Faire partager ce que j'aime en terme de réalisations manuelles, de cuisine et donner envie de partager.

Pages

APERITIF :

Bouchées riz coco concombre
Bricks de Nadhia
Champiñones salteados al ajillo
Crackers aux graines et dip noix de cajou - 29-03-24
Croque-quiches crevettes
Crostini aubergine mozzarella
Crousti moëlleux Emmental
Croustillants brebis confiture de figues
Houmous avocat
Houmous betterave
Mini Burgers au cabillaud pané
Mini cakes chorizo crevettes safran
Mini c endives thym roquefort
Mini c feta olives menthe
Mini c olives vertes tapenade noire
Mini c quinoa tomates séchées thon
Mini pastillas canard confit cèpes - 29-03-24
Mini quiches
Mini tatins d'oignons au miel - 29-01-24
Pan de ajo frito y chorizo
Patatas bravas
Pâte feuilletée garnie
Petite soupe brocolis-pistaches
Petites omelettes marocaines
Pickles courgettes
Pissaladière
Poivrons aux anchois
Rillettes aux 2 saumons chou fleur mariné - 29-01-24
Sablés Cheddar
Sablé Chorizo Brebis Jambon - 29-01-24
Sablé Parmesan tomate
Soupe froide de betterave
Strudel salé
Tarte poireaux et fromages
Tartinade petits pois amandes
Toasts crevettes et cajous
Tortillons aux anchois d'Amélie
Velouté carottes cappuccino
Verrine avocat chutney pamplemousse gingembre et truite fumée
Verrine pain d'épices

SOUPES :

Chorba de Nadhia
Gazpacho andalou
Gazpacho concombre et menthe
Petite soupe rouge
Potage d'automne - 04-12-23
Purée petits pois-velouté asperges
Soupe à l'ail
S à l'ail fumé d'Arleux
S aux légumes d'hiver
S aux pois cassés
S écossaise poireaux-poulet
S endives et accompagnements
S brocolis
S légumes verts
S lentilles Corail et croûtons au gingembre
S glacée poireau coco curry
S potimarron carootes lentilles - 09-02-24
S verte à la burrata - 11-12-23
Velouté carottes pois chiches tomates
V d'endives... mais pas que
V de carotte à la bière
V de chou fleur
V haricots tarbais andouille
V potimarron, gingembre, coco - 08-03-24
Vichyssoise d'asperges

ENTREES :

Assiette de foie gras
Aubergines marinées - 15-08-23
Beignets tomate verte
Carpaccio haddock poire radis noir
Coeurs moëlleux tomates poireaux de Nicole
Coleslaw
Couscous abricots secs butternut
Crème brûlée d'Audrey
Crème de betteraves
Crème de poivrons feta
Croquettes de crevettes
Crumble de légumes
Crumble tomate aux 2 chèvres
Fondue de poireaux au chèvre
Lentilles, cranberries, lard, gorgonzola
Mousse d'asperges au saumon
Purée de poivron chantilly chèvre
Radis concombre sauce allégée
Raïta concombre et menthe
Salade betterave blé hareng oignon rouge
S croquante poire fenouil céleri
S de fèves de Michèle
S lentilles saumon fumé feta
S haricots verts pois gourmands
S meli-melo aux graines de courge
S pastèque à la menthe
S poulet tomates cerise façon couscous
S quinoa endives lardons
S sauce sucrée salée
S 7 couches
Tartare melon
Tartare saumon kiwi
Tarte citron de Jérôme de Oliveira
Tatin mangue au foie gras
Terrine ciboulette légumes
Terrine foies de volailles - 24-01-24
Terrine lentilles et fruits secs
Tiramisu Fromage blanc tomate basilic - 14-10-23
Vichyssoise d'asperges
Vinaigrette de betterave salade pomme framboise

ONE POT PASTA :

Crozets bacon Comté
Façon Welsh
Farfalle crémeuses au poulet
Légumes
Spaghetti brocoli dinde et chèvre
Vert

ONE PAN RICE :

Champignons cajou
Façon paëlla -

PLATS :

