Je vous souhaite une belle journée et vous dis à bientôt.

 

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2026-01-05T05:39:00+01:00

Pour un goûter d'hiver...

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Avant de passer au goûter, je vous souhaite à toutes et tous une très très bonne année 2026, riche de tout ce que vous souhaitez sans oublier, bien sûr une santé de fer !

 

 

Dernière recette sucrée pour l'instant, à nouveau tirée des spécialités sucrées alsaciennes.

Il s'agit cette fois de Petits fours à la vanille.

Selon la recette ils étaient à l'anis... mais c'est un parfum pas toujours apprécié, donc place à la vanille. 

 

Pour un goûter d'hiver...

 

Les ingrédients pour environ 400 g de petits fours : - 2 oeufs
                                                                                   - 165 g de sucre 
                                                                                   - 170 g de farine de blé
                                                                                   - 1 gousse de vanille grattée

Pour celles qui voudraient utiliser l'anis, la recette préconise 8 grammes.

 

 

- Casser les oeufs dans une casserole et ajouter le sucre
- Chauffer et mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange soit à 50°
- Verser dans un saladier et fouetter jusqu'à ce que la préparation double de volume.
- Tamiser la farine et l'ajouter au mélange ainsi que les graines de vanille.
- Mettre dans une poche à douille avec une double lisse de 1 cm.
- Dresser des petits ronds sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson.

- Laisser croûter 2 heures environ à température ambiante... la croûte doit craquer quand on appuie dessus.
 

 

Four préchauffé à 180°.

 

- Laisser cuire 10 minutes environ.

 

J'ai utilisé mes feuilles silicone à macarons, plus facile pour les gabarits... j'ai rempli 3 plaques plus une dernière où le diamètre était plus grand.

Se conservent très bien... parfaits avec un petit thé, une tisane... ou seuls... en passant à côté de l'assiette !

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2025-12-29T05:58:00+01:00

Autre recette d'octobre.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Et ce sera encore un dessert fait 3 fois déjà et toujours apprécié, alors pourquoide priver ?

Recette tirée cette fois-ci d'un petit bouquin rapporté d'Alsace et consacré aux spécialités sucrées de cette belle région.

Première recette : la Tarte aux pommes à l'alsacienne.

 

rien d'exceptionnel pour le visuel... mais que c'est bon !

rien d'exceptionnel pour le visuel... mais que c'est bon !

 

La recette proposée est réalisée dans un moule à tarte de 28 cm de diamètre.

Les ingrédients : - une pâte brisée maison soit environ 450 grammes
                           - 4 à 6 pommes
                           - 1 oeuf
                           - 50 g de sucre
                           - 100 g de crème fraîche épaisse entière
                           - 50 g de lait

 

Four préchauffé à 200°.

 

- Beurrer le moule, étaler la pâte d'une épaisseur de 2 à 3 mm et foncer le moule.
- Piquer le fond.
- Peler et couper les pommes en fines lamelles.
- Les placer en rosace sur le fond de tarte.
- Enfourner pour 15 à 20 minutes.
 

 

- Faire mousser oeuf et sucre dans un saladier.
- Ajouter lait et crème  et, mélanger.
- Quand la tarte est cuite, verser dessus la préparation.
- Enfourner pour 30 à 35 minutes.

C'est tout !

 

Vous serez d'accord pour dire que c'est hyper simple !

Elle est très légère, parfaite pour le goûter mais peut faire aussi office de dessert ! Ici ça a été le cas la première fois après un Bakeoffe, plat typiquement alsacien.

Les 2 autres fois, elle nous a régalés pour des goûters entre amies.

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2025-12-28T05:54:00+01:00

Petites recettes pour apéro festif !

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Il est trop tard pour Noël mais cela peut vous donner des idées pour la semaine prochaine !

Je vous partage aujourd'hui 4 petites recettes apéritives sélectionnées dans un livre intitulé Repas de Noël, écrit par Emilie Laraison.

Comme par ici il n'y a pas souvent d'apéritif sans foie gras... j'ai opté pour le poisson...

 

Commençons par les Rillettes de truite au citron et à l'aneth.

150 g de truite fumée, 1 échalote, 100 g de fromage frais, 2 cs de crème fraîche, le jus d'un 1/2 citron, poivre et quelques brins d'aneth. Toasts de pain noir ou seigle.