Aiguillettes de poulet au curry rouge
Aubergines farcies
Biryani au poulet
Borëk aux épinards
Bouillon d'herbes et boulettes de veau
Boulettes de thon Teriayaki
Brandade de morue
Cabillaud aux oeufs de truite
Cailles aux 3 raisins
Cake aux 2 truites
Carcamusa - 08-01-24
Carottes et petits pois
Carottes rôties au miel de romarin
Chakchouka au four
Cheesecake saumon fumé
Cheesecake chèvre dattes tomates rôties de Nicole
Cheesecake feta-courgette
Chili en gratin
Chou sauté aux 2 boeufs
Choucroute et jarret confit aux épices
Clafoutis courgettes poivron chorizo
C courgettes et thon
C poireaux chorizo
C poireaux magret séché
C poireau surimi
C quinoa légumes d'été
C tomate cerise chèvre
C tomate cerise olive noire parmesan
Compotée joue de boeuf
Cordon Bleu maison
Croq'membert de campagne
Crottins de chèvre panés, figues fondantes au miel
Crumble courgette menthe
C du soleil ou à l'orientale
C courgettes
C courgette brousse amandes
C légumes
C tomates
Crumble tomates chorizo - 25-07-23
C potimarron magret de canard
C printanier
Curry d'agneau
Curry de légumes aux pois chiches
Curry légumes poulet
Curry lotte au lait de coco
Curry tofu fruits et lait de coco
Dahl lentilles corail légumes
Emincé de poulet aux pommes et épices douces
Endives braisées croûtons de pain d'épice
Endives caramélisée au jambon sec
Epinards en lasagnes
Escalopes dinde farcies roulées
Feuilleté camembert
Filet mignon de porc au cidre
Filet mignon façon Orlofff chorizo Ossau-Iraty
Flan courgette champignon chorizo - 30-10-23
Focaccia tomates cerise
Fricassée surprise de Nicole
Gâteau de courgettes
Gnocchi chèvre épinards
Gnocchi chorizo mozzarella
Gratin aubergines tomate et herbes
G aux 2 choux
G aux 2 saumons de Maryse
G boeuf légumes
G brocoli chou fleur à la Fourme
G butternut champignons
G camarguais
G chou fleur boursin
G chou fleur canard philadelphia
G chou fleur chèvre chorizo
G courge champignons châtaignes
G courgettes comté jambon
G courgettes ricotta
G crozets reblochon
G-Crumble fenouil tomates cerises
G de légumes au Mont d'Or
G de légumes de Nicole
G de légumes d'hiver
G endives pommes et parmesan
G gnocchi petits pois Carbonara
G haricots verts carottes
G macaronis Crousti crémeux
G macaronis choux de Bruxelles parmesan
G moules et poireau
G patates douces
G patates douces lait de coco
G patate douce quinoa chèvre
G pâtes aubergine champignons frits
G poireaux jambon sauce gorgonzola
G pomme de terre brocoli chorizo
G pommes de terre moutarde à l'ancienne
G saumon céleri-rave
Kosheri
Lapin au cidre et aux pommes
Lasagnes courgette fourme noix
Lasagnes épinards ricotta gorgonzola d'Audrey
Lasagnes légumes chair à saucisse
Légumes au curry
Légumes d'été farcis
Lotte à l'Américaine
Lotte au poivre vert
Mac & cheese butternut
Mac' and cheese maison
Magic cake figues chèvre
Marmite de poissons de Nicole
Marmite espagnole
Mijoté potimarron autres légumes
Mijoté rouelle au cidre, carottes et navets
Morbiflette
Moules à la Thaïlandaise
Moussaka végétarienne
Oeufs cocotte en croûte - 22-08-23
Omelette pois chiches tomate ricotta - 11-08-23
Parmentier de patate douce et boeuf haché à la bière
Parmentier de cabillaud et chou fleur
Parmentier de poisson-butternut
Parmentier saumon chorizo céleri
Pastilla aux poires et épices marocaines
Patate douce choux de Bruxelles rôtis
Patate douce rôtie jambon cru
Pâtes aux aubergines croûtons et pignons grillés
Pavé de cabillaud sauce courgettes
Pavé de saumon en croûte d'amandes et d'herbes
Penne au saumon à l'italienne
Poêlée de légumes au Schweppes Agrum'Light
Poêlée poulet poireau orange
Poireau poisson poivron
Poireaux au beurre d'orange
Pois chiches épinards patates douces
Polenta gratinée aux légumes
Pomme de terre farcie Cheddar et bacon
Porc, patate douce et pomme rôties
Potée en hachis
Poulet à la bière et au oignons
Poulet à l'italienne
Poulet au curry léger
Poulet aux noix de cajou
Poulet au vinaigre
Poulet Marbella
Poulet patates douces et pommes
Poulet rôti sumac zaatar citron - 10-10-23
Poulet sauce tomate ricotta
Poulet tomates basilic - 28-07-23
Poulet Vallée d'Auge
Purée de carottes
Quiche à la choucroute d'Elisabeth
Q aux 3 poivrons
Q blette aubergine gorgonzola
Q jambon poireau
Q au pesto
Q citronnée thon tomates séchées feta
Q magique à la moutarde
Q poireaux petits pois haddock -
Q pomme chèvre
Q sans pâte bacon coeurs artichauts tomate
Q sans pâte chorizo fonds artichauts tomate
Q sans pâte légumes d'été
Q sans pâte poivrons marinée tomates séchées
Q thon tomate
Ragoût de légumes
Risotto au potimarron
R crémeux au MaroillesR
R crevettes café
R poireaux crevettes
Riz rouge quinoa orange et pistaches
Roulé épinards boursin truite fumée
St Marcellin sur galette aux 2 pommes
Saltimbocas poire poitrine fumée brebis
Saumon au chorizo
Saumon sauce citronnée de Nicole
Sauté de boeuf aux olives
Sauté de boeuf aux olives vertes (autre recette)
Tajine de pintade marrons et amandes - 11-03-24
Tajine de poulet aux poires
Tarte à l'ail caramélisé
T aux 3 C
T champignons de Yotam Ottolenghi
T champignons marrons
Tarte chaource chorizo courgette de Nicole - 25-08-23
T courgettes pesto chèvre
T épinards à la crème feta d'Estelle
T façon pastilla aux légumes
T farandole carotte courgette jambon
T fine au yaourt et tomates - 01-08-23
T gorgonzola
T haddock fumé poireau curry
T légère aux légumes d'Estelle
T légumes d'hiver
T oignons de Yotam Ottolenghi
T patate douce chorizo chèvre
T poireaux oignons Comté
T Pom-Pom foies de Nicole
T potimarron
T ratatouille
T verte choux de Bruxelles épinards
Tartiflette d'endives
Tatin aubergines pesto
Tatin courgettes tomates séchées feta
Tatin de betteraves
Tatin de tomates cerise
Tatin d'endives (1)
Tatin d'endives (2)
Tendron de veau tomate chorizo
Terrine-clafoutis salé -
Terrine légumes confits
Tiramisu salé
Thon basquaise
Tian pommes de terre légumes d'été
Tomates chèvre basilic
Tomato Party - 18-08-23
Tourte brocoli Gorgonzola
Veau Marengo
Vege couscous aux raisins secs

DESSERTS :

Amaretti amandes abricots secs
Amaretti aux petits fruits
Banoffee
Bavarois framboise-passion
Biscuits meringués amande-noisette
Biscuit pistache-framboises
Bonbons Nutella chocolat pralin
Boules mangue-framboises
Bouscoutou
Bread and butter aux framboises
Bricks de pommes au caramel
Brioche Buchty
Brioche mascarpone
Briochettes aux myrtilles de Nicole
Brownie caramel beurre salé
Brownie façon citron meringué
Cantucci
Carrot cake
Charlotte abricot-verveine
Charlotte meringuée aux 3 citrons
Cheesecake magique - 15-12-23 (17-10-14)
Cheesecake Passion
Cheesecake de J-F Piège
Cheesecake Limoncello
Cigares noisettes miel sésame
Clafoutis abricots rôtis pistaches
C abricots spéculoos
C pêches caramélisées pralines roses
C pomme citron
Compote de mangues
Compote pomme poire orange
Compote ananas caramélisé
Cochococo
Coeur Café
Cookies au caramel
C aux pépites de chocolat
C beurre de cacahuète
C chocolat blanc cranberries pavot
C flocons d'avoine chocolat raisin
C lait de coco pépites chocolat blanc d'Estelle
Coulants à la crème de marrons
Crème anglaise caramel beurre salé
Crème brûlée framboises
Crème brûlée petits pois
Crème poire kiwi
Crêpes
Crumble pêches pain d'épices
Crumble pommes caramel beurre salé
Dessert acidulé léger
Dessert "fonds de tiroirs"
Dôme glacé citron
Dôme très citron
Dômes citron framboise
Etoile du berger
Fantastik gianduja noisette
Faux Financiers citron
Faux Tiramisu à ma façon
Financier noisette - 13-11-23
Flan aux poires
Flan pâtissier
Florentins coco clémentine
Fondant caramel
Fondant chocolat ricotta
Fondant au citron
Fondant aux pommes
Fondants au chocolat
Fondant carotte caramel beurre salé
Fraîcheur chocolat de Pierre Hermé
Fraisier
Galette des Rois pomme-poire - 26-01-24
Gâteau à la brousse de brebis
G à l'orange
G au chocolat d'Estelle
G au chocolat de Cyrille Lignac
G aux poires et pralines roses - 13-02-24
G aux poires moelleux
G basque
G basque... aux abricots
G caramel beurre salé
G carotte pomme noix et pécan
G coco citron -
G croquant mirabelles
G de pain
G de patate douce
G fin pommes chocolat blanc
G fondant aux framboises
G impossible caramel
G magique
G mirabelles amandes
G "nuage" aux framboises
G patates douces de Marie-Hélène
G pomme poire ricotta
G renversé aux poires
G royal chocolat
Gaufres liégeoises
Graton poires amandes
Kosmik "fraisier" by Michalak
Macarons de Montmorillon de Michèle
Madeleines glacées pistache citron
Marquise au chocolat
Mince Pies d'Elisabeth
Mini cheesecakes
Mini muffins de Nicole
Moëlleux au citron
Moëlleux aux poires
Muffins aux kiwis
Muffins carotte pomme pécan
Muffins choco lait-banane
Muffins matin léger
Muffins Streusel amandes cranberries abricots secs
Omelette norvégienne - 27-12-23
Oeufs au lait
Pain d'épices au miel
Panna cotta lemon curd -
Panna cotta menthe
Pancakes
Pavlova mangue passion
Pêches et crumble pain d'épices
Pêches et crumble de spéculoos
Poires poêlées sauce caramel
Pommes caramélisées façon Tatin
4/4 façon Christiane
Red Dingue
Roedgroed
Sablé breton aux fraises
Sablés banane michoko
Santiago de Christiane
Skyr aux poires
Smoothie cerise
Soupe de fruits d'hiver au vin blanc et épices - 13-03-24
Strudel revisité potimarron
Tarte abricot thym crème d'amandes
T Amandine
T aux Pralines roses
T raisin amandes
T aux fraises sans cuisson
T aux pommes revisitée
T chocolat blanc noix noisettes
T chocolat caramel
T chocolat noisettes
T citron chocolat
T coco banane
T coco de Nicole -
T fine aux pommes
T fraise pomelo pistache
T meringuée pomme rhubarbe amande
T orange au safran
T Paradisi - 29-08-23
T Plougastel aux abricots rôtis
T pommes noisettes - 27-10-23
T PPP
T rustique fraise rhubarbe
T Ring aux fraises
Tartelettes Bourdaloue
Tartelettes Paradisi - 29-08-23
Tatin d'abricots
Tatin de pêches
Terrine aux 3 chocolats d'Eliane
Tiramisu aux fruits rouges
Tiramisu aux fraises
Tiramisu aux fruits rouges
Tiramisu menthe citron vert
Tourte pyrénéenne - 08-04-24
Tuiles aux carambars
Vacherin vanille express
Verrine banane chocolat au- lait façon cheesecake
Zestissimo