- Couper la truite en petits morceaux.
- Peler et hacher l'échalote.
- Dans un bol mélanger truite, fromage, crème, jus de citron, échalote et poivre.
- Emporte-piécer les toasts pour enlever la croûte.
- Tartiner... quelques brins d'aneth pour la déco !

Avec cette quantité j'ai fait 14 toasts.


 

Petites recettes pour apéro festif !

 

Deuxième : Avocado gambas.

1 concombre, 1 bel avocat, le jus d'un citron vert, 14 gambas, huile d'olive, paprika, coriandre, graines de sésame, sel et poivre.

- Laver et couper le combre en tranches de 3 à 4 mm d'épaisseur.
- Ecraser la chair de l'avocat avec sel, poivre et la moitié du jus de citron.
- Faire dorer les gambas avec huile, sel, poivre, paprikaet jus de citron.
- Un peu de guacamole sur les rondelles de concombre, les gambas dessus et un peu de coriandre pour la déco !

Petites recettes pour apéro festif !

 

Troisième : Simili cheese cake au saumon fumé.

Simili car la base de cheese cake ne tenait pas... cela s'est donc terminé par un roulé de saumon contenant le fromage et la base...

70 g de crackers (Tuc), 30 g de beurre à température ambiante, un peu d'aneth, un peu de ciboulette, 180 g de fromage frais type Madame Loïk nature, saumon ou truite, 1 citron vert.

- Ecraser les crakers et leur &ajouter le beurre bien mou et mélanger.
- Laver les herbes, les essuyer et les mélanger au fromage frais.
- Détailler les tranches de poisson en petites tranches.
- Déposer dessus le mélange crakers-beurre puis le fromage et rouler.
- Un peu de vert pour la déco !

J'ai présenté en cuillères... et j'en ai fait une par personne, nous étions 7.

Petites recettes pour apéro festif !

 

La dernière : Mini-bûches.

1 poignées de jeunes pousses d'épinards, 7 tranches de pain de mie sans croûte, 100 g de Chavroux ou assimilé, 6 tranches de saumon fumé, 1 pot d'oeufs de truite ou lump, quelques brins de ciboulette.

- Laver, sécher les pousses d'épinards et les hacher grossièrement.
- Aplatir les tranches de pain de mie au rouleau à pâtisserie.
- Etaler le fromage.
- Couvrir avec le saumon puis les pousses d'épinards.
- Rouler chaque tranche sur elle-même et serre dans du film plastique.
- Placer au frais au moins une heure.
- Enlever le film, couper les bûchettes en 2.
- Déco... c'est vous qui voyez !

Petites recettes pour apéro festif !

 

Rapides à réaliser, ces petits amuse-bouche ont fait leur effet et ont été appréciés de tous !

J'espère que ces idées toutes simples vous donneront envie de les réaliser ou de les adapter...

Bonnes fêtes de fin d'année à toutes et tous.

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2025-12-26T05:56:00+01:00

Recettes déjà faites... mais non partagées...

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Pas pris le temps, j'ai donc sous le coude quelques recettes faites en octobre... puis en décembre ! 

Quelques bonnes recettes tirées du Best of Marmiton express comme quelques unes réalisées et présentées cet été. Viva Italia ! et d'autres trouvées çà et là ou goûtées et adoptées;

On va commencer par le dessert...

Je vous propose une Mousse à la Ricotta.

Comme je suis incapable de retrouver la photo... ce sera une recette sans photo ! d'un autre côté une mousse est une mousse et pas forcément très photogénique... Présentée en portions individuelles sur la revue, j'ai opté pour une présentation en plat carré type dessert familial.

 

Les ingrédients pour 4 à 6 personnes :

2 oeufs, 250 g de ricotta, 150 g de mascarpone, 6 g de gélatine, 3 sachets de sucre vanillé.

Proposée accompagnée de miel de romarin, je l'ai servie accompagnée d'un coulis de fruits rouges.

 

- Réhydrater la gélatine.
- Faire chauffer le mascarpone et incorporer la gélatine en fouettant.
- Séparer les blancs des jaunes.
- Egoutter la ricotta.
- Fouetter la ricotta avec les jaunes et le sucre vanillé.
- Incorporer le mélange mascarpone-gélatine et continuer à fouetter.
- Monter les blancs en neige bien ferme puis les incorporer à la spatule au mélange précédent.
- Transvaser dans le contenant choisi et placer au fridge pour au moins 6 heures.