BUCHES : 2019

Magique
Praliné-Marrons
Janvier : Mandarine
Février : Pécan-Vanille
Mars : Rocher Vanille Praliné
Avril : Forêt noire revisitée
Juin : Cerise Pistache
Juillet : Snickers glacé
Juillet (bis) : Exotique
Août : Tiramisu
Août (bis) : Fruits rouges
Septembre : Framboise citrons matcha
Octobre : Citons meringue
Décembre : Cassis marrons
Décembre (bis) : chocolat blanc mangue citrons

Autres bûches :
Chocolat blanc coco
Magique
Vanille noix de pécan
Tatin

TARTES : 2020
Février : Agrumes
Février (bis) : Tatin Caramel-Passion
Mars : Praliné-Noisettes
Mars (bis) : Pommes-Noisettes
Avril : Intense Vanille
Mai : Fraises Verveine citron
Juin : Abricots pistaches
Juin (bis) : Citron crème d'amandes
Juin (ter) : Passion Noisettes
Juillet : Framboises
Août : Crumble fruits rouges
Septembre : Mojito
Octobre : Choco moka
Novembre : Caramel
Décembre : Choco Marron

SPECIALITES REGIONALES : 2021
Janvier : Creusois
Février : Kougelhopf
Mars : Gâteau Nantais
Avril : Russe
Mai : Ardéchois
Juin : Tarte Tropézienne
Juillet : Tarte au sucre
Août : Pâté aux prunes
Septembre : Tarte Lorraine
Octobre : Tarte Normande
Novembre : Gâteau Basque
Décembre : Kouign Amann

DESSERTS AU CITRON : 2022
Janvier : Mousse
Février : Sablés zeste de citron
Mars : Bugnes
Avril : Madeleines glacées pistache citron
Mai : San Giuliano
Juin : Brioche caramélisée au citron
Juillet : Gâteau Coco citron
Août : Biscuits craquelés au citron et lemon curd
Septembre : Tresse amande citron vanille
Octobre : Biscuits Diamant au citron vert
Novembre : Tartelettes citron meringuée inversée
Décembre : Brownies citron

FLANS : 2023
Janvier : Tatin
Février : Cajou
Mars : Choco-Poire
Avril: Praliné Noisette Amande
Mai : Caramel
Juin : Noix de coco
Juillet : Praliné pistache fruits rouges
Août : Piña colada
Septembre : Praliné Pécan
Octobre : Spéculos
Novembre : Café
Décembre : Riz au lait

CAKES : 2024
Janvier : Au coin du feu - 03-01-24
Février : Pop Corn - 02-02-24
Mars : What Else - 04-03-24
Avril : Meringué - 03-04-24
Mai : Rafraîchissant - 03-05-24
Juin : Fondant - 03-06-24
Juillet : Choco-Pistache - 15-07-24
Août : Estival - 30-08-24
Septembre : Crème Brûlée
Octobre : Perse
Novembre : Madeleine
Décembre :

Autres cakes de la même provenance :
New York, New York - 01-11-23
Breton - 10-11-23
Tiramisu - 20-11-23
Pumpkin Spices - 1-12-23
Snickers - 21-12-23
Noël à Rome - 10-01-24
Au pied des pistes - 15-01-24

Autres cakes :
Cake agrumes
Cake ananas
Cake annanas coco d'Eliane
Cake banane
Cake de Noël
Cake potiron fruits secs

RECETTES VERS D'AUTRES BLOGS :

08-04-20
Cookies
Financiers coco framboise
Madeleines au miel

15-04-20
Cake citron
Flan pâtissier
Riz au lait caramel cannelle

24-04-20
Brookies
Flan coco
Pain

30-04-20
Muffins poire chocolat
Pain
Petits pains au lait

08-05-20
Batata Harra
Petits pois aux oignons
Riz pois chiches raisins secs et herbes

12-05-20
Brioche tressée facile
Classique
Gâteau aux pommes de Sophie

02-06-20
Babka
Bundt cake coco
Petits moelleux coco

18-06-20
Arancini
Gâteau aux fruits caramélisés
Mousse chocolat blanc croustillant noir

02-07-20
Lemon Meringue Fudge
Mars Bars Brownie
White Chocolate Caramel Blondie

20-07-20
Frittata
Naans
Tarte rainbow

09-12-20
Gâteau coeur crème coco
Cake moelleux noisettes

18-12-20
Banana Bread
Sirop anti-tussif
Cake de Noël

06-01-21
Moelleux butternut chorizo
Gâteau magique chocolat
Biscuits Flocons d'avoine

08-01-21
Cranberry cake
Mini Pecan Pies
Bûche glacée framboises

19-02-21
Choux farcis
Beignets aux pommes

Archives

2022-03-31T15:58:00+02:00

Balade en Béarn. J 6 de Lestelle-Bétharram à Mifaget.

Publié par sylvie-creaetcompagnie 31 Mars 2022 à 03:58 PM

Qui a dit "les jours se suivent et se ressemblent" ?

Vous l'aurez compris, la pluie nous a à nouveau accompagnés aujourd'hui... déjà que je me suis à peine reconnue dans la glace ce matin tellement ma peau était belle... alors demain je ne vous dis pas !

Départ 8 heures sous la pluie, nous avons commencé notre périple du jour par le chemin de croix qui démarre du sanctuaire. Qui dit chemin de croix dit quelques difficultés... montées bien sûr, pluie et boue.

Balade en Béarn. J 6 de Lestelle-Bétharram à Mifaget.

En y regardant d'un peu plus pres sur les 2 dernières photos, il y a une petite silhouette noire qui chemine...

En y regardant d'un peu plus pres sur les 2 dernières photos, il y a une petite silhouette noire qui chemine...

Jolie vue malgré tout en arrivant en haut.

Un petit panonceau du même type que celui d'hier...

Les montagnes toujours ennuagées... mais un peu plus nettes aujourd'hui.

Celles-Ci n'étaient pas très conte tes de nous voir...

Les fleurs des champs du jour...

Un silo à maïs façon ancien temps encore en service sur fond de montagne.

Et pour finir aujourd'hui... Le retour du ciel bleu vers 16 heures... nous étions rentrés mais bien agréable quand même !

Passez une belle soirée et à demain pour de nouvelles aventures.

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Catégories : Escapades - …

2022-03-30T18:25:00+02:00

Balade entre Bigorre et Béarn. J 5 de Lourdes à Lestelle-Bétharram.

Publié par sylvie-creaetcompagnie 30 Mars 2022 à 06:25 PM

Que dire de cette nouvelle journée sinon... de l'eau, de l'eau, de l'eau de pluie...

Si l'on tient pour acquis que l'eau de pluie est bonne pour la peu, je devrais avoir un teint de pêche !

Ce matin nous avons démarré une demi-heure plus tard que d'habitude, le jour n'étant pas assez levé, ciel bas et pluie. Je pense d'ailleurs qu'il n'a pas cessé de pleuvoir de toute la nuit !

Bref pluie d'un bout à l'autre de la rando. Si j'ai enlevé deux fois ma capuche pendant 10 minutes, c'est bien le maximum !

Nous sommes arrivés trempés dessus dessous et frigorifiés.

18 kms au compteur, 8°au meilleur de la journée !

Comme je n'y voyais rien avec mes lunettes envahies par l'eau et la buée, je les ai enlevées... ce qui n'est pas pratique pour les photos !

Quelle aventure !

Voici les quelques photos du jour...

Nous sommes sur le pied de guerre... 7h45 ! pas encore dehors !

Balade entre Bigorre et Béarn. J 5 de Lourdes à Lestelle-Bétharram.

Dehors maintenant, nous traversons Lourdes et longeo7ns la basilique.

Et on attaque les premières montées.

Malgré le sol hyper boueux nous aurions pu glisser et tomber aujourd'hui... il n'en fut rien mais j'ai trouvé ce petit panneau fort à propos !

8 kms, finis les sous-bois, on retrouve le gave.

Un reste du passage des grosses tempêtes de cet hiver... quelques passages comme celui-ci qujourd'hui et beaucoup de travaux forestiers pour débarder les bois morts.

La brume toujours la brume accrochées aux collines et aux montagnes.

Et je vous quitte avec les fleurs du jour...

Je vous souhaite une belle soirée et vous dis à demain si tout va bien.

Il est 20 h 20 et il pleut encore... ou toujours...

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Catégories : Escapades - …

2022-03-29T17:45:00+02:00

Balade en Bigorre. J 4 de Ibos à Lourdes

Publié par sylvie-creaetcompagnie 29 Mars 2022 à 05:45 PM

Il est un peu tard ce soir mais la journée a été longue et il nous a fallu attendre le bus pour aller récupérer notre maison roulante.

Grosse étape aujourd'hui pour nos petites jambes : 21 kms dont les 6 premiers en grimpette ! Ensuite de longs rubans peu accidentés pour rejoindre la ligne d'arrivée.

Pour commencer la journée, un joli mur tel ceux que l'on peut longer dans les rues d'Ibos. Les pierres y sont disposées de façon régulière et, je trouve, fort esthétique.

Balade en Bigorre. J 4 de Ibos à Lourdes

C'est bien joli de regarder les murs mais les choses un peu plus sérieuses commencent très vite...

On attaque le sous-bois qu'on ne quittera plus pendant toute les 6 prochains kilomètres... et ça monte, ça monte et ça monte encore !

Et là on fait comment, dessus ? dessous ?

Finalement ce sera à droite ! Ouf !

Le soleil, timide, vers 10h... et on n'aura pas beaucoup mieux tout au long de la journée.

Un arrêt sur le bord du chemin dans une ferme où est fabriqué, entre autres spécialités, le fameux gâteau à la broche.