Ayant choisi un plat je n'ai pas démouler la mousse.
Si vous avez choisi des contenants individuels, démouler et napper de coulis ou de miel au moment de servir.

 

Un dessert léger et peu sucré... si vous choisissez de l'accompagner de fruits !

Il présente aussi l'avantage d'être assez vite fait et d'être prêt à l'avance.

Il a été apprécié et fera partie des desserts à refaire l'été prochain.

Bonne journée et à bientôt.

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2025-12-22T05:53:00+01:00

En décembre, une recette...

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Nous voilà presqu'à la fin de l'annéde et il est grand temps de vous partager la dernière recette tirée du livre de Christophe Michalak;

C'est un dessert classique et familial que je vous propose aujourd'hui : le Gâteau de riz au caramel laitier.

Encore une recette simple, facile à réaliser, avec un nombre limité d'ingrédients.

En décembre, une recette...

 

Pour cette jolie recette il vous faudra :

- pour le caramel : 100 g de sucre, 20 g de beurre demi-sel, 200 g de crème fraîche.

- pour le riz au lait : 500 g de lait demi-écrémé, 50 g de riz rond, 1 gousse de vanille, 75 g de sucre, 1 oeuf

- pour la déco : noisettes grillées - facultatif -

 

On commence par le caramel.

- Faire cuire le sucre à sec jusqu'à obtenir la couleur souhaitée.
- Déglacer avec le beurre en morceaux puis ajouter la crème tiède en 3 fois.
- Faire bouillir pendant 3 à 4 minutes.
- Mixer.

 

Passons au riz.

- Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée.
- Ajouter le riz et faire cuire à feu doux pendant envieon 25 minutes.
- Ajouter le sucre.
- Laisser refroidir pendant une heure au fridge.
- Ajouter l'oeuf et mélanger.

 

Four préchauffé à 190°.

 

- Beurrer et fariner un moule en siliconede 16 cm de diamètre.
- Verser le rié et faire cuire pendant 15 minutes.

- Démouler le gâteau.
- Napper de caramel et parsemer de noisettes tièdes.

- Déguster tiède !

En décembre, une recette...

 

Voici voilà !

Une recette d'enfance réhaussée d'un caramel gourmand... tout ce qu'il nous faut en cette fin d'année pour le goûter ou pour le dessert, c'est vous qui voyez !

En tout cas super bon ! Et, si vous n'êtes pas fan du riz au lait, conservez la recette du caramel, elle est tout juste top !

Je vous laisse et je vous souhaite un bon Noël.

A bientôt.

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2025-12-08T05:19:00+01:00

Un peu de couture aussi.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

J'ai toujours du tissu d'avance, bien sûr ! car il est plus rapide de faire chauffer la carte bancaire que de réaliser les projets !

Cependant ce qui est acheté finit toujours par être réalisé à un moment ou à un autre !

Voilà mes réalisations entre mi-octobre et début décembre.

Aujourd'hui il s'agit d'un métrage de jersey acheté lors des soldes d'été... 2024 chez Ikatee. Je me suis un peu enflammée : l'idée était de réaliser des marinières pour mes troi petits-fils... j'en ai acheté 3 mètres ! incapable de me souvenir si le 3 ème mètre était gratuit... Bref, j'ai de quoi faire même si, entre temps, j'ai au un nouveau petit-fils !

Je suis venue à bout de tout cela en taillant... 6 marinières ML, une marinière MC et un caleçon !

Nous allons de la taille 8 ans à la taille 9 mois ! et le caleçon est en taille 8 ans.

Patron Marcel pour les 3 plus grandes tailles,  patron Tokyo pour les 4 plus petites et Sébastien comme d'habitude pour le caleçon. Patrons et tissu IKatee.

Un peu de couture aussi.
Un peu de couture aussi.
Un peu de couture aussi.
Un peu de couture aussi.

 

De la moumoute achetée l'an dernier aussi et qui avait déjà servi à confectionner un gilet de berger que vous aviez vu en son temps a repris les mêmes fonctions.
Modèle ikatee aussi, en 3 et 6 mois, entièrement reversible et doublé en double gaze.

Le 6 mois semble plus petit que le 3 mois... la faute à la photo !
Le 6 mois semble plus petit que le 3 mois... la faute à la photo !
Le 6 mois semble plus petit que le 3 mois... la faute à la photo !
Le 6 mois semble plus petit que le 3 mois... la faute à la photo !