Et un petit bout pour le pauvre pélerin... histoire de qu'il ne risque pas l'hypoglycémie ! ce n'est pas moi qui l'ai dit, mais le fabricant qui nous a gentiement offert une belle tranche de ce délicieux gâteau frais fait.

Je ne finirai pas cete feuille de route sans les chevaux du jour, nous en avons vu beaucoup...

Les fleurs du jour...

Et les montagnes... pas encore vraiment à leur avantage mais quand même plus visibles qu'hier.

A l'heure où je vous écris il pleut... demain est un autre jour mais les prévisions ne sont pas top !

Les capes de pluie vont faire leur première sortie de l'année.

Bonne soirée et à demain si tout va bien.

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Catégories : Escapades - …

2022-03-28T12:45:00+02:00

Balade en Bigorre. J 3 de Andrest à Ibos.

Publié par sylvie-creaetcompagnie 28 Mars 2022 à 12:45 PM

Me revoilà après un dimanche de repos et de tourisme â Tarbes.

Je comptais vous faire une visite commentée mais ayant oublié de prendre ma tablette hier, mes photos sont sur mon téléphone et impossible de les télécharger... ce sera donc pour plus tard.

Ce matin nous avions prévu de partir à 7h30 comme d'habitude et, malgré le changement horaire, nous avons démarré à l'heure, le jour étant quand même levé.

Vous n'aurez pas de photo du premier être vivant rencontré... un ragondin en vadrouille. Du coup il ne faisait pas assez jour pour ma tablette.

Il faudra attendre une bonne demi-heure avant de voir ceci.

Balade en Bigorre. J 3 de Andrest à Ibos.

Nous sommes partis pour une nouvelle étape de 15 kms à travers champs prêts à être ensemencés sur fond de montagnes partiellement enneigées.

Vous allez devoir me croire si je vous dis que c'était superbe... car la brume n'a pas disparu de la journée... Je ne sais combien de photos j'ai prises pour ne rien avoir d'intéressant au final... quelques preuves à l'appui ci-dessous !

Pas de chevaux aujourd'hui... un jardin fleuri et un vieux mur avec un lilas déjà bien avancé.

Demain est un autre jour et de nouveaux kilomètres nous attendent... de préférence sous le soleil !

En attendant passez un bel après midi.

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Catégories : Escapades - …

2022-03-26T14:30:00+01:00

Balade en Bigorre. J 2 de Vic en Bigorre à Andrest.

Publié par sylvie-creaetcompagnie 26 Mars 2022 à 02:30 PM

En cette deuxième journée le soleil a été plus matinal et quand nous avons levé le camp à 7h30, le ciel était déjà bien clair.

Balade en Bigorre. J 2 de Vic en Bigorre à Andrest.

Au programme aujourd'hui 15 kms au milieu des champs et des bois, donc des paysages ressemblant à ceux d'hier.

Je commence par les chevaux du jour.

Un joli corps de bâtiments typique de l'habitat bigourdan.

Grosses maisons et hangars aux murs en pierres plutôt arrondies apparentes et régulièrement disposées.

Une partie du chemin en sous bois sur la ligne de crête de la colline.

Les fleurs du jour et les feuilles au dessus de ma tête à l'heure du pique-nique.

Demain c'est relâche... sans doute allons-nous jouer les touristes du côté de Tarbes, mais lundi nous rechaussons pour la semaine.

Attention au changement d'heure...

Bon dimanche et à très bientôt.

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2022-03-26T06:56:00+01:00

Cartonnage en duo, année 3, acte 5...

Publié par sylvie-creaetcompagnie 26 Mars 2022 à 06:56 AM

Aujourd'hui vous avez rendez-vous avec nous, "nous" voulant dire, vous l'avez deviné en lisant le titre, avec Nicole et moi.
Pour les petits nouveaux qui passeraient par là... Nicole est mon amie et binôme de cartonnage.
Pour la troisième année consécutive nous cartonnons de concert et à distance.
Nous partageons nos découvertes et envies trouvées sur le net et décidons ensuite de ce que nous allons réaliser.

Comme d'habitude il vous suffit de vous rendre chez Nicole pour découvrir sa très jolie boîte qui fait bon ménage avec recettes bien sympas, fleurs de saison et plein d'autres chose.

Comme d'habitude aussi, vous trouverez chez elle, contrairement à chez moi... une jolie mise en scène, le petit plus qui met en valeur la boîte... les accessoires qui vont bien !

C'est par ici http://missgleniandco.canalblog.com/

Cette fois c'est une boîte présentée par Lidia Merret que nous avons décidé de vous présenter.

Nommée boîte "Gratte-Ciel" par sa créatrice, en référence sans doute au papier utilisé plus qu'à sa forme (c'est moi qui le dis mais j'ai peut-être tout faux !), je pourrais appelé la mienne boîte"Mille fleurs".

Les cartonneuses reconnaîtront sans doute ce petit papier décliné en de nombreuses couleurs et qui existe maintenant depuis des années à l'Eclat de Verre... de nouvelles couleurs sortent toujours... je n'ai pas dit mon dernier mot !

Pour ma part, je l'ai utilisé une douzaine de fois et toujours associé à des papiers effet cuir coordonnés provenant aussi de l'Eclat de Verre.

Cette boîte, en apparence toute simple, présente une seule réelle difficulté, la forme et la construction de son couvercle.

Voilà vous savez tout... si vous êtes toujours là on passe aux photos !

Le "bouton-poignée", en arc de cercle, est en carton-mousse, collé à la néoprène et maintenu par des mini-pointes sans tête piquées en biais tout près du bouton sur les pentes avant habillage... car c'est moi qui n'avait pas de tête quand j'ai oublié de faire tenir l'ensemble en faisant passer une attache parisienne à travers le couvercle. trop tard quand je m'en suis aperçue... l'habillage du dessous de couvercle était collé et bien collé...

Le "bouton-poignée", en arc de cercle, est en carton-mousse, collé à la néoprène et maintenu par des mini-pointes sans tête piquées en biais tout près du bouton sur les pentes avant habillage... car c'est moi qui n'avait pas de tête quand j'ai oublié de faire tenir l'ensemble en faisant passer une attache parisienne à travers le couvercle. trop tard quand je m'en suis aperçue... l'habillage du dessous de couvercle était collé et bien collé...

N'ayant pas d'autre papier coordonné l'intérieur est à l'image de l'extérieur, un mariage du fleuri et de l'uni.

C'est toujours avec grand plaisir que je cartonne avec Nicole. Nos échanges sont une vraie dose de bonne humeur, une façon aussi de mieux "digérer" nos âneries respectives en finissant par en rire... même si ça peut énerver après tant d'années de faire encore des bêtises !
C'est aussi l'occasion de parler de tout et de rien, du temps, des vacances à venir, des enfants et petits-enfants, de nos projets... bref, nous ne sommes jamais à cours... N'allez pas pour autant en déduire que nous sommes deux grandes bavardes !
Nous nous adonnons plutôt à l'art de la conversation... utile et agréable ! Hi! Hi ! Hi !

Je vous laisse, vous souhaite une bonne journée et vous dis à bientôt avec d'autres travaux après quelques jours de marche.

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2022-03-25T15:20:00+01:00

Balade en Bigorre. J 1 de Maubourguet à Vic en Bigorre

Publié par sylvie-creaetcompagnie 25 Mars 2022 à 03:20 PM

Grande première en 2022, nous repartons en randonnée.

Randonnée de 8 jours prévue : nous sommes sur le chemin de Compostelle, cette partie s'appelant la Voie d'Arles.

Nous l'avons entamée en 2019, d'Arles nous avions rejoint Lunas, nous avions organisé le deuxième tronçon pour avril 2020... reporté pour cause de pandémie, idem en 2021.

Cette année nous sommes partis mais comme nous disposions de peu de temps, nous avons prévu un périple plus proche de chez nous.

Balade en Bigorre. J 1 de Maubourguet à Vic en Bigorre

Départ ce matin à 7h30... trop tôt pour le soleil mais nous avons eu une belle journée et il faisait même chaud en fin de matinée.

Nous avons principalement traversé des zones de cultures où les agriculteurs s'affairaient à préparer la terre. Pas de difficultés donc pour la mise en jambes et les 15 kms du jour.

Une partie montante quand même assez longue en sous bois, bien agréable finalement !

Quelques photos prises en route que voici.

Une famille Cheval pas très farouche et prompte à se faire caresser.

Les champs et le soleil en embuscade.

La montée en sous-bois.

Un joli ruisseau, l'Échez.

Et quelques fleurs le long de l'eau pour finir la journée en beauté.

Maintenant nous avons bien mérité une petite balade à la découvert de Vic en Bigorre.

Je vous donne rendez-vous demain.

En attendant je vous souhaite une belle soirée.

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2022-03-24T07:20:00+01:00

Nouveautés et fin de coupons.

Publié par sylvie-creaetcompagnie 24 Mars 2022 à 07:20 AM

Avant de partir marcher, un petit bilan de ces trois dernières semaines côté couture.

Trois chantiers menés à bien : une robe (pour moi), une salopette courte et bob (pas pour moi) et de nouveaux caleçons (pas pour moi non plus !)

La robe pour commencer : lin acheté en juillet dernier durant les soldes... Je savais ce que je voulais faire mais ce qui aurait pu être porté en 2021 ne le sera finalement qu'en 2022...

Merci à Claire de m'avoir envoyé les explications car je n'avais que le patron et avais un peu oublié les différentes étapes de la réalisation.

Nous avions en effet réalisé le même modèle en atelier avec les "copines- couture-cartonnage-encadrement" en juin 2015...

Cette année-là j'avais choisi du lin rouge aux Tissus de la Mine... et ça avait donné cela...

Je la porte toujours...

En 2022 ça donne cela...

Je me suis amusée à surpiquer toutes les coutures... et ai utilisé du biais pour l'ourlet et une petite fantaisie sur le côté... rien de bien neuf par rapport au modèle précédent !

Je me suis amusée à surpiquer toutes les coutures... et ai utilisé du biais pour l'ourlet et une petite fantaisie sur le côté... rien de bien neuf par rapport au modèle précédent !

Un grand modèle me suffisant pour un certain temps je me suis bien sûr remise à ce que je préfère... la couture petit modèle.

Deux coupons de Chambray bleu clair et coton écossais provenant de La Droguerie se sont transformés en une salopette et un bob assorti.