Le 6 mois semble plus petit que le 3 mois... la faute à la photo !

 

Dans le registre utilisation des chutes, voici 5 caleçons en 4, 5 et 8 ans.

Tissus Mercerine et Katia, patron habituel Sébastien de chez Ikatee.

4, 5 et 3 x 8
4, 5 et 3 x 8
4, 5 et 3 x 8

4, 5 et 3 x 8

 

Et un T-Shirt manches longues dans ce joli tissu Katia rentabilisé puisque vous aviez déjà vu un T-Shirt plus grand il y a quelques temps !

Un peu de couture aussi.
Un peu de couture aussi.

 

Dernier projet : un pyjama short pour moi.

Tissu Ikatee acheté aux soldes de juillet... 2025 cette fois !

Patron Budapest de chez Ikatee.

Très agréable à réaliser, je pense que j'en referai un autre... plus tard !

Pas trèqs photogénique !
Pas trèqs photogénique !
Pas trèqs photogénique !
Pas trèqs photogénique !

Pas trèqs photogénique !

 

Comme je ne repars pas avant mi-janvier, j'espère être efficace et avoir le temps pour quelques autres nouveautés...

En attendant je vous souhaite une belle journée et vous dis à bientôt.

 

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2025-12-01T05:49:00+01:00

Les tricots de juillet à novembre...

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Il y a bien longtemps que je n'ai pris le temps de venir vous montrer quelques nouveautés.

Pourtant je travaille et les réalisations arrivent à leur terme, les unes après les autres avec, entre temps, quelques rajouts...

Un pull en pâtit pour l'instant et il va falloir que je m'y remette sérieusement avant qu'il ne soit trop petit pour son destinataire !

 

J'ai "livré" un joli cardigan, modèle de La Droguerie tricoté en 3.5 et en laine alpaga de la Droguerie.

5 coloris et un jacquard tissé pour réaliser ce cardigan en 18 mois. Les boutons assortis à la laine viennent aussi de La Droguerie.

Très agréable à tricoter, il est tout doux et possède une fantaisie supplémentaire avec ses côtes bicolores.

Les tricots de juillet à novembre...
Les tricots de juillet à novembre...
Les tricots de juillet à novembre...

 

Les autre tricots sont en prévison de l'hiver pour un bébé qui, petit au départ, a bien profité... les tricots du début sont, pour certains trop justes... et il est temps de passer à la taille supérieure.

Un tour de cou et un bonnet qui me permettent d'utiliser les pelotes entamées...

Les tricots de juillet à novembre...
Les tricots de juillet à novembre...

 

Un gilet de berger pour tenir chaud au dos par dessus le pyjama. Laine Toudoux de Plassard en taille 6 mois et boutons en coco de ma mercerie favorite à Salies de Béarn.

Les tricots de juillet à novembre...

 

Et, parce qu'il fait toujours l'unanimité, j'ai tricoté le gilet naissance en une taille supérieure, le premier étant presque trop petit. 

Comme je ne disposais d'aucune indication pour cette taille supérieure, j'ai tricoté sur le même nombre de mailles mais avec une laine un poil plus grosse et des aiguilles du 5 au lieu du 4... Je pense que ça va alller !

J'ai testé la laine Soft Alpaca, Lana Grossa de Rico Design... et, comme il m'en restait une pelote, j'ai tricoté un bonnet assorti à mettre tout de suite... les autres étant encore un peu grands !

Les tricots de juillet à novembre...
Les tricots de juillet à novembre...
Les tricots de juillet à novembre...

 

Deux derniers modèles faits pendant les vacances, bonnet et gilet en 18 mois. Modèle Plassard. Boutons de ma mercerie habituelle.

Les tricots de juillet à novembre...
Les tricots de juillet à novembre...

 

Et enfin celui dont je vous parlais en début d'article... finalment fini !

Crocheté en 5 à partir d'un modèle Plassard avec la laine Valloire de chez Plassard. 

Une première pour moi !

Les tricots de juillet à novembre...
Les tricots de juillet à novembre...
Les tricots de juillet à novembre...

 

Maintenant que j'en ai fini avec ces petits ouvrages, je vais pouvoir m'atteler à plus grand... un pull pour moi, la laine attend sagement... une couverture, un châle et un nouveau gilet bébé.

A bientôt donc pour ces nouveautés.

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