J'ai travaillé à partir du modèle que vous avez vu précédemment.

Et cette fois ça donne ceci.

Et enfin les fins de coupons qui se sont transformés comme toujours en caleçons.
Toujours le même modèle Ikatee et les jerseys de chez Mademoiselle Tissus à Biarritz, sauf les baleines qui viennent de chez Fabric&Moi à Rouen.

D'autres travaux sont en cours... je les retrouverai début avril... en attendant ce sont les jambes qui vont travaillé !

Je vous souhaite une belle journée et vous dis à bientôt.

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2022-03-19T06:28:00+01:00

Dernier gratin de la saison... sans doute !

Publié par sylvie-creaetcompagnie 19 Mars 2022 à 06:28 AM

La semaine prochaine nous serons au printemps, en espérant que la météo nous le confirme.

Il sera donc temps de passer à d'autres recettes à moins que la fraîcheur ne nous rattrape et ne nous donne à nouveau des envies de plats servis bien chauds.

Aujourd'hui je vous propose un Gratin de moules et poireau.

Même principe que les précédents, facile, rapide et demandant peu d'ingrédients.

Dernier gratin de la saison... sans doute !

La recette est donnée pour 6.

Il vous faut : 500 g de moules décoquillées (surgelées pour moi)*
4 beaux poireaux
2 belles échalotes
50 g d'emmental râpé
un peu de beurre pour la poêle
une tablette de bouillon "Légumes du marché" ou autre...
sel, poivre
Pour la béchamel, 40 g de beurre et de farine, 50 cl de lait, muscade, sel et poivre

* Si vous les achetez fraîches, pensez au temps supplémentaire qui vous sera nécessaire pour les faire ouvrir et les décoquiller.

- Nettoyer les poireaux suffisamment à l'avance pour qu'ils aient le temps de s'égoutter et de sécher un peu.
- Peler et couper les échalotes en tranches très fines.
- Faire chauffer le beurre et la tablette de bouillon pour faire revenir quelques minutes les échalotes.
- Ajouter les poireaux, saler et poivrer et laisser fondre 15 minutes en remuant régulièrement.

Four préchauffé à 180°.

- Préparer la béchamel... je ne vous explique pas. Perso je n'ai pas utilisé la totalité des 50 cl de lait, je voulais une béchamel pas trop liquide sachant que les poireaux rendraient toujours un peu d'eau...
- Ajouter les moules à la fondue de poireaux et remuer délicatement.
- Verser dans un plat à gratin, napper de béchamel, saupoudrer d'emmental.
- Enfourner pour 20 minutes.
- Mettre votre four en position grill quelques minutes avant de déguster...

Encore un plat bien agréable à déguster, n'hésitez pas à vérifier l'assaisonnement des poireaux et de la béchamel et à mettre suffisamment de muscade pour donner du relief.
Nous nous sommes régalés le jour-même et le lendemain réchauffé.
Doit pouvoir se faire avec des crevettes grises ou du saumon et se servir en cassolettes.
Je pense aussi qu'accompagné de risotto ce serait parfait !

Sur ce, je vous laisse et vous souhaite un très bon weekend.

A bientôt.

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2022-03-12T06:03:00+01:00

Nous sommes encore en hiver...

Publié par sylvie-creaetcompagnie 12 Mars 2022 à 06:03 AM

Voici donc un nouveau gratin fait cette semaine et intitulé Gratin de légumes d'hiver.

Même principe que pour les gratins précédents, facile à faire, pas très long à préparer, facile à réchauffer, mais celui-ci compte un peu plus de légumes différents, pour le reste peu d'autres ingrédients.

La recette est donnée pour 6 personnes.

J'avais envie de vous faire une photo vous montrant les légumes et la viande utilisés.

Cherchez l'intrus... qui a servi à autre chose !

Vous connaissez tout mise à part peut-être la boule rouge à côté de la patate douce, il s'agit d'un radis Misato trouvé sur le marché et je me suis dit qu'il compléterait les navets boule d'or très petits.

Voyons donc ce dont nous avons besoin : 12 tranches fines de ventrèche (poitrine) fumée.
350 g de chou rave
260 g de patate douce
200 g de panais
150 g de betterave
2 navets Boule d'Or
2 carottes violettes
2 carottes jaunes
1 oignon
20 cl de crème liquide
1 bûche de chèvre
60 g de parmesan
une douzaine de noix
8 cs d'huile d'olive
1 cc de cumin en poudre
1 cs de thym séché
sel et poivre

- Casser les noix et concasser les cerneaux.
- Eplucher tous les légumes.
- Les tailler en fines tranches (3 mm à la mandoline).

- Les faire dorer en deux fois dans une poêle avec l'huile d'olive (la moitié de l'huile pour chaque cuisson).
- Ajouter cumin et thym, saler et poivrer. Laisser en cuisson 8 minutes.
- Laisser tiédir.

- Four préchauffé à 180°.

- Disposer les tranches de légumes debout dans un plat à gratin.
- Intercaler les tranches de ventrèche.
- Le tout doit être serré pour se tenir à la cuisson et au service.
- Couper le chèvre en rondelles et les intercaler entre légumes et ventrèche.
- Verser la crème.
- Parsemer de parmesans et de noix.
- Enfourner pour 30 minutes.